נראה שחג פסח 2025, צפוי להיות חגיגה קולינרית עשירה ומשביעה, עם עלייה בולטת בצריכת בשר, דגים וביצים. הקרפיון, יחזור לככב, והחֲזֶרֶת ההונגרית כבר בדרך ◄ משרד...
Tag - בשר בקר
מהפכה צרכנית; תוצרת חקלאית שאינה ארוזה (נמכרת בתפזורת) תסומן על פי חוק בנקודות המכירה ברחבי הארץ החל מיום ראשון הקרוב, ה-24.12.2023 ◄ חודשיים לאחר מכן (24.2...
אחוזי השומן בנתחי הבשר השונים תלויים מאיזה חלקים הם נלקחים. בעוף והודו, האחוז הנמוך ביותר: חזה, והגבוה ביותר בכרעיים ובמיוחד בירך (“פרגית”). בבשר בקר, החלקים...
משרד החקלאות סוקר נתוני הצריכה שהיו לנו ב-2022 לעומת 2021 לרגל חג הפסח. אשתקד, עלתה צריכת בשר הבקר ב-41% לעומת שאר ימות השנה, צריכת הדגים הטריים עלתה ב-34%...
במשרד החקלאות, מעריכים, כי אין צפי למחסור בתוצרת חקלאית טרייה אשר כוללת בשר בקר, ביצים, מוצרי חלב, ירקות ופירות ודגים. ב'בשר עוף טרי' צופים במשרד מחסור קל לאחר...
משרד החקלאות חושף לקראת חג הפסח: אילו סוגי דגים נמצא על השולחן בפסח הקרוב? כמה ביצים רכשנו? ומהו המחיר שעלינו לשלם עבור ק"ג בשר? במה חטאנו? אכלנו בחודש: 800...
בשר הטלה, הפך לאורח רצוי במטבח הישראלי הבשר מתאים מאוד להגריל, מככב בתבשילי קדרה, וגם במנות עיקריות כמו שוק או אוכף טלה. בשר הטלה, מכיל מעט שומן, מעט קלוריות...