דברי מאפה

עוגיות חתונה מקסיקניות (Polvorones)

0
0

מקור השם polvorones בשפה הספרדית שפרושה אבק בשל היותן מאוד שבריריות ונימוחות, לכן הן נמכרות בקונדיטויות ביחידות בודדות ארוזות בנייר. הבצק בנוי בעיקר משקדים ואגוזים שבצרוף החמאה מעניקים לעוגיה טעם גן עדן עלי אדמות
עוגיות  חתונה מקסיקניות (Polvorones)
עוגיות חתונה מקיסקניות. ארכיונעים

המצרכים:
(להכנת כמות של כ-36 עוגיות)

200 גרם חמאה מרוככת
3/4 כוס אבקת סוכר
1/4 כפית מלח
1/2 1 כפיות תמצית וניל
1/2 כוס שקדים קלויים גרוסים
1/2 כוס אגוזי פקאן קלויים גרוסים
1/2 כוס פרור ביסקוויטים
3/4 1 כוס קמח מנופה.
1/2 כוס נוספת אבקת סוכר
1 כפית קינמון

אופן ההכנה:

לחמם תנור לחום גבוה.

לערבב יחד החמא והסוכר, להוסיף פנימה את יתר המרכיבים למעט 1/2 כוס אבקת סוכר, הקינמון והקמח ולבחוש.

יש להוסיף את הקמח בהדרגה כחצי כוס בכל פעם ולהמשיך לבחוש, עד שכל הקמח יבלע. שים לב אין לבחוש יתר על המידה.

לצור מהבצק כדורים קטנים (בגודל כפית כל אחד) ולשטח אותם על נייר אפייה משומן בתבנית בעזרת שת אצבעות.

יש לאפות כ-15 דקות או עד שהעוגיות שחומות.

לערבב יחד את הסוכר שנותר עם הקינמון ולגלגל בתערובת את העוגיות בעודן חמות.

לאפסן בכלי אטום עד שבוע אחד בטמפרטורת החדר.
[/list

0
0



אודות הכותב

כתב כאן ישראל

כתב כאן ישראל | כאן נעים, הוא חבר מערכת ו/או מידע שהובא / נשלח על ידי פרטיים ואו מוסדות ואו על ידי כותב שבחר להישאר בעילום שם ונבדק לפני פרסומו על ידי מערכת האתר. פניות בדואר האלקטרוני אל כתב אתר כאן נעים: kanisrael2018@gmail.com

Add Comment

Click here to post a comment

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

ארכיון כתבות ‘כאן ישראל’

ברכת ראש הממשלה נתניהו ליום העצמאות ה-75

הדלקת המשואות ופתיחת חגיגות יום העצמאות

דבר ראש הממשלה ביבי נתניהו

דילוג לתוכן