אנקה סימוביץ’, דיאטנית קלינית מביאה טיפים ועצות לצעירים הצמים ■ יש להימנע ככל הניתן מפחמימות פשוטות דוגמת פירות, ממתקים ושתייה מתוקה לפני הצום, זאת כיוון שהם גורמים לעלייה מהירה ברמות הסוכר בדם.
צום יום הכיפור: כיצד להקל על הצום, במיוחד לילדים ונוער הצמים לראשונה
אנקה סימוביץ’, דיאטנית קלינית ביחידה לתזונה ולדיאטה במרכז שניידר, ממליצה: על מנת להקל על הצום, במיוחד לילדים ולנוער הצמים לראשונה יש להקפיד על שתייה מרובה לפני הצום, יש לשתות לפחות ליטר וחצי ולהפחית את שתיית המשקאות המכילים קפאין (קפה, קקאו, קולה, תה) וגורמים להשתנה מרובה.
שתייה;
מומלץ להימנע גם משתיית משקאות מתוקים המגבירים תחושת צמא ולהימנע ממאכלים מלוחים במיוחד, כמו חמוצים ופיצוחים הגורמים לספיחת נוזלים ולצמא. ילדים שאינם רגילים לצום ואוהבים לטייל במהלך הצום צריכים להקפיד עוד יותר על שתייה מספקת ושהות באזורים מוצלים.
לפני הצום:
במהלך היום שלפני הצום, יש לחלק את האוכל לשתי ארוחות עיקריות ושתי ארוחות ביניים על מנת להימנע מארוחות גדולות ומכבידות. בארוחה, מומלץ לשלב מכל קבוצות המזון, פחמימות מורכבות עם חלבונים וירקות.
על מנת לא לחוש אי נוחות במערכת העיכול, רצוי להימנע מירקות הידועים כגורמים לגזים כגון: כרוב, כרובית, ברוקולי, חצילים וקטניות וכן ממאכלים חדשים, מזונות מתובלים ומטוגנים.
הארוחות צריכות להכיל פחמימות מורכבות דוגמת פסטה, אורז וכו’ המתפרקות לאט יותר ולכן יוצרות תחושת שובע לזמן רב יותר.
מומלץ לבחור פחמימות “מלאות” המכילות סיבים תזונתיים התורמים גם הם לתחושת השובע. סיבים תזונתיים נמצאים מלבד בדגנים מלאים גם בפירות וירקות, במיוחד בקליפתם ובקטניות.
יש להימנע ככל הניתן מפחמימות פשוטות דוגמת; פירות, ממתקים ושתייה מתוקה לפני הצום, זאת כיוון שהם גורמים לעלייה מהירה ברמות הסוכר בדם. תוך זמן קצר אח”כ יש ירידה מהירה ברמת הסוכר הגורמת לתחושת רעב לאחר זמן קצר יחסית.
בתום הצום:
כאשר מפסיקים את הצום חשוב להקפיד להתחיל בשתייה גם אם לא מרגישים צמא יש להתחיל בשתייה בטמפרטורת החדר שהינה מעט מתוקה וכדאי להוסיף גם פרוסת עוגת דבש קטנה.
לאחר כחצי שעה – שעה אפשר לאכול ארוחה עם כל אבות המזון, מומלץ להימנע ממזונות מטוגנים או מתובלים יתר על המידה.
___________
* הכותבת אנקה סימוביץ’, היא דיאטנית קלינית ביחידה לתזונה ולדיאטה במרכז הרפואי שניידר.
Add Comment