Category - בשרים | Meats

בריאות הציבור בשרים | Meats טועמים בשטח מבזקים חדשות ‘כאן ישראל’ מתכונים ליום העצמאות פרופ' אולגה רז

מנגל – מַצְלֶה אפשר גם עם תזונה בריאה ומאוזנת | דר’ אולגה רז

דר’ אולגה רז; "לבשר על האש יש טעם נפלא, אך לא כולם מודעים לכך שאפשר לארגן פיקניק של יום העצמאות גם טעים, גם בריא וגם לא כל כך משמין. אופן הכנת הבשר היא עתיקת...

בשרים | Meats מבזקים חדשות ‘כאן ישראל’ מתכוני ל"ג בעומר מתכונים | recipesisrael.co.il מתכונים ליום העצמאות

מַנְגָּל – בחירת בשר והכנתו על האש – טיפים ועצות רשת טיב טעם

מנגל - אל תחתכו את הבשר, כדי לראות "אם הוא עשוי". דבר זה יגרום להתייבשות הבשר. תמיד אפשר להחזיר לאש לעוד רגע, אבל זכרו שהסטייקים ממשיכים להִצָּלוּת גם אחרי...

בשרים | Meats מבזקים חדשות ‘כאן ישראל’ מדינת ישראל בת 73 מתכונים ליום העצמאות סרטן

צליית בשר בטמפרטורה גבוהה, עלולה ליצור חומרים מסרטנים

האגודה למלחמה בסרטן; תהליך הבישול בטמפרטורות גבוהות לזמן ממושך וחריכת הבשר על הגריל, יוצרים חומרים הפוגעים ב-DNA בתאי גוף. חומרים אלו, עלולים לגרום לתהליכים...

בשרים | Meats דברי מאפה מתכוני תוספות מתכונים | recipesisrael.co.il מתכונים ליום העצמאות

פרחי בצק עלים וסלמי – מתכון טעים ויפיפה של “מעדני יחיעם”

בצק עלים הוא בצק המשמש למאפים שונים, ובפרט מאפים ממולאים; בורקס, טארט טאטן, קרם שניט, שוסון או פום (מאפה מבצק עלים בצורת "חצי עיגול" במלית תפוחים), הבצק עשוי...

בשרים | Meats חדשות מתכונים לחג הפסח מתכונים ליום העצמאות

מתכוני בשר חגיגיים המשדרגים את ארוחת החג – של שף ברנע שלס

חברת "מרינדו - הבשר מהגולן" באמצעות שף מרינדו ברנע שלס, מציעה שני מתכונים בשריים חגיגיים של; כתף טלה עם ירקות ועשבי תיבול, המתכון השני; גולאש טלה ושומר ◄...

בשרים | Meats

גולאש בשר בקר

גולאש הוא נזיד שמקורו בהונגריה. הוא מכיל לרוב בשר בקר, בצלים, פלפל אדום או גמבה ופפריקה. יש המתבלים את התבשיל ביין. הנזיד יכול להיות סמיך יותר או פחות לפי...

בשרים | Meats

עוף בתפוחים מהיר

המתכון לגברים הבודדים, או הגרושים, המארחים את הילדים, קל וטעים, חגיגי ועסיסי. לא להיבהל, התוצאה הסופית מאד טעימה גם לשמרניםעוף בתפוחים לגברים בודדים, או...

אוכל נעים | Foods בשרים | Meats מתכונים | recipesisrael.co.il מתכונים ליום העצמאות

מתכונים מיוחדים למנגל ביום העצמאות של מפעלי זוגלובק

מגוון מוצרי "על האש" של תשלובת מפעלי זוגלובק, בשיתוף עם השף אביב משה (השף והבעלים של מסעדת MESSA בתל אביב) מציעה מתכונים מיוחדים ומקוריים לכבוד יום העצמאות...

