מכירות הדבש לקראת ראש השנה: 1,300 טון בהיקף כספי של 52 מיליון שקל

ברשתות השיווק ובחנויות הממוסדות לא קיים דבש מזויף. עם זאת, בשווקים פתוחים ואצל רוכלים מומלץ לנקוט משנה זהירות
honey&apple_t180k-n_2004_01.jpg

צפי מכירות הדבש לקראת ראש השנה הוא 1,300 טון בהיקף כספי של 52 מיליון שקל, כך אומר מנכ”ל מועצת הדבש, שחר טנא. מדובר בכ-40% מהיקף המכירות השנתי של הדבש בישראל המרוכזים בחודש שלפני ראש השנה. בסך הכל יבולי הדבש השנה, הם בהתאם לממוצע הרב שנתי: כ-3000 טון.

לקראת ראש השנה קיימו השנה מגדלי דבורים, בתמיכת מועצת הדבש, ארוע ראשון מסוגו של חגיגת דבש, שבמסגרתו נפתחו בסוף החודש שעבר (אוגוסט) שערי המכוורות בפני הקהל הרחב. במסגרת חגיגת הדבש נערכו במכוורות בשרון ובצפון הארץ, שלל ארועים שזכו להצלחה גדולה ובהם: סיורים, צפיה בכוורות זכוכית ובתהליכי הרדייה של הדבש, הפעלות לילדים, טעימות של סוגי דבש מיוחדים ומכירות דבש טבעי בסוגים וטעמים מיוחדים ומוצרי מכוורת ישירות מהיצרן לצרכן.

לדברי שחר טנא, מנכ”ל מועצת הדבש, לקראת ראש השנה יש התענינות גדולה של צרכנים בדבשים בעלי טעם מיוחד, על פי אזור הרעיה של הדבורים.

Shachar_tene_100k-n_01.jpg

בין סוגי הדבשים: אקליפטוס, אבוקדו, זעתר, דרדר ושיזף. בנוסף לדבש, הולך וגדל הנתח של מוצרי המכוורת הבריאותיים: מזון מלכות, פולן ופרופוליס. עוד ניכרת מגמה חיובית של שילוב דבש טבעי כמעט בכל אריזת שי, הניתנת לעובדים או כמתנה לקראת החג.

מנכ”ל מועצת הדבש, טנא, ציין, שבייצור הדבש עוסקים 400 מגדלי דבורים. הדבש משווק בישראל על ידי 30 משווקים מורשים המופקחים על ידי מועצת הדבש. הדבש המשווק על ידי המשווקים המורשים עומד בתקן הישראלי וכן נבדקים תהליכי האריזה באופן שאיכותו של הדבש לא תפגע. כל זאת בנוסף לביקורת איכות שמקיימת מועצת הדבש על תהליכי הגידול אצל הכוורנים.

טנא, הדגיש שברשתות השיווק ובחנויות הממוסדות לא קיים דבש מזויף. עם זאת, בשווקים פתוחים ואצל רוכלים מומלץ לנקוט משנה זהירות ולבדוק אם יש על הדבש תוית של יצרן מוכר עם פרטיו וכתובתו. מקרים בהם מחיר המוצר זול במיוחד צריכים לעורר חשד.

■ מצאתם טעות בכתבה, זה לא נעים! לחצו כאן ספרו לנו ונתקן.

• Issue: *
  הפרת זכויות יוצרים תוכן לא ראוי לינקים שבורים מאמר שגוי תוכן מעליב כללי
• Your Name: *
  
• Your Email: *
  

• Details: *
  

שלח