העיקרון המנחה הוא, שהבשר מוכרח להיות בטמפרטורת החדר לפני שהוא עולה על הגריל, לכן יש להוציא אותו מהמקרר לפחות שעה לפני ההכנה ולשמור במקום קריר בחדר, כזה שלא...
Tag - פילה
אחוזי השומן בנתחי הבשר השונים תלויים מאיזה חלקים הם נלקחים. בעוף והודו, האחוז הנמוך ביותר: חזה, והגבוה ביותר בכרעיים ובמיוחד בירך (“פרגית”). בבשר בקר, החלקים...
בחירת הבשר – הדבר החשוב ביותר לבריאות. רצוי לבחור סוגי בשר רזים יותר. קחו בחשבון, כי אנטרקוט, אסדו, צלעות, כבש וכדומה, וקבבים העשויים מהבשר הכי שמן בהחלט...
כרוב צלוי בתנור הוא תענוג אמיתי, הוא נעשה שחום וקְרִיסְפִּי (מאכל קשה שמתפורר בפה בקלות; פריך) מבחוץ, ונותר רך ועסיסי מבפנים ◄הצלייה גם משחררת את המתיקות שבו...
לרגל יום העצמאות ה-74 של מדינת ישראל, עולה צריכת בשר בקר משמעותית, הערכה, בין 15% ל-20% ◄ עורך דין יהונתן הירשפלד, מנכל אמבל - ארגון מגדלי הבקר לבשר ישראלי;...
דר’ אולגה רז; "לבשר על האש יש טעם נפלא, אך לא כולם מודעים לכך שאפשר לארגן פיקניק של יום העצמאות גם טעים, גם בריא וגם לא כל כך משמין. אופן הכנת הבשר היא עתיקת...
מימונה שמח – תרבחו ותסעדו
חדשות גוגל
- לא תרופת סבתא: כך פטריות יכולות לשפר את הבריאות שלכם - ynet 20/04/2025
- נשיא רוסיה פוטין הכריז על הפסקת אש זמנית באוקראינה - מעריב 19/04/2025
- לא עוצרת באדום (ושחור): הפועל ב"ש שמרה על הפסגה עם 1:2 בסמי עופר - - באר שבע נט 19/04/2025
- הטמפרטורות ירדו, אך שרב כבד כבר בדרך | תחזית מזג האוויר - כיפה 19/04/2025
- משפחת נתניהו חוגגת: טקס חינה מסורתי לאבנר בצל ההפגנות - TMI 19/04/2025
- המחירים משתוללים והריבית עוד לא יורדת: הממשלה נכנעת לאינפלציה - ופתרונות אין - ynet 19/04/2025