הסיפור האמיתי והבלתי יאמן על האחיין של דודה חנה, שהתנה את נישואיו בתנאי פשוט אחד: “שתדע להכין טשולנט”
יש אנשים שמתחתנים בגלל כסף ויש כאלה שמתחתנים מאהבה. יש אנשים שמתחתנים בגלל שההורים לוחצים ויש כאלה, כמו א’, שמתחתנים בגלל טשולנט. כן, כן, מדובר בסיפור אמיתי לגמרי.
hamin_id=3877_215_01.jpg
א’ היה רווק ידוע, חובב נשים אלכוהול ו… טשולנט. את ערבי שישי הקרים של החורף הוא העביר בחברת בנות תל אביב והסביבה ובימי שבת בצהריים, הוא התייצב, תמיד לבד, אל שולחן הטושלנט המשפחתי.
בכל שבת, על סיר של תפוחי אדמה ושעועית, הוציאו לו הדודות את הקישקע עם השאלה החוזרת: ” נו… מתי כבר תתחתן?”, וא’ בשלו: “רק כשאמצא משהי שמכינה טשולנט כמו הדודה חיה”. תשובה דיפלומטית, תודו, שהרי אין חיה כזו, ודודה חיה, אם עדיין לא הבנתם, יש רק אחת (דיינו). השיחה הסתיימה תמיד על בטן מלאה, במשפט הידוע “לכל סיר יש מכסה”, וא’ שבע ומרוצה וסיר עם שאריות הביתה, הבטיח שאוטוטו יגיע לשולחן עם רעיה וכמה צאצאים.
180_id=3934_03.jpg
עברו חלפו להם כמה חורפים והדודות הבינו שא’ רק אוכל ומדבר. הן גילו שהכוסות היחידות שהוא מוכן לשבור, הן אלו שהוא מפנה בתום הארוחה בדרך למטבח (באמת בלי כוונה…). או אז התקיימה מועצה משפחתית ובה הוחלט: “תמצא לאלתר את האישה שמוכנה ללמוד איך מכינים טשולנט’, רצוי כזו, שבאה ממשפחה טובה עם נתונים פיזיים מפתים של תפוחי אדמה במקומות הנכונים.
הדודה חיה, בכבודה ובעצמה הפעילה את כל מנועי החיפוש. ומה היא מצאה, אתם שואלים? אז ככה:
שולה מאתר המתכונים של שולה הציעה חמין מכרס (קיבה) ועגל וגם את הבת של גיסתה החורגת. זו האחרונה, נפסלה מיד בתואנה שאולי היא יודעת לבשל, אבל נראית כמו סיר מהלך.
באתר המתכונים של: נענע אוכל מצאה הדודה חיה, את מתכוני החמין של כל עדות ישראל החל מהלסיס התימני דרך הטבית העירקית וכלה בחמין צמחוני במיטב המסורת הניו אייג’ית. הדודה חיה, התפעלה ממשך זמן ההכנה הדרוש שצורף לכל מתכון והתרשמה מהאפשרות להכין חמין ספרדי אמיתי ב-45 דקות, אבל פסלה את כולם בתואנה ש… איך לומר? “זה לא בדיוק מהעדה שלנו…”.
180_id=3934_02.jpg
באתר המוצלח של גיל חובב מצאה הדודה מתכון לחמין מיוחד עם אוסבוקו ועם קציצות לחם גיל-פוד וגם המלצה למסעדה מיוחדת ליוצאי עדות ורשה. המסעדה, כך כתוב, מגישה כבר בדייט הראשון חמין משובח. א’ נשלח מיד בחברת האחות של הדודה של השכנה מלמטה וחזר עם רשמים חיוביים מהתבשיל, אבל לא מהדייט.
אבל דודה חיה לא התייאשה: בספר המתכונים הוירטואלי של הפורטל תפוז מתכונים – תפוז מצאה הדודה חיה מתכון לחמין של שמוליק. הדודה, ביררה אם הבנות שלו פנויות, אך נענתה בשלילה. וחוץ מזה, אם תשאלו את חיה, היא דווקא לא אוהבת גברים מבשלים. “לרחוץ כלים זה בסדר, אבל מבשלים? לא תודה”.
