קשה לחשוב על חוויה ישראלית ומחברת יותר מאשר דגים טריים שנמשו ממש באותו הבוקר מלב האגם הלאומי שלנו. ענף הדיג הוותיק של קיבוץ עין גב, בשיתוף עם “משק מלמד”, גאים להשיק את דוכן הדגים החדש והמבטיח בנמל עין גב, שמביא את הבשורה הקולינרית הבריאה והטרייה ביותר ישירות לחובבי הדגים והקולינריה.
■ רוצים עוד עדכונים? הצטרפו אל ‘כאן ישראל‘ החדשות המקומיות הוותיק של כל המדינה ב’פייסבוק’ או ב’X’.
מי שאחראי על השלל היומי המרשים הוא קפטן מנחם לב, דייג ותיק ומיומן עם ניסיון של למעלה מ-40 שנה על המים, שיוצא מדי יום יחד עם צוות הדייגים המקצועי שלו אל לב האגם.
הדגים בדוכן, ביניהם; דגי אמנון (“מושט“) משובחים וסרדינים נהדרים, משתנים מדי יום בהתאם למה שהעלתה הרשת באותו הבוקר, ונמכרים לקהל הרחב כשהם כבר נקיים, מטופלים ומוכנים לבישול או לצלייה.
הייחודיות המרגשת של ה’דגים מעין גב‘ טמונה באופן שבו הם גדלים ו”נתפסים“. הדגים בכנרת נהנים מתנאי “גידול חופש” מושלמים בסביבה נקייה וטבעית לחלוטין, ללא כל שימוש באנטיביוטיקה או בהורמונים.
יתרה מכך ‘ענף הדיג בעין גב‘ הוא הראשון והיחיד בישראל שזכה לקבל את תו האיכות המחמיר והיוקרתי; “חי בריא“. התו, ניתן להם בזכות שימוש מוקפד בשיטת דיג “הקפה ייחודית וידידותית לסביבה“.
בעזרת מערכות סונאר מתקדמות, המותקנות על ספינת הדיג, מאתר הצוות להקות דגים ממוקדות.
דגים קטנים מדי או כאלו שאינם מיועדים ל-מאכל – מוחזרים מיד כשהם חיים ובריאים בחזרה אל מי הכנרת, מה שמבטיח שמירה קפדנית על המאזן האקולוגי של האגם ועל סביבת המחיה הטבעית של הדגה לאורך שנים.
תו “חי בריא” מעניק לצרכנים שקיפות מלאה, ביטחון מוחלט לגבי מקור המזון ופיקוח הדוק משלב הדיג ועד להגעתו לצלחת הביתית.
▰ ‘כפר הנופש – עין גב‘ מציע יחידות אירוח כפריות ומזמינות למשפחות ולזוגות, הצמודות לאחד מחופי הרחצה היפים
הביקור בדוכן החדש בנמל הוא הזדמנות נפלאה ליהנות מיום בילוי משפחתי מלא וגדוש בחוויות. מלבד רכישת הדגים, באי הנמל יכולים לעצור בפודטראק החדש והמקסים “קופיש“.
הפודטראק, ממוקם ממש על קו המים “קופיש” מציע בין היתר מבחר עשיר של מאפים ריחניים, כריכים מפנקים וסלטים רעננים.
מי שחשקה נפשו בארוחה חלבית-צמחונית מלאה מוזמן להכיר את “לאגוס” בר קפה-מסעדה מבית המסעדנים נצר שושני והשף גפן שלוש, שמציע תפריט דגה טרייה היישר מהסירות, עם טוויסטים ים-תיכוניים ונגיעות מהמטבח היווני והערבי, אל מול הנוף המרהיב של הדייגים בפעולה.
לחובבי האקשן והספורט הימי, ממתין מרכז הגלישה והאטרקציות “וייק אפ סקי סקול” (WakeUp Ski School) וחנות הבוטיק הנילווית, בניהולם של אלוף ישראל בסקי מים לשעבר ליאור אליהו ורעייתו מעיין (פורטר) אליהו, המציעים חוויית אדרנלין עם אבובים, בננות וסקי מים.
מטעם ‘משרד ת ק ש ו ר ו ת – יעל שביט‘ ייעוץ תקשורתי, תדמיתי ואסטרטגי, דוברות ויחסי ציבור, נמסר לפורטל ’כאן ישראל | כאן נעים | אתר החדשות המקומיות הוותיק של כל המדינה‘ כי הילדים הצעירים, יוכלו ליהנות ממתחם “הבית בנמל” – משחקיית עץ חמימה ואיכותית, המציעה גם סדנאות יצירה מהנות.
למי שרוצה להאריך את החוויה הקסומה ‘כפר הנופש – עין גב‘ מציע יחידות אירוח כפריות ומזמינות למשפחות ולזוגות, הצמודות לאחד מחופי הרחצה היפים, המטופחים והשקטים ביותר בכנרת, לצד מזנון חוף עשיר ותוסס.
🕒 שעות פעילות ומידע שימושי;
דוכן הדגים הטריים פתוח בימי רביעי וחמישי בין השעות; 09:00 ל-16:00, ובימי שישי בין השעות; 09:00 ל-14:00.
טיפ של מקומיים; מומלץ מאוד לתאם את ההגעה מראש ולבדוק איזה שלל דגים טרי מחכה לכם באותו היום בטלפון: 052-3830340. לפרטים והזמנות בכפר הנופש; 04-6659800 או באתר eingev.com.
