בין אלכוהול מוברח לדיווחים על קקי במגלשה

בין אלכוהול מוברח לדיווחים על קקי במגלשה – יום בחיי מנהל פארק מים - כאן חדשות | אלכוהול מוברח בתוך לחם, דיווח על קקי במגלשה ומכות עם כסאות פלסטיק. כתבתם של דורון סולומונס ואורן אהרוני.

"לא מאמין במזל בלוטו – זה מתמטיקה"

"לא מאמין במזל בלוטו - זה מתמטיקה": ריאיון עם סטפן מנדל, האיש שפיצח את שיטת הלוטו, אחרי הפרק אודותיו בתוכנית זמן אמת בכאן 11.

פורום כאן נעים

"למה אתה גונב?": מלחמת החקלאים במשפחות הישראליות

שום דבר לא הכין את החקלאים בישראל לתופעת הגניבות של המטיילים, ש"עושים שוק" במטעים ובפרדסים. כתבתה של נועה ברק | כאן חדשות.

סליחה על השאלה❓ עונה 2 | אוטיסטים

סליחה על השאלה❓ עונה שנייה לתכנית האהובה זוכת פרס האקדמיה 🏆 שעושה את העולם מקום יפה יותר! הצצה כנה ואינטימית לחייהן של קבוצות שמתמודדות עם סטיגמות חברתיות באמצעות שאלות שנשאלו על ידי הצופים. ערוץ כאן 11.

זן נדיר – גורים

גורים - חזרזירים בפי'גמות, שפני סלע משחקים תופסת, פעוטון של יעלים, ותיעוד מיוחד של גורי זאב, מרגע ההמלטה במאורה ועד אימוני הציד שלהם. במאי תסריטאי וקריין: יגאל מוסקו.

אמא ל-12 מוצאת זמן לאהבה חדשה

ילדות כואבת ובעל אלים לא הצליחו לנצח את ליאת ברששת, שמגדלת לבד את תריסר ילדיה. עכשיו, נגד כל הסיכויים היא ממציאה את עצמה מחדש עם עמוד פייסבוק מצליח והרצאות שהיא מעבירה, ואפילו מוצאת זמן לאהבה חדשה.

מציאת גופת מנהיג הילידים באמזונס – סערה בברזיל

מציאת גופתו של מנהיג הילידים באמזונס מעוררת סערה בברזיל. כאן חדשות | חדשות הלילה עם יאיר ויינרב.

מפעל הפיס

נשיא המדינה ציין 20 שנים להקמת 'נגישות ישראל'

נשיא המדינה, ראובן (רובי) ריבלין אירח ב- 28 ביולי 19', את נציגי עמותת "נגישות ישראל" לציון 20 שנה להקמתה.
במפגש הוגש לנשיא דו"ח המסכם 20 שנים של נגישות, ובמסגרתו נשאו דברים מייסד ונשיא העמותה יובל וגנר ומנכ"לית העמותה מיכל רימון.

נעים לעקוב אחרי

מטבח מיוחד

כל מה שרצית לדעת על הג’ינג’ר

עובדות וטיפים על הג’ינג’ר – במסגרת תחרות מתכוני הג’ינג’ר של "דורות – מוצרי שום ותיבול" ■ הג’ינג’ר מתאים במיוחד לתיבול מרקים, עוף, תבשילי בשר וירקות, סושי ואף מתאים לקינוחים ומאפים.
כל מה שרצית לדעת על הג’ינג’ר
מצוין לתיבול ומעשיר כל מאכל ותבשיל

"דורות – מוצרי שום ותיבול", המייצרת מגשיות קפואות של שום, ג’ינג’ר ועשבי תיבול קיימה בשנת 2006 תחרות מתכונים על בסיס ג’ינג’ר. בתחרות שהייתה פתוחה לציבור הרחב ניתנו עובדות וטיפים על הג’ינג’ר.

בזמן האחרון, הרבה אנשים שמעו על ג’ינג’ר, חלק מהם אף טעמו אותו או קנו אותו, אבל… לא כולם יודעים מה לעשות איתו, לכן ריכזה "דורות – מוצרי שום ותיבול" כמה עובדות וטיפים אודות הג’ינג’ר:

היסטוריה ופולקלור;

הג’ינג’ר הוא שורש שהגיע במקור מהודו. משם התגלגל כבר בתקופה קדומה מאד לסין. בשני המקומות הללו הוא שימש במשך השנים כמזון וכצמח מרפא. הוא הגיע למערב בערך במאה הראשונה לספירה.

