בְּיָמִים שֶׁל סַעַר וּמַחֲשָׁבוֹת טוֹרְדוֹת, עֵת הַלֵּב מְבַקֵּשׁ לוֹ נֶחָמוֹת קְטַנּוֹת, אָנוּ מְחַפְּשִׂים מִפְלָט מָתוֹק מִן הַמְּהוּמָה, שֶׁיַּעֲטֹף בְּחֹם, אַךְ לְלֹא טִפַּת רִגְשׁוֹת אָשְׁמָה. עֵת נִיחוֹחַ הָאֲפִיָּה עוֹלֶה אַט־אַט מִן הַתַּנּוּר, מִתְגַּלֶּה לְפָנֵינוּ מַעֲדָן שֶׁהוּא מַמָּשׁ סִפּוּר; שׁוֹקוֹלָד וּטְחִינָה מִשְׂתָּרְגִים בְּרִקּוּד שֶׁל שַׁיִשׁ מְעֻדָּן, בְּלִי תּוֹסֶפֶת סֻכָּר, עִם טַעַם שֶׁל גַּן עֵדֶן מְזֻמָּן. חֶבְרַת “אַחְוָה” מַגִּישָׁה בְּאַהֲבָה וּבְחִיּוּךְ רָחָב, מַתְכּוֹן לְעוּגָה שֶׁכָּל טוֹעֵם – מִיָּד יֹאהַב.
■ רוצים עוד עדכונים? הצטרפו אל ‘כאן ישראל‘ החדשות המקומיות הוותיק של כל המדינה ב’פייסבוק’ או ב’X’.
בימים של מתח ודאגה, רגעים קטנים של שקט הופכים ליקרים מפז. כוס קפה לצד פרוסת עוגה ביתית וריחנית, יכולים להוות בדיוק את ההפוגה הנעימה שאנחנו צריכים.
חברת “אחוה“ משתפת מתכון לעוגת שיש שוקולד קלאסית, קלה להכנה, שלא דורשת מאיתנו להתפשר על הבריאות או על הטעם.
השילוב הייחודי של ממרח טחינה ושוקולד (ללא תוספת סוכר!) מעניק לעוגה מרקם רך ואוורירי וטעם עשיר במיוחד. היא מושלמת לאירוח, למנת ביניים מתוקה, או סתם כשמתחשק משהו טוב לנשמה.
📝 מצרכים (לתבנית אינגליש קייק אחת);
-
1 וחצי כוסות קמח כוסמין לבן (או קמח רגיל).
-
3/4 כוס יוגורט טבעי או שמנת חמוצה.
-
4 כפות ממרח טחינה בטעם שוקולד ללא תוספת סוכר של “אחוה“.
-
3 ביצים (בגודל L).
-
1/3 כוס סירופ מייפל או סילאן טבעי.
-
1 כפית תמצית וניל.
-
1/2 כוס שמן זית עדין (120 מ”ל).
-
1 שקית אבקת אפייה.
-
קורט מלח.
-
3 כפות מים או חלב.
👩🍳 אופן ההכנה;
-
הכנות מוקדמות; מחממים את התנור ל-170 מעלות ומשמנים היטב תבנית אינגליש קייק.
-
הבלילה הרטובה; בקערה גדולה, טורפים את הביצים יחד עם סירופ המייפל (או הסילאן) ותמצית הוניל, עד לקבלת תערובת מעט מוקצפת. מוסיפים פנימה את שמן הזית והיוגורט וממשיכים לטרוף היטב.
-
הוספת היבשים; מנפים לתוך הקערה את הקמח, אבקת האפייה והמלח. מערבבים בעדינות רק עד שהבלילה הופכת לאחידה.
-
יצירת תערובת השוקולד; מעבירים כשליש מהבלילה הבהירה לקערה נפרדת. מוסיפים אליה את 4 כפות ממרח הטחינה בטעם שוקולד ואת המים (או החלב), ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת שוקולדית חלקה.
-
עיצוב השיש; יוצקים אל תוך התבנית את הבלילות לסירוגין – פעם מעט מהבלילה הבהירה ופעם מהשוקולדית. לסיום, מעבירים סכין לאורך התבנית בתנועה ספירלית ליצירת דוגמת שיש יפהפייה.
-
אפייה; מכניסים לתנור ואופים למשך כ-40-45 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
-
הגשה; מצננים היטב לפני שפורסים.
💡 טיפ להגשה; העוגה משתלבת נהדר לצד גביע יוגורט צונן או פירות יער טריים רעננים!
על פי המלצת מדור “צרכנות והמתכונים של אתר כאן ישראל” מדובר בימי הקיץ בבחירה החכמה ביותר על המדף.
בתיאבון!
________
█ המידע הובא באדיבות Burmad יחסי ציבור | אסטרטגיה שיווקית | ייעוץ תקשורתי | דוברות מירב בורמד ‘Burmad’ בבעלותה של מירב בורמד ומנוּהל על ידה.
בורמד היא מומחית לתקשורת אסטרטגית ולבניית נוכחות מקצועית שמייצרת השפעה. משלבת עומק מחשבתי, יכולת ניסוח מדויקת ונוכחות שמקרינה ביטחון ושקט פנימי.
שילוב שמאפשר ללקוחותיה לבלוט, לשכנע ולהניע אנשים לפעולה.
במהלך השנים ליוותה מנהלים, יזמים וארגונים בתהליכי מיתוג אישי ועסקי, זיקוק מסרים והובלת תקשורת שמייצרת תוצאות.
היא יודעת לקחת רעיון טוב ולהפוך אותו לסיפור ש”מדליק אנשים” כזה שמייצר אמון, פותח דלתות ומחזק את המותג.
הגישה שלה ישירה, פרקטית ומבוססת הצלחות; מה להגיד, איך להגיד, ולמי, כדי לייצר נוכחות מקצועית שמרגישה אמיתית, חדה ובלתי‑נשכחת.
מרצה מבוקשת, יועצת אסטרטגית ומלווה תהליכים שמעצימים אנשים ועסקים לצמוח, לדייק ולהוביל.
משרד מירב בורמד, מייצג חברות מובילות בתחום המזון בהן; “אחוה“, “חקלאי גרנות“, “דורות“, פרימור“, “מעדני יחיעם“, “עינת“.
כמו כן, לקוחות נוספים בתחום הנדלן, תעשייה ואיכות הסביבה ולקוחות נוספים בתחום המזון, מוצרי צריכה, תעשייה, יזמות ועוד. טלפון; 50-665-62560, אתר פייסבוק.
