דברי מאפה עוגות ראש השנה

עוגת עקיצת הדבורה – לראש השנה

נכון, אני ממליצה על עוגה, אך לא על עוגת דבש. "עקיצת דבורה" הוא שם העוגה, עוד לא מצאתי את הקשר בין הטעם לעקיצה. ההכנה בחלקים ורצוי להשתמש בתבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ ולהיצמד למצרכים המומלצים.
0
0
עוגת עקיצת הדבורה
עוגת עקיצת הדבורה

ההכנה בחלקים ורצוי להשתמש בתבנית קפיצית בקוטר 24 ס”מ.

מצרכים לעוגה;

  • ¼ חבילת חמאה
  • ½ כוס חלב
  • שלוש ביצים
  • כוס וחצי קמח לבן
  • שקית אבקת אפיה
  • כוס סוכר
  • כפית רום

למילוי:

  • מיכל שמנת מתוקה’
  • שתי כפות סוכר

לזיגוג; 

  • ¼ חבילת חמאה
  • ½ כוס אגוזי מלך קצוצים
  • כפית נס קפה
  • שתי כפות דבש

אופן ההכנה:

להמיס את החמאה בחלב. לערבב את הביצים עם הסוכר, הקמח, אבקת אפיה והרום. להוסיף את החלב והחמאה. לאפות בחום בינוני 175c עד שהעוגה מזהיבה, כ-40 דקות.

בינתיים מכינים את הזיגוג: לבשל את כל מצרכי הזיגוג על אש בינונית עד לרתיחה. להוציא את העוגה, לצקת עליה את הזיגוג ולהשיב לתנור לעוד כ-5 דקות, להוציא ולצנן היטב להקציף את השמנת והסוכר, אך לא יתר על המידה, לשמנת יש נטייה להפוך לחמאה. לפרוס את העוגה, למרוח את השמנת ולהניח במקרר לפחות שעתיים.

0
0



אודות הכותב

כתב כאן ישראל

כתב כאן ישראל | כאן נעים, הוא חבר מערכת ו/או מידע שהובא / נשלח על ידי פרטיים ואו מוסדות ואו על ידי כותב שבחר להישאר בעילום שם ונבדק לפני פרסומו על ידי מערכת האתר. פניות בדואר האלקטרוני אל כתב אתר כאן נעים: kanisrael2018@gmail.com

Add Comment

Click here to post a comment

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

ארכיון כתבות ‘כאן ישראל’

ברכת ראש הממשלה נתניהו ליום העצמאות ה-75

הדלקת המשואות ופתיחת חגיגות יום העצמאות

דבר ראש הממשלה ביבי נתניהו

דילוג לתוכן