Tag - רסק עגבניות

חריימה נפוץ בעיקר במטבח יהודי לוב. אופן הכנת התבשיל אינו אחיד, אך בסיסו בישול של דג שומני, דוגמת דקר (לוקוס בלשון עממית) או ספרוס זהוב (המכונה; דניס), ברוטב...

כמו שאימא עושה, מוגש לכם, חריימה מרוקאי, חריף, שעושה מדגדג בפה... הכינו את הממחטות. שיטת ההכנה של החריימה אינה אחידה, אך מבסיסה הינה בישול דגים בשרניים, לרוב...