בליבת הקולינריה הישראלית, עומד לו הפלאפל – כדורי זהב פריכים העשויים מגרגרי חומוס טחונים. טעמו, ריחו ואופן הגשתו הפכו אותו למאכל עממי ואהוב לא רק בישראל. פלאפל...
Tag - פלאפל
המאכל הלאומי האהוב "פלאפל ביתי" הוא פתרון נהדר לארוחה מזינה, במיוחד כשהוא מוכן בבית. כדורי החומוס הפריכים עשירים בחלבון צמחי, סיבים תזונתיים, ברזל ומגנזיום –...
טְחִינָה של “טורקיז” היא לא רק טעימה אלא גם מקור טוב לשומנים בריאים, חלבון ומינרלים חיוניים כמו סידן וברזל. הוא גם נטול גלוטן באופן טבעי ומתאים לתזונה טבעונית...
ליטל פינגרץ, הדיאטנית קלינית בסטודיו סי, מסבירה מהן הצורות השונות להכנתו, ואיך הכי בריא לצרוך אותו, האם לממרח החומוס המוכר יש או בעל ערך תזונתי טוב כמו חומוס...
בעודי מתעטף בריחו של הפלאפל נפתח לי באחת רוכסן התאבון והחל לנהל עימי דו שיח; טעמי הוא משרתי ואני אילם משיח, רק רוצה להתלבש בתשוקת הטעם ולחוש את רכותה של הפיתה...