בחיפושיה גלשה הדודה עד לאתר המתכונים של חגית. היא התלבטה לרגע אם למסור את המתכון הסודי שלה לחמין ההורס. לדודה חיה היו מאז ומעולם חלומות על תכניות בישול משלה. לבסוף היא גנזה את הרעיון, אבל אם לכם, יש מתכון מיוחד לחמין, זה בדיוק המקום: המסעדה של חגית.
180_id=3934_04.jpg
למרבה ההפתעה, בשבת שלאחר מכן הביא א’ את חברתו החדשה והאורגנית. דודה חיה, נערכה לכך, בעוד מועד בעזרת האתר למוצרים אורגניים גרין גודס וטעמם של העדשים והשעועית האורגנית הורגש מיד על ידי הסועדים ורק ה”עור ועצמות” שהביא א’ עימו השאירה הכל בצלחת.
כבר ביום ראשון חזרה דודה חיה לחיפושים. מפה לשם היא נכנסה לאתר “שום, פלפל ושמן זית”, אתר התכנית של השף חיים כהן. בינינו, חיה הרוסה על השף עצמו, מה גם שבאתרו המפולפל היא מצאה מתכון לחמין שדי דומה לזה שלה (היא הרי ידעה שיש ביניהם, בינה לבין חיים, סוג של טלפתיה). אם גם אתם רוצים לנסות את המתכון ההוא, הציצו ב- שום, פלפל ושמן זית ואם תרצו, תוכלו לתרום במקום מתכון משלכם.
עוד כמה טלפונים ודודה חיה גיבשה רשימת קניות מפורטת על פי הקטלוג המנגן של שיבולת בר ורשימת מועמדות ראויות לאחיין האהוב. לצידה היא צירפה את רשימת המסעדות המגישות אוכל יהודי אותנטי ואינסוף סוגי חמין, כפי שמצאה אותה באתר המסעדות הישראלי מתכונט א’ בדק בשמחה את כל המסעדות ובחשדנות את כל הנערות, אבל חזר להופיע בגפו לארוחות החמין של הדודה. גם כשביקרה באתר של אטליז הבשר המקוון מרמת ישי ידיעות לבוקרים נתקלה הדודה חיה, במתכון נוסף, אבל שידוך היא עדיין לא מצאה.
180_id=3934_01.jpg
בשיטוטיה מצאה הדודה, אפילו מתכון זוכה של יהודיה כשרה וואי – נט. מדובר בחמין תרד. כן, זו לא טעות דפוס. הדודה חיה, הוריקה מקנאה למול הזוכה בתחרות והתרד, אך הבינה מהר ששידוך לא ייצא לה מכאן. בשלב מסוים נראה שתמו החיפושים: נמצאה הכלה וכולם סגרו על חברת קייטרינג שתגיש חמין משובח צנעא ברגע האחרון, התערב החתן המיועד לטובת עצמו, והדודות גנזו את הרעיון.
עוד ברגע האחרון, גלשה הדודה חיה ל ערוץ הטעם- לוח מודעות חינם, בנושא אוכל ובישול, שחשבה שיוכל לעזור לה גם בענייני נסיכות ושידוכים. ואם גם אתם מחפשים נסיכה או נסיך על סוס לבן או כזה שאפשר להביא לארוחה אצל הדודה, נסו להשתמש בלוח המקוון שבאתר.
ומה הסוף? אתם שואלים. בימים אלה הגיע א’ אל השולחן המשפחתי בחברת רעייתו (“תפוח אדמה לוהט”, אומרים עליה חבריו) ובטן גדולה (ולא מטשולנט). הדודות רוות נחת וגם א’ נראה די מאושר. היא עדיין לא למדה לבשל, אבל יורש העצר בדרך ובינתיים היא עוזרת לדודה חיה, לשטוף כלים.
המלצות ומתכונים ניתן למצוא גם כאן אצלנו מתכונעים
* המידע הובא מתוך הבית שלנו, שיכול להיות גם שלכם – לחצו והיכנסו לאתר הבית של אינטרנט זהב. הכותבת עמלי שחף – נמנית על צוות עיתונאות ותקשורת שיווקית בע”מ.
Add Comment