הג’ינג’ר הוא צמח רב-שנתי, ממשפחת הזנגבילים. משפחת הזנגבילים מונה כ-1,200 מינים מחולקים ל-53 זנים. ההבדלים בין הזנים נקבעים לפי מידת החריפות ותכולת הסיבים והמים בהם. טעם הג’ינג’ר מזכיר לימון חריף ומתגבר ככל שהצמח טרי.

המטבח הישראלי מתחבר לשורשים;

עוזר לחזק את מערכת החיסון

• הג’ינג’ר השתרש בצורה מושלמת במטבח הישראלי, מצוין לתיבול ומעשיר כל מאכל ותבשיל בטעם ייחודי ומרענן.

הג’ינג’ר מתאים במיוחד לתיבול מרקים, עוף, תבשילי בשר וירקות, סושי ואף מתאים לקינוחים ומאפים.

• הג’ינג’ר מוסיף ארומה מעניינת מאד לתה, לדייסת הבוקר, לשייק פירות, בבישול עם ירקות מוקפצים וכן לתיבול אורז, עדשים או קטניות.

• מן הג’ינג’ר ניתן להפיק שמנים אתרים המשמשים כתוספת טעם למזונות ולמשקאות בתעשיות הבירה, היין והליקר.

טיפים;

• הוספת קובית ג’ינג’ר של דורות לשמן תשפר את טעמו.

• הוספת ג’ינג’ר לרוטב סלט תשפר את טעמו פלאים.

• הוספת ג’ינג’ר לתה או ללימונדה תקנה להם טעם מיוחד.

• שילוב שורש הזנגביל עם שום יקנה למזון טעם ייחודי.

• הוספת ג’ינג’ר למרטיני, תוסיף לו עידון.

תרופות סבתא;

• הג’ינג’ר עוזר לחזק את מערכת החיסון וטוב להשתמש בו במצבי התקררות, שיעולים והצטננויות.

• הג’ינג’ר עוזר להפיג גזים ונפיחויות ומקל על כאבי בטן, צרבות והקאות.

• הג’ינג’ר מקל על מיגרנות ודלקת פרקים שגרונית כיוון שהוא מכיל חומרים אנטי דלקתיים חזקים ביותר, שעוזרים לגוף להתגבר על מצבי דלקת.

• כנגד בחילות בחודשי הריון הראשונים טוב לשתות תה עם ג’ינג’ר.

• מחקרים מוכיחים, כי הג’ינג’ר מקל על בחילות שלאחר טיפול כימותרפי.

מקל על בחילות שלאחר טיפול כימותרפי.

• לג’ינג’ר השפעה, דומה לזו של השום, על מערכת הלב וכלי-הדם. הוא מדלל את הדם, מקטין את צמיגותן של טסיות הדם ואת נטייתן להתגבש, פעולה זו מקטינה את הסיכון ללקות בטרשת עורקים.

אין לראות ב"תרופות הסבתא" המלצות רפואיות. בכל מקרה בו יש כוונה להשתמש בצמח למטרות רפואיות, יש להיוועץ תחילה ברופא.

________

במסגרת תחרות מתכוני הגינג’ר של דורות, מוזמנים חובבי בישול לשלוח מתכונים מקוריים לאתר האינטרנט של "דורות"; www.dorot.co.il.

השיפוט בין המתכונים המצטיינים, יעשה על ידי צוות בראשות השף ויקטור כהן, חבר איגוד השפים. המתכון שיבחר יזכה את בעליו בספרי בישול. המתכונים הטובים ישמשו בסיס להוצאת ספר מתכוני ג’ינג’ר ראשון מסוגו בארץ.




אודות הכותב

כתב כאן ישראל

כתב כאן ישראל | כאן נעים, הוא חבר מערכת ו/או מידע שהובא / נשלח על ידי פרטיים ואו מוסדות ואו על ידי כותב שבחר להישאר בעילום שם ונבדק לפני פרסומו על ידי מערכת האתר. פניות בדואר האלקטרוני אל כתב אתר כאן נעים: kanisrael2018@gmail.com

Add Comment

Click here to post a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

דילוג לתוכן