תפוקת החלב, הכוללת בשנת 2009, נאמדה בכ-1.3 מיליארד ליטר ◄ ההוצאה הממוצעת של משקי הבית בישראל על חלב מפוסטר בשנת 2008 הייתה 55 ש”ח בחודש ◄ תפוקת הדבש נאמדה בשנת 2009 בכ-3,000 טון ◄ כמות דבש אשר יובאה לישראל בשנת 2009, הייתה כ-150 טון, לעומת 780 טון בשנת 2008.
ארץ זבת חלב ודבש: מחיר החלב המפוסטר, ירד ב-1.7% מחיר הדבש, ירד ב-1.7%
נתונים עדכניים על החלב והדבש בארץ ישראל, על התפוקה והצריכה, הציגה היום (שני), הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה, לרגל חג השבועות, ומהם עולה, כי כמות התפוקה הכוללת של חלב (בקר, צאן ועיזים) בשנת 2009, נאמדה בכ-1.3 מיליארד ליטר, זוהי ירידה של 4.4% לעומת שנת 2008.
ערך ה’חלב’, נאמד בכ- 2.6 מיליארד ₪ (2.7 מיליארד ₪ ב- 2008), וחלקו כ-10.1% מסך התפוקה החקלאית (11% בשנת 2008). הכמות כוללת גם את כמות החלב אשר נצרכת באופן עצמי (היא בעיקר ב-’מגזר הערבי’, שם צריכת ’חלב העיזים’ הינה גבוהה).
◄ לוח א. חלוקת החלב לפי סוג
<!–DivisionMilkByType.Tab_17-05-10_01.htm–>תרשים 1. תנובת החלב לפרה חולבת – השוואה בין-לאומית לשנת 2008
– מקור הנתונים בטבלה מעל; FAO statistics division.
תרשים 2. מספר חולבות וייצור ממוצע לרפת 2008-2001
– מקור הנתונים בטבלה מעל; מועצת החלב.
במהלך השנים 2001 עד 2008, מתברר, כי הצטמצם משמעותית מספר הרפתות בישראל, מ-1,250 רפתות ל- 991 רפתות, זאת בעקבות הרפורמה שנערכה ב-’ענף החלב’.
כפי שניתן לראות בתרשים 2, מספר החולבות, עלה ובהתאם, גם ייצור החלב, לרפת עלה.
◄ הדבש בישראל בשנת 2009;
תפוקת ה’דבש’ בישראל בשנת 2009, הייתה כ-3,000 טון (2500 טון בשנת 2008), ערך הדבש נאמד ב-51.0 מיליון ₪. הכמות עלתה ב- 7.1% לעומת שנת 2008 והמחיר נותר ללא שינוי.
תוצרת זו, נובעת מכ-93 אלף ’כוורות’. היבול הממוצע בכל כוורת היה כ-32 ק”ג – כמות זו, סיפקה את רוב הביקוש המקומי לדבש במדינת ישראל.
כמות הדבש, שיובאה לישראל בשנת 2009, הייתה כ – 150 טון, לעומת 780 טון בשנת 2008.
◄ ההוצאה החודשית הממוצעת של משקי הבית בשנת 2008 על חלב ומוצריו ועל דבש;
בשנת 2008, הסתכמה ההוצאה החודשית הממוצעת של משקי הבית בישראל על חלב ומוצריו ב- 309 ש”ח שהם; 2.5% מכלל ההוצאה החודשית (12,342 ₪).
במשקי הבית בישראל, ההוצאה החודשית הממוצעת על חלב מפוסטר, הייתה 55 ש”ח בחודש, על מעדני חלב וגבינה מחיר של 36 ש”ח, על גבינה צהובה מחיר; 36 ש”ח, על גבינה לבנה, מחיר; 51 ש”ח ועל דבש, מחיר; 5 ש”ח בחודש.
◄ מחיר ממוצע של חלב ודבש בשנת 2009;
בשנת 2009, היה מחיר ליטר חלב מפוסטר 6.06 ש”ח בממוצע (בקרטון), מחיר 100 גרם גבינה צהובה קשה מחלב בקר במחיר;- 4.60 ש”ח בממוצע ומחיר 250 גרם גבינה לבנה רכה במחיר; 6.56 ש”ח בממוצע. בשנת 2009, ירד מחיר החלב המפוסטר ב-1.7% (דצמבר 2009 לעומת דצמבר 2008).
מחירי הדבש, ירדו בשנה זו, ב-1.7% (דצמבר 2009 לעומת דצמבר 2008).
◄ יבוא מוצרי חלב;
בשנת 2009, הסתכם יבוא מוצרי חלב ב- 36.3 מיליון דולר ארה”ב*. יבוא חלב, ותוצרת חלב, הסתכם ב- 32.3 מיליון דולר ארה”ב (פריטי מכס 04.02, 04.03, 04.05, ו-04.06) ויבוא גלידה, הסתכם ב-4 מיליון דולר, ארה”ב (פריטי מכס 21.05)
*כל הערכים במונחי CIF לפני מסים.
Add Comment