לקראת חַג הַשָּׁבוּעוֹת (ערב יום חמישי, 21 במאי 2026 – יום שישי, 22 במאי 2026) ובשל מזג האוויר החם והשרבי הפוקד את המדינה, משרד החקלאות וביטחון המזון, מודיע על תגבור משמעותי של מערך הפיקוח והאכיפה בלולי מטילות ברחבי הארץ.
■ רוצים עוד עדכונים? הצטרפו אל ‘כאן ישראל‘ אתר החדשות המקומיות הוותיק של כל המדינה‘ ב’פייסבוק’ או ב’טוויטר’.
המטרה המרכזית של המבצע היא למנוע פגיעה באיכות הביצים ובבריאות הציבור כתוצאה מעומסי החום הכבדים.
החלטה זו, מגיעה על רקע הצטברות אינדיקציות חדשות ומטרידות על אירועים חריגים שלא נחשפו עד כה, המתווספים למקרים שטלטלו את המדינה בשנים האחרונות.
במסגרת הגברת האכיפה הממוקדת, הגיעו בימים האחרונים, מפקחי מערך בריאות העוף של השירותים הווטרינריים ל-ביקורת פתע בלול במושב פקיעין החדשה שבצפון הארץ.
במהלך הבדיקה, חשפו המפקחים במקום מעל 4,000 ביצים אשר הוחזקו בתנאי תברואה ירודים ובניגוד מוחלט לנהלים.
המפקחים, מצאו כ-4,300 ביצים שלא נאספו מהלול במשך לפחות יומיים רצופים. חמור מכך, בבדיקת מתקני הלול, עלה, כי חדר קירור הביצים הייעודי היה ריק לחלוטין, בעוד שהביצים עצמן הושארו מחוצה לו, כשהן חשופות לטמפרטורה סביבתית גבוהה של כ-30 מעלות צלזיוס.
נוכח הממצאים והסכנה הבריאותית, ובהנחיית צו רופא וטרינר מוסמך, הועברו כל הביצים שנמצאו לטיפול תרמי מבוקר (“טיפול בחום“) כדי למנוע את שיווקן ללא השגחה.
█ הנחיות משרד החקלאות ללולנים ולציבור
מטעם אגף בכיר דוברות, תקשורת והסברה של משרד החקלאות וביטחון המזון, מסר הסטודנט עילי פרידמן, לאתר “כאן ישראל | אתר החדשות המקומיות הוותיק של כל המדינה” כי; במשרד, שבים ומדגישים, כי על פי ההנחיות והתקנות המחייבות, על הלולנים להקפיד על שני כללי ברזל;
-
תדירות האיסוף; חובה לאסוף את הביצים מהלול לפחות פעם אחת בכל 24 שעות.
-
תנאי האחסון; יש להעביר את הביצים מיד לאחר איסופן לחדר קירור ייעודי שבו הטמפרטורה אינה עולה על 20 מעלות צלזיוס.
אחסון, הובלה או שיווק של מוצרים מן החי שאינם מתבצעים בתנאים המבוקרים הללו, עלולים להוביל להתפתחות מהירה של מזהמים וחיידקים (כגון; “סלמונלה“), ומהווים סכנה ישירה וממשית לבריאות הציבור.
ד”ר רם כץ, רופא וטרינר ראשי לבריאות העוף בשירותים הווטרינריים במשרד החקלאות וביטחון המזון, מסר, כי; “מפקחי מערך בריאות העוף בשירותים הווטרינריים, מגבירים בימים אלו את פעילות הפיקוח בלולים ברחבי הארץ, ובאזורים חמים בפרט, במטרה למנוע פגיעה בביצים עקב תנאי מזג האוויר.
אחסון ביצים בתנאים לא נאותים ובטמפרטורות גבוהות – עלול להגביר את הסיכון להתפתחות מזהמים ולפגיעה בבריאות הציבור.
אנו קוראים לציבור להקפיד לרכוש ביצים ומוצרים מן החי, רק בנקודות מכירה מוכרות ומפוקחות, ולשמור על תנאי אחסון נאותים גם בבית“. סיכם ד”ר כץ.
