בין אלכוהול מוברח לדיווחים על קקי במגלשה

בין אלכוהול מוברח לדיווחים על קקי במגלשה – יום בחיי מנהל פארק מים - כאן חדשות | אלכוהול מוברח בתוך לחם, דיווח על קקי במגלשה ומכות עם כסאות פלסטיק. כתבתם של דורון סולומונס ואורן אהרוני.

"לא מאמין במזל בלוטו – זה מתמטיקה"

"לא מאמין במזל בלוטו - זה מתמטיקה": ריאיון עם סטפן מנדל, האיש שפיצח את שיטת הלוטו, אחרי הפרק אודותיו בתוכנית זמן אמת בכאן 11.

פורום כאן נעים

"למה אתה גונב?": מלחמת החקלאים במשפחות הישראליות

שום דבר לא הכין את החקלאים בישראל לתופעת הגניבות של המטיילים, ש"עושים שוק" במטעים ובפרדסים. כתבתה של נועה ברק | כאן חדשות.

סליחה על השאלה❓ עונה 2 | אוטיסטים

סליחה על השאלה❓ עונה שנייה לתכנית האהובה זוכת פרס האקדמיה 🏆 שעושה את העולם מקום יפה יותר! הצצה כנה ואינטימית לחייהן של קבוצות שמתמודדות עם סטיגמות חברתיות באמצעות שאלות שנשאלו על ידי הצופים. ערוץ כאן 11.

זן נדיר – גורים

גורים - חזרזירים בפי'גמות, שפני סלע משחקים תופסת, פעוטון של יעלים, ותיעוד מיוחד של גורי זאב, מרגע ההמלטה במאורה ועד אימוני הציד שלהם. במאי תסריטאי וקריין: יגאל מוסקו.

אמא ל-12 מוצאת זמן לאהבה חדשה

ילדות כואבת ובעל אלים לא הצליחו לנצח את ליאת ברששת, שמגדלת לבד את תריסר ילדיה. עכשיו, נגד כל הסיכויים היא ממציאה את עצמה מחדש עם עמוד פייסבוק מצליח והרצאות שהיא מעבירה, ואפילו מוצאת זמן לאהבה חדשה.

מציאת גופת מנהיג הילידים באמזונס – סערה בברזיל

מציאת גופתו של מנהיג הילידים באמזונס מעוררת סערה בברזיל. כאן חדשות | חדשות הלילה עם יאיר ויינרב.

מפעל הפיס

נשיא המדינה ציין 20 שנים להקמת 'נגישות ישראל'

נשיא המדינה, ראובן (רובי) ריבלין אירח ב- 28 ביולי 19', את נציגי עמותת "נגישות ישראל" לציון 20 שנה להקמתה.
במפגש הוגש לנשיא דו"ח המסכם 20 שנים של נגישות, ובמסגרתו נשאו דברים מייסד ונשיא העמותה יובל וגנר ומנכ"לית העמותה מיכל רימון.

נעים לעקוב אחרי

דברי מאפה ראש השנה

עוגת ריקוטה פרסקה ותפוחי-עץ מתובלים ל'ראש השנה' ולשנה החדשה

עוגת ריקוטה פרסקה, ותפוחי-עץ מתובלים, כשרה חלבית של "מחלבות גד" באדיבות השף הקונדיטור ששמו הולך לפניו; מיקי שמו, שהפך לאושיה בתחום הקולינארי בישראל, ונחשב ליועץ מבוקש בתכניות הבישול והאירוח בערוצי המדיה השונים.
עוגת ריקוטה פרסקה, ותפוחי-עץ מתובלים | עיבוד צילום: שולי סונגו ©
עוגת ריקוטה פרסקה ותפוחי-עץ מתובלים

ריקוטה (באיטלקית Ricotta) היא גבינה רכה ופשוטה להכנה, הנוצרת מהמים שנשארו מתהליך הכנה של גבינה אחרת. בדרך הכנה זו, הריקוטה היא דלת שומן עד מאוד. גם שמה של הגבינה (ריקוטה, באיטלקית – בישול מחדש) נובע מתהליך הכנתה. גבינת הריקוטה עשירה בסידן, יחסית לשאר הגבינות הרכות.

