רשות הטבע והגנים, הכריזה מלחמה על בוזזי הטבע, ובסדרת פעילויות אכיפה יזומות וממוקדות, הצליחה לבלום השמדה המונית של עכובית הגלגל (“עַכּוּב”) אחד מצמחי הבר המבוקשים, האהובים והמאוימים ביותר בישראל.
■ רוצים עוד עדכונים? הצטרפו אל ’כאן ישראל | כאן נעים | אתר החדשות המקומיות הוותיק של כל המדינה‘ ב’פייסבוק’ או ב’טוויטר’.
בפעילויות חרום שנערכו לאחרונה, נלכדו קוטפים ו-סוחרים עם כמויות עצומות של קטיף בלתי חוקי פראי, המעמידים בסכנה ממשית ומיידית את קיומו של המין בטבע.
במבצע משולב של פקחי רשות הטבע והגנים עם כוחות מג”ב גולן ב-מרכז הגולן, נחשפה רשת מסחרית של ביזה. הכוחות, תפסו והחרימו כ-234 ק”ג של “עכובית הגלגל“.
נפתח תיק חקירה פלילי חמור כנגד סוחר מוכר ושתי קוטפות שפעלו עמו, לאחר שנתפסו “על חם” עם כ-104 ק”ג של הצמח, כמות המעידה באופן חד-משמעי על כוונה לסחר בלתי חוקי.
בנוסף, חולקו 6 ברירות משפט (“קנסות גבוהים“) בגין החזקה וקטיף של כ-130 ק”ג נוספים.
בפעילות אכיפה נוספת שנערכה במרחב מנשה, לכד פקח הרשות קוטפים נוספים שברשותם שקים המכילים כ-6 ק”ג עכובית, ולצידם שלל נוסף של כ-25 ק”ג אזוב מצוי (“זעתר“) המהווה גם הוא ‘ערך טבע מוגן‘ שקטיפתו המסחרית אסורה.
פקחי רשות הטבע והגנים בפעולת אכיפה נגד קטיף מסחרי לא חוקי בגולן. ביזה של מאות קילוגרמים.
▰ “זו לא מסורת – זה חיסול ממוקד של הטבע”
ברשות הטבע והגנים, מדגישים, כי חומרת המעשה חורגת בהרבה מהמספרים היבשים של הקילוגרמים. מדובר בפגיעה אסטרטגית במערכת האקולוגית.
מנהל אגף חקירות ברשות הטבע והגנים, מר ירון מדרכי, מבהיר בנחרצות את עומק המשבר; “המאבק בקטיף הלא חוקי הוא המאבק על עצם היכולת של דורות העתיד לראות טבע ישראלי חי.
האכיפה שלנו מחמירה וממוקדת נגד הסוחרים והכנופיות המסחריות, לא נגד קטיף לשימוש עצמי ומסורתי. חשוב להבין את ההבדל התהומי;
יש מקום למסורת ולשימוש מושכל, אך כשהקטיף הופך לביזה תעשייתית, בהיקפים מסחריים מפלצתיים וללא פיקוח, הוא מוביל לחורבן אקולוגי מוחלט ולא פחות מהכחדה מקומית של מינים.
גם אם מדובר בצמח בעל ערך קולינרי, חובתנו להשאיר אותו בטבע, ליהנות ממנו בעינינו, ולא לכלות אותו בידינו”.
▰ שוק שחור במזומן, הרס תשתיות וסיכון בטיחותי
הביזה של העכובית אינה רק פגיעה בבוטניקה; היא מונעת על ידי בצע כסף ומתנהלת כשוק שחור ואלים לכל דבר.
עכובית הגלגל נחשבת למעדן יוקרתי ומבוקש מאוד בשוק, וקטיף פראי שלה יכול להניב רווחים אסורים של אלפי שקלים ביום לקוטף.
“השוק כולו מתנהל במזומן ‘מתחת לרדאר‘ ללא שום פיקוח בריאותי או סביבתי“, מסביר אוריה וזאנה, פקח אזורי במרכז הגולן; “הלחץ הכלכלי העצום מביא המוני אנשים לשטח בכמויות מסחריות.
הנזק לצמח עצמו הוא אדיר, אך הפעילות הזו, מלווה בוונדליזם והרס תשתיות קשה; חיתוך גדרות, פתיחת שערים, הרס שטחי מרעה וסיכון בטיחותי חמור בכבישים עקב עצירות פתאומיות והליכה מסוכנת בשוליים.
מדובר באירוע מורכב, פראי וחסר רסן, שדורש מאיתנו משאבים עצומים ואכיפה אגרסיבית לאורך עונת הקטיף הקצרה“.
▰ הפגיעה האנושה; מניעת התרבות והמשכיות
עכובית הגלגל (“Gundelia tournefortii“) היא צמח קוצני רב־שנתי מיוחד, בעל חשיבות אקולוגית עצומה כמקור מזון למאביקים וחרקים וכמגן על המגוון הביולוגי.
למבנה הכדורי הייחודי שלה, יש תפקיד קריטי; לאחר התייבשותו, הצמח ניתק מהקרקע ומתגלגל ברוח, ובכך מפיץ את זרעיו על פני שטח נרחב.
הקטיף הבלתי חוקי, המתמקד דווקא בפרטים הצעירים והרכים לפני פריחתם, הוא ‘מכת מוות‘ ליכולת ההתרבות של הצמח.
