מטבח מיוחד

10 שאלות ותשובות בנושא שום מטעם “דורות – מוצרי שום ותיבול”

0
0

רון אינגלנד, מחבר הספר “לגדל שום מוצלח”, טוען, כי ישנם מעל 450 זני שום שונים.
10 שאלות ותשובות בנושא שום מטעם

מצ”ב עשר שאלות ותשובות בנושא שּׁוּם מטעם “דורות – מוצרי שּׁוּם ותיבול” יצרני מוצרי השּׁוּם הגדולה בישראל.

1. כמה סוגי שּׁוּם ישנם?

רון אינגלנד, מחבר הספר “לגדל שום מוצלח”, טוען, כי ישנם מעל 450 זני שּׁוּם שונים.

2. האם השום מוזכר בתנ”ך?

בהחלט כן: “זָכַרְנוּ, אֶת-הַדָּגָה, אֲשֶׁר-נֹאכַל בְּמִצְרַיִם, חִנָּם; אֵת הַקִּשֻּׁאִים, וְאֵת הָאֲבַטִּחִים, וְאֶת-הֶחָצִיר וְאֶת-הַבְּצָלִים, וְאֶת-הַשּׁוּמִים”, במדבר, פרק יא, פסוק ה’.

3. האם השּׁוּם מוזכר גם בהקשר של דתות אחרות?

כן, ישנה אגדה מוסלמית, המספרת שכאשר השטן, יצא מגן עדן, בכל מקום בו דרכו רגליו, צמח שּׁוּם.

4. כמה שּׁוּם נצרך בארה”ב כל שנה?

בשנות ה-30 גידלו פחות מ-7 מליון ק”ג שּׁוּם, בעיקר למהגרים החדשים שהגיעו לארה”ב. כיום אוכלים יותר מ-136 מליון ק”ג שּׁוּם בארה”ב בלבד.

5. איך לבשל שּׁוּם בצורה הטובה ביותר?

את השּׁוּם כדאי להוסיף תמיד בסוף הבישול בלבד, על מנת לשמר את טעמו החזק.

6. איך נפתרים מריח שּׁוּם הנדבק לידיים?

משפשפים טוב טוב את הידיים במלח ומיץ לימון.

7. מתי זורעים את השּׁוּם ומתי קוטפים אותו?

אצלנו, בארץ, זורעים את השּׁוּם בחודש אוקטובר ואוספים במהלך חודש אפריל.

8. האם יש דבר כזה, גלידת שּׁוּם?

כמובן. לקראת תערוכת המזון בשנת 2000 ייצרה דורות גלידת שּׁוּם משובחת, שהוצגה ונטעמה במהלך התערוכה.

9. איזו עיר נקראת על שם השּׁוּם?

“שיקאגו” פירושה “שּׁוּם” בשפת הילידים האמריקאים. הילידים באמריקה קראו את שם המקום של שם הצמח שבו השתמשו לבישול וריפוי.

10. כיצד מתמודדים עם ריח הפה לאחר אכילת השּׁוּם?

ריח השּׁוּם הנודף מהפה אפשר לנטרל בעזרת אכילת מאכלים עשירים בכלורופיל, כגון: פטרוזיליה או תבלין ירוק אחר טרי.

“דורות – מוצרי שום ותיבול” משווקת שּׁוּם טרי קפוא במגשיות. בתהליך ההכנה להקפאה השּׁוּם אינו עובר בישול או חליטה ולא מתווספים אליו חומרי שימור, טעם או ריח ולכן הוא שומר במידה גבוהה על ערכו התזונתי.

מגשיות השּׁוּם נשמרות בהקפאה למשך שנה וחצי.

טיפים נוספים ומתכונים מומלצים על בסיס שּׁוּם, עשבי תיבול או ג’ינג’ר מתפרסמים באתר דורות המחודש: www.dorot.co.il, במסגרת האתר ניתן להירשם למועדון הלקוחות של דורות ולהנות ממידע שוטף על מוצרים מיוחדים ומבצעים.

0
0



אודות הכותב

כתב כאן ישראל

כתב כאן ישראל | כאן נעים, הוא חבר מערכת ו/או מידע שהובא / נשלח על ידי פרטיים ואו מוסדות ואו על ידי כותב שבחר להישאר בעילום שם ונבדק לפני פרסומו על ידי מערכת האתר. פניות בדואר האלקטרוני אל כתב אתר כאן נעים: kanisrael2018@gmail.com

Add Comment

Click here to post a comment

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

ארכיון כתבות ‘כאן ישראל’

ברכת ראש הממשלה נתניהו ליום העצמאות ה-75

הדלקת המשואות ופתיחת חגיגות יום העצמאות

דבר ראש הממשלה ביבי נתניהו

דילוג לתוכן