בשרים | Meats

קדירת לשון ובטטה

הלשון הינו שריר לא שומני. הוא מכיל הרבה ג`לטין ולכן נוצרת תחושה של שמנוניות בעת האכילה. סוג זה של בשר מתאים בעיקר לבישול ארוך מאוד.Tongue beef_180x124_k-n_01...

בשרים | Meats

גולש נהדר

להגיש חם בלווית כיכר לחם טריה ולוותר על כל מחשבה על דיאטהזהו מתכון לגולש ממנו מתקבל תבשיל בעל מרקם קטיפתי המעקצץ את החיך קלות, הבשר רך ונימוח בפה כמו חמאה...

בשרים | Meats

בקר בפלפלים

בשר הבקר מתחלק לחלקים קדמיים ואחוריים, אך החלוקה החשובה יותר היא על פי איכות הבשר ורכותו. החלקים “הפעילים” בגוף הבקר, כמו שריר הזרוע, הכתף והצוואר...

בשרים | Meats

גולש

גולש החומרים: 2 ראשי עלי מנגולד 1 כוס שעועית לבנה יבשה 3 כפות שמן כף מרק עוף כפית מלח כפית קינמון כפית כורכום 5 ביצים נתח בשר בקר טרי כתף עם עצם ביצים 4 תפוחי...

בשרים | Meats

דפינה – חמין מצרי

עדות המזרח מתים עליו, זהו החמין המצרי הקרוי “דפינה”. מתחכמי לשון טוענים כי זהו מאכל שממלא אותך עד לדפנות הקיבה…מוצרים: 1 ק”ג בשר בקר...

בשרים | Meats

מרק בשר בסיסי

מרק בשר בסיסי, שבאמת כל אחד יכול להכין בעצמו מבלי להיות כזה שף גדול….soup _meat_id=3532_100_01.jpg מוצרים: (לכמות של ½ 2 ליטר) 1 רגל בקר, חתוכה לפרוסות...

בשרים | Meats

קציצות ברוטב עגבניות

קציצות ברוטב עגבניות; מבשר טחון טרי (כתף, צוואר); מכסים ומבשלים על אש קטנה כשעה. אם חסרים נוזלים מוסיפים מעט יין אדום. מגישים על אורז לבן או מקרוני.מוצרים: 600...

בשרים | Meats

כבישת בשר בבית

אופן אחר לריכוך בשר היא כבישה בתחמיץ (מרינדה). וטיפול זה הוא נושא הרשימה הנוכחית.הבשר הוא אחד ממרכיבי המזון העיקריים, בתור ספק חשוב של חלבון ומינרלים. הבשר...

בשרים | Meats

צלי בקר קובני

תבשיל בקר פיקנטי על מצע אורז לבןהמצרכים: 1 כף שמן 1/2 קג’ בשר בקר רזה לצלי חתוך לקוביות 1 כפית פלפל צ’ילי טחון 1 בצל בינוני קצוץ דק 1 פלפל אדום קצוץ דק 2 כפיות...

בשרים | Meats

כבדי עוף עם קורקבנים

כבדי עוף עם קורקבניםהמצרכים: בשר ומרינדה: 250 גרם כבד עוף או הודו 250 גרם קורקבנים 1 כף רוטב סויה 1 כף יין אדום יבש ¼ כפית זנגביל טחון ½ כפית מלח בלילה: 1 ביצה...

בשרים | Meats

בשר -קובה מטוגן

1קובה מטוגן החומרים: 1/2 ק”ג בורגול (קונים בשוק). להשרות במים עם מלח, לכסות כחצי שעה 1.5 כוסות קמח 1 כף רסק עגבניות מעט בהרט או כמון קינמון מלח ופלפל שמן...

בשרים | Meats

סופריטו

chickens02.jpg החומרים: 2-3 בצלים עוף מחולק לשמונה חלקים תפוחי אדמה פרוסים לפרוסות או קוביות תבלינים: פפריקה, מלח שמן אופן ההכנה: קוצצים את הבצלים.לחתיכות...

ארכיון כתבות ‘כאן ישראל’

דילוג לתוכן