קרם כרובית צונן ומהיר

מתאים גם לחג השבועות. בתיאבון.
בסיר לחץ תארך ההכנה 7 דקות בלבד.

מוצרים:

1 ראש גדול של כרובית
5- 6 בצלים ירוקים
1 כוס שמנת מתוקה
מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:

1. מסירים את עלי הכרובית, מפרידים לפרחים וחותכים דק את לב הכרובית.
2. שמים את הכל בסיר רחב, מוסיפים ½ 3 כוסות מים ו- ¾ 1 כפיות מלח.
3. חותכים רק את החלק הלבן והירוק בהיר של הבצלים. שומרים את הגבעולים הירוקים במקרר לשימוש חוזר וגם לקישוט. חותכים את החלקים הבהירים לעיגולים ומוסיפים לסיר.
4. מביאים לידי רתיחה, מנמיכים להבה, מכסים ומבשלים 25 דקות. מעבדים הכל במעבד מזון או בבלנדר יד לכדי בלילה חלקה.
5. מוסיפים שמנת, מלח ופלפל לפי הטעם. מצננים לחלוטין. קוצצים את הבצלים הירוקים שנשארו, ומשתמשים בהם לעיטור יצירתי.

מתוך “משפחה, חברים ואוכל טוב” של נירה רוסו/ בהוצאת מועצת החלב צילומים: גבי סמלסון ויוסי סליס. מתכונים חלביים נוספים מופיעים באתר מועצת החלב באינטרנט: www.milk.org.il צילום: גבי סמלסון.

למאגר המתכונים של כאן נעים – לחצו כאן

■ מצאתם טעות בכתבה, זה לא נעים! לחצו כאן ספרו לנו ונתקן.

• Issue: *
  הפרת זכויות יוצרים תוכן לא ראוי לינקים שבורים מאמר שגוי תוכן מעליב כללי
• Your Name: *
  
• Your Email: *
  

• Details: *
  

שלח