נכון לעכשיו ‘עופות טריים’ עלולים להיות בחסר ברשתות השיווק בגלל רצף החגים חג השבועות, ולאחריו עיד אל אד’חא (חג הקורבן) אך עופות קפואים זמינים בשפע, והאספקה המלאה של עופות טריים, צפויה להתחדש מיד לאחר סיום חג הקורבן (עיד אל אד’חא, عيد الأضحى). כדאי להעדיף עפות קפואים במהלך החגים ולהנות מהמאכלים המסורתיים שמאופיינים ב’טהרת החלב’ וה’גבינות’.
■ רוצים עוד עדכונים? הצטרפו אל ’כאן ישראל | כאן נעים | אתר החדשות המקומיות הוותיק של כל המדינה’ ב’פייסבוק’ או ב’טוויטר’.
חג השבועות התשפ”ד, חל בשבוע הבא, בימים; 12/6-11/6, ולאחריו, יחול ‘חג הקורבן‘ בימים; 18/6-16/6, בימים אלו; לא תתקיים שחיטה של עופות טריים ב-משחטות. הסיבה היעדרות צפויה של עובדים במשחטות בשל שני החגים הסמוכים.
על כן עלול להיווצר ‘חוסר נקודתי‘ ב-בשר עוף טרי ב-רשתות השיווק. האספקה הסדירה המלאה של עופות טריים, אמורה על פי משרד החקלאות להתחדש מיד עם סיום חג הקורבן ב- 19/6/2024.
במשרד, מוסיפים ומציינים, כי ‘עופות קפואים‘ יש בשפע, לאור חיי המדף הארוכים של המוצר, לעומת עופות טריים, שחיי המדף שלהם עומדים על כחמישה ימים.
דוברת משרד החקלאות ופיתוח הכפר הגב’ דפנה יוריסטה, מסרה באמצעות הילה גוטליב, לאתר ’כאן ישראל | כאן נעים | אתר החדשות המקומיות הוותיק של כל המדינה’ כי חג השבועות, מאופיין דווקא במאכלים על טהרת החלב והגבינות, כך שייתכן, כי הצרכן, כלל לא ירגיש ב”חוסר הנקודתי“.
█ חג הקורבן
חג הקורבן (בערבית; عيد الأضحى; תעתיק חופשי; עיד אל-אד’חא, תעתיק מדויק; עִיד אלְאַצְ’חא) המכונה גם ה”עיד אל-כביר” (العيد الكبير, עיד = ‘חג‘), הוא חג מוסלמי ודרוזי המציין את המועד לקיום החג’, העלייה לרגל למכה.
חג הקורבן, נחגג החל מהיום העשירי של חודש ד’ו אל-חיג’ה (החודש האחרון בלוח המוסלמי) ונמשך ארבעה ימים.
העלייה לרגל עצמה נמשכת כשבוע, וחג הקורבן, מציין את אחד השיאים בטקסים הנהוגים בה.
אלו שמקיימים את החג בביתם מקיימים טקס דומה לזה הנהוג באותו יום בעיר מֶכָּה (בערבית: مَكَّة الْمُكَرَّمَة; בתעתיק מדויק; מַכַּה אלְמֻכַרַּמַה) היא בירת מחוז מכה במערב ערב הסעודית.
בתור מקום הולדתו של מוחמד, היא העיר החשובה ביותר לאסלאם, ושוכן בה מסגד אל-חראם, המסגד הראשון בחשיבותו באסלאם, שבו ניצב מבנה הכעבה, הכולל את האבן השחורה.
שעיקרו הקרבת קורבנות של טלה והכנת בשרו למאכל בסעודת החג של המקריב ומשפחתו או כתרומה לעניים.
גם דרוזים, חוגגים את ‘חג הקורבן‘ בתאריך זהה לחג המקביל אצל המוסלמים, אם כי מנהגי החג אצל הדרוזים הם שונים. חג שמח!
גם אצל הדרוזים הוא החג החשוב ביותר. (המידע על חג הקורבן, הובא מתוך ‘ויקיפדיה‘. להרחבה בנושא; לחץ כאן | חג הקורבן.
