האפונה מונעת עצירות ומזרזת תהליכי עיכול, יעילה לוויסות רמות הסוכר בגוף, מחזקת את בריאות העור חלבון מומלצת לנשים בהריון על מנת להביא לאוויר העולם ילד בריא, מאחר והיא עשירה בחומצה פולית. מונעת את סרטן הקיבה, אחד הרכיבים הייחודים ביותר שישנם באפונה נקרא קומסטרול – זהו סוג של פיטואסטרוגן עוצמתי במיוחד, שעל פי מחקר בני אדם זקוקים ל-2 מ”ג ממנו מדי יום כדי לבלום את התפתחות סרטן הקיבה. תורמת לבריאות העין ותקינות הראייה אם אתם רוצים ליהנות מעיניים חזקות ובריאות לאורך זמן, השתדלו לצרוך יותר אפונה.
■ רוצים עוד עדכונים? הצטרפו אל ’כאן ישראל | כאן נעים | אתר החדשות המקומיות הוותיק של כל המדינה’ ב’פייסבוק’ או ב’טוויטר’.
✿ אפונה עם כדורי בשר, לימים קרירים שיעשו לכם חם!!!
- 1/2 קילוגרם בשר טחון
- 4 יחידות בצל
- 4 גבעולי כרפס, עלים + גבעולים
- 1/4 חבילה פטרוזיליה
- 1 חבילה אפונה, קפוא
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פפריקה מתוקה
- 1/4 כפית כמון
- 1/2 כפית כורכום
- 2 כפות אבקת מרק עוף
אופן הכנת כדורי הבשר:
קוצצים את הבצל והפטרוזיליה דק מאוד.
מוסיפים את הבשר הטחון, את התבלינים חוץ מהמרק עוף, הכורכום,ורבע כפית פלפל שחור. מערבבים ויוצרים כדורים בינוניים.
חותכים עוד בצל לפרוסות ואת הכרפס דק מאוד ומטגנים עם מעט שמן עד שמתקבל מצע שקוף.
מוסיפים את האפונה והתבלינים עם כוס מים. מערבבים ומוסיפים את כדורי הבשר עם מים עד שהאפונה מתכסה.
מבשלים כחצי שעה עד שלא נשארים הרבה מים בסיר.
הגולש מוטקה, ממליץ על טיפ נוסף;
ניתן ליצור את כדורי הבשר, בידיים רטובות ולהוסיף מעל המצע של הבצל והכרפס.
לכסות את הסיר, למספר דקות ולאחר מכן, להוסיף את הנוזלים והאפונה כך הכדורים נסגרים ונשארים עסיסים.
מובא מתוך אתר רוטר, הממליץ בחום ליום קר…
Add Comment