■ רוצים עוד עדכונים? הצטרפו לכאן ישראל | כאן נעים | אתר החדשות המקומיות של כל המדינה בפייסבוק’ או בטוויטר.

לרגל ראש השנה והחגים הבאים עלינו לטובה, מציעה חברת "מחלבות גד" מתכון של השף מיקי שמו, לעוגת חג מיוחדת וטעימה עם; תפוחי-עץ, קינמון וגבינה עשירה.

קחו שעה וחצי להכנה, תשקיעו עבודה של כשלושת רבעי שעה, ותוכלו להוציא עד 20 מנות של עוגת ריקוטה פרסקה ותפוחי-עץ מתובלים, כשרה חלבית של "מחלבות גד" באדיבות השף הקונדיטור ששמו הולך לפניו; מיקי שמו, שהפך לאושיה בתחום הקולינארי בישראל, ונחשב ליועץ מבוקש בתכניות הבישול והאירוח בערוצי המדיה השונים.

חומרים (לתבנית קוגלהוף קוטר 22 או תבנית עגולה קוטר 26);

▼ לתפוחי העץ המתובלים;

● תפוח עץ גרנד סמית (הזן הירוק-חמצמץ) קלוף וחתוך לקוביות קטנות
● כף מיץ לימון סחוט טרי
● 2 כפות סוכר
● כפית קינמון

▼ המצרכים לעוגה;

● 250 גרם גבינת ריקוטה פרסקה של גד מהמעדניה
● 200 גרם חמאה רכה
● כוס (200 גרם) סוכר לבן

● 3/4 כוס (150 גרם) סוכר חום
● כפית תמצית וניל
● 5 ביצים M(גודל בינוני)
● מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה
● חצי כוס אבקת שקדים
● כפית אבקת אפיה
● 2.5 כוסות (280 גרם) קמח מנופה

▼ קישוט; אבקת סוכר

אופן ההכנה;

בקערה מערבבים את קוביות תפוחי העץ, מיץ הלימון, 2 כפות הסוכר והקינמון, מחממים תנור ל-170 מעלות. במיקסר עם וו גיטרה (בצורת K) מערבלים את החמאה, הסוכר הלבן והחום ותמצית הוניל במשך 5 דקות, במהירות בינונית.

לאחר מכן, מוסיפים את הביצים אחת-אחת, ולאחריהן את השמנת המתוקה. ממשיכים לערבל עד לקבלת בלילה אחידה, מורידים את מהירות המיקסר למהירות איטית, ומוסיפים בהדרגה את גבינת הריקוטה, אבקת השקדים ואבקת האפיה. מערבלים עד לקבלת בלילה אחידה.

מוסיפים בהדרגה את הקמח ומערבלים עד להאחדה בלבד. עוצרים את המיקסר. מוסיפים את קוביות תפוחי העץ, ומערבבים ידנית ובעדינות בעזרת מרית, יוצקים את הבלילה לתבנית משומנת ואופים 50 דקות, עד אשר סכין הננעצת במרכז העוגה, יוצאת עם מעט פירורים. מצננים ובוזקים אבקת סוכר.

בתיאבון!




אודות הכותב

כתב כאן ישראל

כתב כאן ישראל | כאן נעים, הוא חבר מערכת ו/או מידע שהובא / נשלח על ידי פרטיים ואו מוסדות ואו על ידי כותב שבחר להישאר בעילום שם ונבדק לפני פרסומו על ידי מערכת האתר. פניות בדואר האלקטרוני אל כתב אתר כאן נעים: kanisrael2018@gmail.com

Add Comment

Click here to post a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

דילוג לתוכן