זה לא חייב להיות לחם עם שוקולד

כריכי בריאות לילדים לתחילת שנת הלימודים החדשה

הארוחה הנשלחת לבית הספר לא חייבת להיות לחם עם שוקולד – אלא ארוחה מרעננת, מזינה וגם טעימה – עם קצת מאמץ ומחשבה ניתן גם לרענן את הכריך הסטנדרטי הנלקח לבית הספר אשר יתרום לבריאות הילדים.

sandwich_t180k-n_002.jpg

הכלל הראשון שצריך לנסות להתמיד בו הוא שימוש בלחם מקמח מלא או חצי מלא. כיום אפשר למצוא מבחר סוגים של לחם כזה בכל רשתות השיווק. הקמח הלבן נשאר בצקי בקיבה ואיננו מתעכל כמו הקמח המלא.

להלן מספר הצעות לסנדוויצ’ים מזינים, בהמלצתו של עמית בר שף, מחוות הבריאות “מצפה הימים”;

1. ממרח זיתים, עליו מניחים חופן נבטי אפלפיה, פרוסת אבוקדו, פרוסת עגבנייה דקה, מעט מלח ומיץ מלימון טרי.

2. חביתה, שני עלי בצל ירוק קצוצים דק ומלפפון חמוץ פרוס לרצועות ארוכות (אפשר להחליף את החביתה בפרוסות חציל).

3. על פרוסת הלחם למרוח חמאה או שמן זית, לשים: עלי חסה, פרוסת עגבנייה דקה ושתי פרוסות מלפפון ירוק ומעט בצל ירוק, פרוסות דקות מביצה חומה (חמינדוס) מעט מלח ומיץ מלימון טרי.

4. על הפרוסות למרוח מעט שמן זית, רצועות דקות של פלפל אדום קלוי מקולף ומתובל בלימון ומעט אורגנו ומלח. פרוסות גבינת עזים או צפתית.

5. להכין ממרח טחינה גולמית עם דבש וקקאו (או אבקת חרובים) שומשום קלוי ומעט לימון.

הממציא הלורד סנדביץ’

sandwich_100k-n_001.jpg

סנדוויץ’, היה לורד אנגלי, מכור להימורים, שהתלונן, כי אין לו זמן לבוא לארוחות ארוכות ומייגעות. הוא מעולם לא התרגל לגינוני הנימוס, ולא רצה לבזבז את זמנו על בחירת המזלג המתאים לסלט.

יום אחד, כאשר המשרתים קראו לו לארוחת הערב הוא צעק להם: “תדחפו חתיכת בשר בין שתי פרוסות לחם ותביאו לי לכאן, כי אני באמצע המשחק!”

כך למעשה, הומצא הסנדוויץ’.

אם תסתכלו באטלס, בדרום האוקיינוס האטלנטי, תמצאו קבוצת איים, הקרויה בשם סנדוויץ’, על-שם אחד מקרוביו של הלורד. (המידע על ממציא הסנדוויץ’, מתוך אתר סנונית).

■ מצאתם טעות בכתבה, זה לא נעים! לחצו כאן ספרו לנו ונתקן.

• Issue: *
  הפרת זכויות יוצרים תוכן לא ראוי לינקים שבורים מאמר שגוי תוכן מעליב כללי
• Your Name: *
  
• Your Email: *
  

• Details: *
  

שלח