ג’אקומו ויולה – כרטיס ביקור

הוא לא שף, אך למד אצל השף הנודע השף רוברטו פפי, אין כמעט אתר שלא מצטט ממתכוניו ומביא את סיפוריו המרתקים על איטליה ובמיוחד על המטבח האיטלקי, הלא הוא יעקב פיאלקוב, הידוע בשמו: ג’אקומו.

הוא מעיד על עצמו; “אני יליד הארץ, פריק של בישול ובישול איטלקי בפרט. עוד הוא יודע לספר, כי “השתלמתי בבישול איטלקי אצל השף רוברטו פפי במסעדת “לה פונטלה סיסטינה” ברומא, אצל מרצ’לה חזן ואצל כמה וכמה מאמהותיהם האיטלקיות של חבריי ברומא, בויצ’נצה ובנאפולי. נא להכיר, למי שיש לו חור בסיר… ג’אקומו.

giacommo_180_t_001.jpg

ג’אקומו, הפך לכהן הגדול, בכל הקשור לאיטליה ולמאכלי ארץ המגף, הוא לא שף, אך למד אצל השף הנודע השף רוברטו פפי, אין כמעט אתר שלא מצטט ממתכוניו ומביא את סיפוריו המרתקים על איטליה ובמיוחד על המטבח האיטלקי, הלא הוא יעקב פיאלקוב, הידוע בשמו: ג’אקומו.

יש לו גם אתר מקסים שזוכה לאלפי מבקרים ביום מרחבי המדינה והעולם. באתר, של ג’אקומו יש שפע של מתכונים לפסטה, רטבים, בשר ודגים לתוספות ולקינוחים וגם סיפורים אישיים מטיוליו של האיש בארץ המגף.

ג’אקומו, גם מעביר קורסים בבישול איטלקי ועורך סעודות לקבוצות של עד 18 אנשים בביתכם. גאוותו של ג’אקומו, היא כתיבתם של שני ספרי בישול תחת השם ג’אקומו ויולה/יעקב פיאלקוב:

לחצו כאן

כל הרטבים לפסטה

giacommo_book_001.jpg

הספר מכיל 122 רטבים שונים לפסטה, ביניהם רטבים ממטבחיהם של מסעדות באיטליה ומסעדות איטלקיות מובילות בארץ. הספר הודפס בשלוש מהדורות ואזל מן השוק.

אנטיפסטי ועוד…

המכיל מתכוני אנטיפסטי, ירקות, פסטה, פירות ים, בשרים
ונקניקים ועוד. זהו האוסף הגדול ביותר המוכר לי של מתכוני אנטיפסטי. גם ספר זה אזל מן השוק זה מכבר.

הספר יצא לאחרונה, בפורמט אלקטרוני על גבי תקליטור בפורמט PDF להזמנת התקליטור יש לחצו כאן

■ מצאתם טעות בכתבה, זה לא נעים! לחצו כאן ספרו לנו ונתקן.

• Issue: *
  הפרת זכויות יוצרים תוכן לא ראוי לינקים שבורים מאמר שגוי תוכן מעליב כללי
• Your Name: *
  
• Your Email: *
  

• Details: *
  

שלח