איך להכין עוגת פירות יבשים | מתכון טבעוני | ללא גלוטן

יפית בן מרדכי, דיאטנית קלינית, מלמדת אתכם איך יש להכין עוגת פירות יבשים, בריאה, טבעונית, ללא גלוטן.

הפייקים סביב וירוס קורונה | מהצד השני עם גיא זהר

כאן 11 | חשבתם שוירוס קורונה ויראלי? חכו שתראו את הפייקים שרצים עליו | שירי מימון טענה שמעולם לא ראתה מישהו מצליח עם השיר "סטון קולד". האמנם?

פורום כאן נעים

צנים פקאן ופירות יבשים של דודו אוטמזגין

רעיון לט"ו בשבט: צנים פקאן ופירות יבשים של דודו אוטמזגין. ערוץ האוכל YES 28, HOT 38.

אדיר מילר במופע אלתורים

אדיר מילר במופע האלתורים בערוץ 2. קורע.

שראל הפראית- פרק 1: הנגב

מהלך של שנה שלמה בחייהם של צמחים ובעלי חיים במדבר הנגב הצחיח, המהווה יותר ממחצית שטחה של ישראל. מה סוד ההישרדות שלהם במדבר הקיצוני שזוכה רק למ"מ ספורים של גשם בשנה?

מגן דוד אדום: מירי בוהדנה מתנדבת במד”א

רגע לפני עליית תכניתה משחקי השף, מירי בוהדנה כמו שלא הכרתם אותה, מתנדבת במדא ועוד. כתבתה של חן זנדר - שישי עם איילה חסון - רשת 13 - 25.10.19

ערוץ 10 – שישי עם איילה חסון

תאוות בשרים | ערוץ 10 - שישי עם איילה חסון - 13.4.18.

מפעל הפיס

מעצר חוליית גנבי עגלים בנגב

צוותי מג"ב שביצעו אכיפה באזור הדרום, על מנת לסכל גניבות חקלאיות, התחקו אחר חוליה שגנבה עגלים ממושב יכיני. בתום מרדף רגלי ורכוב, בסיוע היחידה האווירית, נעצרו החשודים, והעגלים הושבו לבעל המשק כשהם בריאים ושלמים.

נעים לעקוב אחרי

מטבח מיוחד

5 שעות של שיכרון מתוק – הפרי המכושף

הפרי המכושף – miracle fruit יעשה לכם מתוק בפה גם אחרי אכילת בצל או דגים ומותירי טעמי וריחות לוואי. עוזר להפיג אחת מתופעות הלוואי שהיא טעם רע בפה ובחילות.
5 שעות של שיכרון מתוק - הפרי המכושף
הפרי המכושף; מחזיק טעם מתוק בפה למשך כחמש שעות.

במשתלת עצי הפרי של משה ולך בקיבוץ עין-שמר, צומח עץ ראשון של הפרי הנדיר “הפרי המכושף”, או בשמו האמריקאי; miracle fruit, הפרי מוצאו במערב אפריקה, שם הוא גדל ומשמש את האוכלוסייה המקומית להמתקה של מגוון מאכלים.

הבשורה המתוקה לתושבי האזור שלנו ולכל בית ישראל, היא, כי בקרוב מאד (כלומר; באביב) גם אתם כבר תוכלו לאכול ארוחות שלמות בטעם מרענן פירותי ומתקתק, בפרט לאחר ארוחת; דגים, בשר, בצל, שום ועוד – שלא בדיוק מסתדרים עם למשל; נשיקה, אחרי הארוחה.

עד לאחרונה, העדיף משה ולך, ממושב גן שומרון, לשמור על סודו בדבר העץ נמצא ברשותו. מתברר, כי הסתיר זאת גם מבני משפחתו הקרובים שלא ידעו, כי מתחת לאף שלהם במשתלה הענקית שלו בה גדלים כ-300 סוגים של פירות טרופיים, מוסתר “הפרי המכושף” – miracle fruit.

את הזרעים של הפרי המיוחד הוא השיג בעקבות קשר הדוק שהיה לו עם מכון וולקני ועם אוניברסיטת הנגב.

