לקראת הכנס המיוחד והתצוגה של ענבי המאכל שיתקיים בקריה החקלאית בבית דגן ביום חמישי הקרוב (28/7) בין השעות 9:00 ל- 13:30 ◄ בין זני ה’ענבים’, שיוצגו בכנס זנים לבנים, אדומים ושחורים, שרובם מאופיינים בטעם ארומטי, חיי מדף ארוכים והם נטולי חרצנים, הצפויים לתפוס מקום של כבוד בשנים הבאות על מדפי המרכולים בישראל
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, מציג: להיטים בענף ענבי המאכל
בכנס מיוחד שיקיים ’משרד החקלאות ופיתוח הכפר’ ביום חמישי הקרוב (28/7) בין השעות 9:00 ל- 13:30 בקריה החקלאית ב’בית דגן’, יציגו מומחי המשרד ומנהל המחקר החקלאי (מכון וולקני), עשרות פיתוחים של זני ענבים חדשים וותיקים, שחלקם ניסיוניים אך כמה מהם צפויים ודאי להפוך ללהיטים הבאים בקרב חובבי הענבים הרבים בקרב האוכלוסייה.
בכנס, של זני ענבים, יוצגו זנים לבנים, אדומים ושחורים, שרובם מאופיינים בטעם ארומטי, חיי מדף ארוכים והם נטולי חרצנים.
מומחי משרד החקלאות, העוסקים בפיתוח זני הענבים, בהם; ד”ר אבי פרל, וד”ר אמנון ליכטר, מה’מכון וולקני’, וכן אייל רבן, מרכז מקצועי ראשי, וכן ערן הרכבי, מנהל תחום מטעים בשה”מ (שירות ההדרכה והמקצוע במשרד החקלאות), אף ירצו על הפיתוחים השונים בפני חקלאים ואגרונומים מכל רחבי הארץ ועובדי המשרד.
הפיתוחים עתירי הידע הנעשים במשרד החקלאות או בתמיכתו, הביאו לכך, כי עונת הענבים (ששווקו בעבר רק בעונת הבציר הטבעית בין סוף חודש מאי לאוקטובר-נובמבר) “נמתחה” והוארכה.
כיום ניתן להשיג ענבים במרכולים, כמעט בכל חודשי השנה. הסיבה לכך, היא פיתוח זנים שחיי המדף שלהם ארוכים (כלומר ביכולתם לשהות בשוק זמן רב בלי “להתעייף”) וכן, יכולת האחסון שלהם, המאפשרת לשמור אותם בקירור למספר חודשים.
▼ בין זני הענבים שיוצגו בכנס וצפויים לתפוס מקום של כבוד בשנים הבאות על מדפי המרכולים;
זן המיסטרי – זן לבן וחסר חרצנים שפותח במכון וולקני.
● זן הקרימסון – זן אדום חסר חרצנים, מוצק ובעל טעם ארומטי מאוד, ובעל כושר אחסון וחיי מדף טובים. הזן הובא בעבר מקליפורניה אך לאחר שיפורים והתאמות שנעשו לו בארץ הדרישה אליו הולכת וגדלה לאחרונה, ובעקבות כך, ישנה תנופת נטיעות של הזן בשטחים רבים והוא צפוי להפוך לפופולרי למדי.
● זן האדומיניק – זן שחור חסר חרצנים, שפותח במכון וולקני. הזן, נחשב לבעל טעם משובח, מוצק, בעל חיי מדף ארוכים, וכושר אחסון טוב. שיווקו רק החל לאחרונה, והוא צפוי לגדול בקרוב.
● זן המיסטרי – זן לבן וחסר חרצנים שפותח במכון וולקני. בזכות שיפורים שעבר הזן הוותיק לאחרונה, שהפכו את טעמו לארומטי ומשובח במיוחד, הוא נמצא בתנופת נטיעות וצפוי לתפוס נתח שוק גדול.
Add Comment