אני אוהבת גלידה! כן, מודה ומתוודה שגלידה היא בהחלט אחת האהבות שלי. גלידה עושה לי הרבה יותר שמחה בלב (ועל השפתיים) מאשר שוקולד או ממתקים אחרים. לכן, עונת הקיץ נחשבת לאחת העונות שאני הכי אוהבת. המגוון הגדול של הגלידות, החידושים והגיוונים תמיד מעלה לי חיוך על הפנים. במיוחד כאשר אני שומרת על מה שאני מכניסה לפה, חשוב לי מאד לא “להפציץ” בקלוריות על שלגונים אישיים (כאשר אני הולכת ל-גלידריה שווה, אני כמובן מרשה לעצמי להתפנק, אבל בשגרה מעדיפה גלידה עם מחיר קלורי “לא בשמיים” וכמובן לא מוכנה להתפשר על הטעם).
■ רוצים עוד עדכונים? הצטרפו אל ’כאן ישראל | כאן נעים | אתר החדשות המקומיות הוותיק של כל המדינה’ ב’פייסבוק’ או ב’טוויטר’.
למזלי גם החברות המסחריות מבינות שעל הטעם אי אפשר להתפשר ויש היום יותר ויותר סוגים של גלידות/שלגונים/סורבה אישיים שמגבילים את כמות הקלוריות עד 100, עם דגש על טעם שיגרום לחוויה והנאה.
ביומולדת שלי, שהיה שבוע שעבר, קבלתי מתנה; להתנסות ולחוות דעה על מארז השלגונים החדש ב-3 טעמי שוקולד, 85 קלוריות, מסדרת Goodiz.
כשמבקשים ממני לטעום ולהביע דעה, אני מחויבת למשימה. ועוד בקשו שאטעם גלידה… ברור שאני על זה!
אז בואו נתחיל עם האריזה;
האמת, האריזה מבטיחה רבה ולפעמים אני חוששת שמה שיש בפנים לא יעמוד בציפיות, במיוחד כאשר מדובר מראש ב”שלגון שמנת מופחת קלוריות” כפי שרשום על האריזה.
גם המילים “בטעמי שלושה שוקולדים” העלה אצלי חששות. האם לא מדובר באמת בשוקולד?
☚ ציפוי שוקולד מפנק?
על האריזה כתוב; “ציפוי מפנק של שוקולד…” בואו נגיד את האמת, השוקולד לא יעשה לכם מסאז’ ברגלים וגם לא יגרד לכם בגב, אבל הוא בהחלט תוספת נחמד לגלידה.
חייבת לומר שלא היו לי ציפיות גבוהות אבל התוספת הזו של השוקולד המצופה מלמעלה נתנה לגלידה “טוויסט בעלילה“. השוקולד המצופה, גם אם בפועל לא כיסה את כל השלגון, בהחלט מספק חווית טעם ומרקם מהנה.
☚ ערכים תזונתיים;
● קלוריות
הקלוריות לשלגון, הן כאמור 85 קלוריות וזה אומר שהוא יכול להשתלב מבחינה זו בכל תפריט ירידה/שמירה על המשקל כ-ארוחת ביניים או קינוח בסוף הארוחה (אני אישית מעדיפה לתת לו כבוד כארוחה נפרדת ולא לצרף לארוחה גדולה אחת).
● שומן
בשלגון יש 3.8 גרם של שומן. מתוכו 2.3 גרם של שומן רווי. זה אומר שכ- 60% ממקור השוּמן הוא שומן רווי.
בדרך כלל אני מעדיפה שהשומן הרווי במזון שאני בוחרת יהיה פחות מ-50% אבל לפחות כאן הכמות האבסולוטית של שומן בשלגון אחד יחסית נמוכה.
● פחמימות, סוכרים, רב כוהלים וסיבים תזונתיים
כמות הפחמימות הכללית בשלגון יחסית נמוכה 10.4 גרם. מתוכם 7 גרם של סוכרים (שווה ערך ל-1.75 כפיות סוכר) ויש גם כמובן “רב כוהלים” 2.4 גרם שבשמם העממי נקראים “ממתיקים מלאכותיים“.
כדי ליצור ‘שלגון מופחת קלוריות‘ צריך להוריד את כמות הסוכר ולהוסיף ממתיקים מלאכותיים ולכן, כל אחד צריך להחליט האם זה מתאים עבורו או לא.
משמח לראות שכמות הסיבים בשלגון היא 2.9 וזה כמעט 10% מכמות הסיבים היומית, המומלצת לאדם בוגר.
● נתרן
כמות הנתרן בשלגון, נמוכה ועומדת על 27 מיליגרם בלבד. מתאים מאד לכל מי שמחפש ליצור מוצרים דלי נתרן.
● חלבונים
כמות החלבון בשלגון היא 1.9 גרם. בכל מקרה גלידה מראש איננה מקור עשיר לחלבון בתזונה ולכן אני סבורה שמדד זה פחות רלוונטי מבחינת תרומתו לתזונה היומית.
☚ ארטיק 85 קלוריות – אהבתי אבל הייתי מחזקת את הטעמים
נתחיל מזה שהגלידה טעימה ובהחלט יכולה לספק את הצורך במשהו מתוק, קל וקר בימי הקיץ. התוספת של ציפוי השוקולד מלמעלה בשבילי עשתה הבדל גדול בחווית האכילה בהשוואה לגלידות דומות שאין להן ציפוי.
מבחינת הטעם והמתיקות, לטעמי הווניל ופס השוקולד בטוחו היו קצת חלשים. ציפיתי לטעמים יותר חזקים, אבל אני מבינה שיש כאן אילוצים רבים כאשר רוצים ליצור ‘גלידה מופחתת קלוריות‘ ולכן, צריך להוריד גם את מינון הסוכר והשימוש בשוקולד.
“השוס” של הגלידה הוא הציפוי!!! אין בכלל מה להשוות את חווית האכילה של הגלידה הזו לעומת מוצרי גלידה אחרים אישיים מופחתי קלוריות והכל בזכות ציפוי השוקולד.
הוא עשיר בטעם, נשבר בפה בכל לעיסה ומעניק חוויה אמיתית של “ארטיק מצופה” כמו הדבר האמיתי. חייבת לומר שהציפיות שלי בהתחלה לא היו גבוהות, כי פחדתי שיהיה כן ציפוי דק ודל בטעם, אבל הופתעתי לטובה. בשבילי זה עשה את כל העבודה!
לסיכום, אני יכולה לומר שנהניתי מהשלגון והוא בהחלט יכנס עכשיו לרשימת הקניות שלי בקיץ. גם הילדים שלי שהתעקשו לטעום (סליחה, מתקנת את הנוסח; “דרשו לאוכל את הגלידה וכמעט ולא השאירו לי אחד!”), נהנו מאד ולא הרגישו שום הבדל לעומת שלגונים אחרים שהם אוכלים.
כן, שווה טעימה!
