“חקלאי גרנות”, מגדלת ומשווקת האבוקדו הגדולה בישראל, משיקה את עונת האבוקדו החדשה עם מתכון שיגרום לכם להתאהב מחדש בפרי המופלא הזה. אם אתם מחפשים ארוחה קלה, בריאה וצבעונית שכולם יאהבו, הגעתם למקום הנכון. קבלו את מתכון טאקוס עוף ואבוקדו – מנה המשלבת את טעמו העשיר של האבוקדו הישראלי עם עוף עסיסי ותיבול מרענן. בתיאבון!
■ רוצים עוד עדכונים? הצטרפו אל ’כאן ישראל | כאן נעים | אתר החדשות המקומיות הוותיק של כל המדינה‘ ב’פייסבוק’ או ב’טוויטר’.
התזונה הבריאה, הסיבה שהאבוקדו הוא “מזון על” (Superfood), יתרונותיו הבריאותיים, ויטמינים ומינרלים שהוא מכיל, וכן חשיבות שילובו ב”מטבח הישראלי“.
█ מטבח הבריא: למה האבוקדו הוא מזון על?
האבוקדו אינו רק טעים, הוא גם נחשב ל”מזון-על” בזכות שפע היתרונות הבריאותיים שהוא מציע. בניגוד לפירות רבים אחרים, האבוקדו עשיר במיוחד בשומן חד-בלתי-רווי ובריא, שרבים מחשיבים אותו כ”שומן טוב“.
שומן זה, תורם להפחתת רמות הכולסטרול הרע (“LDL“) ומסייע בשמירה על בריאות הלב וכלי הדם.
מעבר לשומנים הבריאים, האבוקדו מהווה מקור מצוין למגוון רחב של ויטמינים ומינרלים חיוניים. הוא עשיר באשלגן, התורם לאיזון לחץ הדם, ובוויטמינים מקבוצת B, K ו-E, החיוניים לתפקוד תקין של הגוף.
בנוסף, הוא מכיל חומצה פולית, החשובה במיוחד לנשים בהריון, וסיבים תזונתיים המסייעים לפעילות עיכול תקינה ויוצרים תחושת שובע לאורך זמן.
האבוקדו הוא מרכיב מפתח בתזונה הים-תיכונית העשירה והבריאה. במטבח הישראלי, האבוקדו הפך כבר מזמן למרכיב קבוע, הן כתוספת טרייה לסלטים, כבסיס לממרחים דוגמת גוּאַקַמוֹלֵה (בספרדית: Guacamoleׂ).
כמו כן כמנה בפני עצמה. שילובו במטבח היומיומי הוא דרך מצוינת לשדרג כל ארוחה ולהעשיר אותה בערכים תזונתיים.
█ מתכון: טאקוס עוף ואבוקדו | מצרכים (לכ-4 מנות);
- 4 טורטיות,
- 2 אבוקדו מוכן לאכילה של “חקלאי גרנות“,
- 1 כוס גרגרי תירס,
- 6 עגבניות שרי חצויות,
- 1 כוס שעועית שחורה (מבושלת ומסוננת),
- 2 יחידות חזה עוף,
- 4 עלי חסה,
- 1 פלפל אדום/צהוב חתוך לקוביות,
- 1/2 בצל סגול קטן קצוץ דק,
- 4 כפות שמן זית,
- 1 כפית פפריקה מתוקה/חריפה,
- קורט מלח ופלפל שחור גרוס,
- להגשה; לימון ליים, פלפל חלפיניו.
■ אופן ההכנה;
- חממו תנור ל-180 מעלות. סדרו את הטורטיות בצלוחיות עמוקות והניחו בתבנית. אפו בתנור כ-10 דקות והניחו להן להתקרר.
- ערבבו בקערה רחבה שמן זית, פפריקה, מלח ופלפל. הכניסו את חזה העוף וודאו שהוא מצופה היטב בתערובת.
- צרבו את העוף על מחבת פסים במשך כ-5 דקות מכל צד, עד לקבלת “פסי צריבה” יפים. צננו את העוף וחתכו אותו לקוביות.
- רפדו כל טאקו בעלה חסה. הניחו בפנים קוביות עוף, קוביות אבוקדו, פלפל, תירס, שעועית, עגבניות שרי ובצל סגול.
- הגישו מיד, בתוספת סחיטה נדיבה של לימון ליים, ולאוהבי החריף, הוסיפו פרוסות חלפיניו.
________
█ המתכון טאקוס עוף ואבוקדו והמידע הובאו באדיבות יחסי ציבור | אסטרטגיה שיווקית | ייעוץ תקשורתי | דוברות מירב בורמד ‘Burmad’ בבעלותה של מירב בורמד ומנוּהל על ידה.
מירב היא בעלת ותק וניסיון של למעלה מ-20 שנים בתחום. משרדה מייצג חברות מובילות בתחום המזון בהן; “חקלאי גרנות“, “דורות“, פרימור“, “מעדני יחיעם“, “עינת” ו”אחוה“.
כמו כן, לקוחות נוספים בתחום הנדלן, תעשייה ואיכות הסביבה ולקוחות נוספים בתחום המזון, מוצרי צריכה, תעשייה, יזמות ועוד.