וולך; שמר על סודו גם מקרוביו. צילום מתוך אתר המשתלה

מתברר, כי את העץ, קיבל ולך כשי, במהלך מסע במערב אפריקה, שם כאמור מקורו. המקומיים ביבשת הגדולה, ממתקים באמצעותו לחם שעשוי מתירס שאינו מותיר טעם מי יודע מה בפה.

הפרי עצמו הוא קטן, גרגירי ואדמדם טעמו אינו מתוק ויכול להספיק לשמונה עד עשרה אנשים. הפרי משפיע על בלוטות הטעם ויכול להפוך את התרופה המרה ביותר למתוקה. המפליא הוא שהארומה המקורית של המאכל נותרת בעינה ורק החומציות או המרירות נעלמים כמעט לחלוטין.

עוד סגולה שנתגלתה בפרי זה, היא שהוא יכול לסייע בהפסקת העישון. לעומת זאת רצוי לצרוך את הפרי סמוך לזמן הקטיף מהעץ, כי אם הוא נאכל לאחר אחסנה של יממה במקרר הוא עלול לאבד את השפעתו.

על סגולותיו הרפואיות עוד רב הנסתר על הגלוי ואולם מתברר, כי ארגון המזון והתרופות של ארה”ב, מגלה, כי בפקולטה לחקלאות של אוניברסיטת קונטיקט מצאו, כי הפרי יכול לשמש גם חולים סופניים בהמתקת התרופות המרות שהם לוקחים, בין אם בטיפולים כימותרפיים או בקוקטיילים תרופתיים לטיפול במחלות סופניות והוא אף עוזר להפיג אחת מתופעות הלוואי שהיא טעם רע בפה ובחילות. לאחרונה, אסר מינהל התרופות האמריקני על השימוש בפרי לצרכים רפואיים.

מעבר ל”פרי המכושף” קיימים, כאמור, במשתלת העצים האקזוטיים של משה ולך למעלה מ-360 עצי פרי מרחבי העולם, שאת רובם קיבל כמתנות ןמחוות של אנשים שמחפשים עבורו ושרוצים לעזור לו בפיתוח המשתלה האקזוטית. כגון;

ג’בוטיקבה – הינו פרי שחור מבריק שגדל באשכולות על גזע העץ. מדובר בעץ קטן ויפה, הגדל לאט בעל צימוח אדמדם.

ג’בוטיקבה; מתוק חמוץ, עם ניחוח נפלא.

על הגזע והענפים נוצרות תפרחות צהובות צפופות ומהן מתפתחים פירות טעימים מאוד בגודל, שזיף, בצבע סגול כהה.

הציפה לבנה עסיסית, מתוקה חמוצה, עם ניחוח נפלא.

ספוטה שחורה – הוא עץ פרי השוקולד.

ג’וארנה – ממנו מופק המשקה הלאומי של ברזיל והוא נאכל עם הגרעין.

ספידילה – מזכיר מאד את פרי הקיוי בטעם של תמר לח, באמריקה הוא קרוי בשם: צ’יקו.

קפה ערביקה – הזן המשובח ביותר של הקפה.

הבנרו – הוא פלפל, למי שמבין, הוא מסומן כ-30 במספרו בטבלת החריפות (אינו אכיל מבחינת החריפות ומפיקים ממנו… גז מדמיע).

פפריקה הונגרית – מכירים? היא מגיעה מהונגריה וממנה מופקת הפפריקה המתוקה.

אינגה המתוקה – היא שעועית עסיסית מתוקה בצבע אדום, צורתה היא ספירלית.

כל הפירות נמצאים במשתלה בה מתקיימים מפגשים בהם מכינים מהפרי מאכל כלשהוא, משקה, ריבות לקינוח וכל מה שעולה על הדעת וגם תוכלו להציץ בהם באתר משתלה של משה וולך.




אודות הכותב

כתב כאן ישראל

כתב כאן ישראל | כאן נעים, הוא חבר מערכת ו/או מידע שהובא / נשלח על ידי פרטיים ואו מוסדות ואו על ידי כותב שבחר להישאר בעילום שם ונבדק לפני פרסומו על ידי מערכת האתר. פניות בדואר האלקטרוני אל כתב אתר כאן נעים: kanisrael2018@gmail.com

Add Comment

Click here to post a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

דילוג לתוכן