הוא מונע ממנו להשלים את מחזור החיים, לייצר זרעים ולהפיץ אותם, ובכך מאיץ באופן ישיר ומובהק את היעלמותו המוחלטת מהטבע הישראלי. מסיבה זו בדיוק, העכובית מוגדרת כמין מוגן שאסור בקטיף.
רשות הטבע והגנים, מזכירים לציבור, כי; קטיף עכובית הגלגל (וכל צמח בר אחר) בשמורות טבע – אסור לחלוטין!
מנהלי תיק רשות הטבע והגנים במשרד “רהב תקשורת” ודוברת רשות הטבע והגנים הגב’ שלומית שביט, מסרו לאתר כאן ישראל | כאן נעים | אתר החדשות המקומיות הוותיק של כל המדינה, כי גם מחוץ לשמורות קיימות מגבלות ברורות. פגיעה בטבע היא עבירה פלילית חמורה.
הציבור מתבקש לפקוח עיניים, להימנע מפגיעה בצמחי הבר, ו-לא לרכוש עכובית ממקורות לא מפוקחים המעודדים את ה”ביזה“. אנא דווחו מיד על כל חשד לעבירה ל’מוקד רשות הטבע והגנים‘ בטלפון; 3639*.
▰ עכובית הגלגל (עַכּוּב); מעדן מסורתי, סגולות רפואיות וסכנת הכחדה
עכובית הגלגל, הידועה גם בשמה הערבי “עַכּוּב“, היא ללא ספק אחד מצמחי הבר המרתקים, הטעימים והמבוקשים ביותר באזורנו.
הצמח הקוצני והייחודי הזה, טומן בחובו שילוב נפלא של מסורת ארוכת שנים, של טעמים עשירים וסגולות בריאותיות, אך לצידם “מרחפות” גם סכנות משמעותיות הן לסביבה, הן לאדם והן ל’עצם קיומו של הצמח’.
▰ היתרונות של עכובית הגלגל;
▼מעדן קולינרי מבוקש; מתברר, כי העכוב נחשב לפנינה גסטרונומית במטבח המקומי, במיוחד בקרב החברה הערבית והעדה הדרוזית.
החלקים הנאכלים הם הגבעולים והתפרחת הצעירה בטרם נפתחה. טעמו משובח ומזכיר שילוב עדין של ארטישוק ואספרגוס, והוא משמש כמרכיב מרכזי ויוקרתי בתבשילי בשר עשירים, תבשילי יוגורט חמצמצים וחביתות.
▼פצצת בריאות תזונתית; מבחינה תזונתית, העכוב הוא מזון דל קלוריות אך עשיר מאוד בסיבים תזונתיים, המסייעים לפעילות מעיים תקינה ולתחושת שובע לאורך זמן.
הוא מכיל שפע של ויטמינים, בהם; ויטמין A ו-C, וכן מינרלים חיוניים, כמו; ברזל, סידן ו-מגנזיום החשובים לבניית העצם ולמערכת הדם.
▼ סגולות רפואיות עממיות; ברפואה המסורתית של המזרח התיכון, נחשבת “עכובית הגלגל” לצמח מרפא רב-עוצמה.
נהוג להשתמש בחליטות ומיצויים של הצמח לניקוי הכבד ודרכי המרה, להורדת רמות הסוכר בדם, לטיפול בבעיות בדרכי העיכול, וכמקור עשיר לנוגדי חמצון טבעיים הנלחמים ברדיקלים חופשיים.
▰ הסכנות הכרוכות בעכובית הגלגל;
▼סכנת הכחדה חמורה; זוהי הסכנה הבוערת והאקולוגית ביותר. הביקוש העצום והמחיר הגבוה של העכוב בשווקים הובילו לתופעה רחבה של קטיף מסחרי ובלתי מבוקר.
מכיוון שהקוטפים מסירים את התפרחות הצעירות לפני שהן פורחות ומייצרות זרעים, הצמח אינו מסוגל להתרבות (הוא מפיץ את זרעיו על ידי התנתקות והתגלגלות ב-רוח ומכאן שמו) בשל כך, העכוב הגיע לסכנת הכחדה ממשית והוכרז בישראל כערך טבע מוגן.
▼ הסתבכות פלילית וקנסות; עקב מעמדו כמין מוגן, קטיף של עכובית הגלגל בטבע מוגדר כעבירה פלילית לכל דבר ועניין. פקחי רשות הטבע והגנים, אוכפים את החוק בנוקשות, ומי שנתפס קוטף או סוחר בצמח מסתכן בקנסות כבדים של אלפי שקלים ואף בפתיחת תיקים פליליים.
▼סכנת פציעה; מדובר בצמח קוצני ואגרסיבי מאוד. הגישה אליו בטבע, קטיפתו, ובעיקר מלאכת הניקוי המפרכת של הקוצים הרבים לפני הבישול, דורשות מיומנות רבה. חוסר זהירות עלול להוביל לחתכים עמוקים, שריטות כואבות ופציעות לא נעימות בידיים.
לסיכום, עכובית הגלגל היא מתנת טבע נפלאה, אך הדרך היחידה ליהנות מיתרונותיה כיום, מבלי לתרום להכחדתה או להסתכן פלילית, היא לרכוש אך ורק עכובית שגודלה באופן חקלאי ומתורבת בשדות ישראל, ולהשאיר את צמחי הבר לפרוח בטבע.
