יש לנו בשבילכם מתכון ל"חְרַיְימֶה מדג ברמונדי" פשוט מתחנן לפרוסת חלה שתספוג את כל הטעמים הנהדרים שנמצאים בצלחת. שף מסעדה הוותיק אליעזר לויה, במקרה הזה, עונה על...
Tag - חריימה
חריימה נפוץ בעיקר במטבח יהודי לוב. אופן הכנת התבשיל אינו אחיד, אך בסיסו בישול של דג שומני, דוגמת דקר (לוקוס בלשון עממית) או ספרוס זהוב (המכונה; דניס), ברוטב...
רמי אורדן מאתר 'מפגש הדייגים' איך לא?! מביא את המתכון הסודי שלו והמטריף כל פה ל״חריימה״ פלמידה חמוץ מתוק חריף ◄ לא מכיר אדם שלא ״עף״ עליו:). מתכון ״חריימה״...
לחג הסוכות אצל רוב העדות אין מאכלים מיוחדים המציינים את החג, יחודו של החג מתבטא באכילה בסוכה ובארבעת המינים, לולב, הדס וערבה המאוגדים יחד והאתרוג שהוא הפרי...
בגלל המסורת, בחרתי הפעם להציע מתכון למנה שונה, המבוססת על דג הקרפיון ■ מניסיון אישי, מדובר במנה כל-כך שונה ומרעננת, עד שלא יהיה חובב דגים אחד שלא יבקש את...