לצד צלחת החג המסורתית יוגשו עוף ממולא בבשר עגל וצנובר וצלי בקר ברוטב שמפיניון, אנטרקוט ברוטב פלפלת ועופיון צלוי בעשבי טיבול ■ אתר הפסגה: ביקוש רב גם לחדרי אירוח לזוגות בלבד בחול המועד
גליל-גולן: תפוסה של 100% במלונות וחדרי האירוח בצפון
מנתוני בתי המלון וחדרי האירוח בצפון עולה, כי הזמנת החדרים השנה נעשתה יותר קרוב למועד החג וצפויה תפוסה של 100% ברוב המלונות וחדרי האירוח בצפון.
מאיר (כושי) לוי יו”ר פורום תיירות גליל עליון, מוסר, כי במלונות וחדרי האירוח המגישים ארוחות חג כשרות נרשמת תפוסה של 100% וכי רוב החדרים הוזמנו שנה מראש. בדומה לשנים האחרונות, נמשכת מגמת העלייה באחוזי התפוסה במלונות המגישים ארוחות חג כשרות למהדרין.
במלון פסטורל בכפר בלום עומדת התפוסה על 100% וזאת בעיקר בשל משפחות מסורתיות מישראל המארחות את המשפחה המורחבת מארה”ב ואנגליה.
דובי בנארי מנכ”ל מלון פסטורל, אומר, כי; “זו השנה השישית שמלון פסטורל מקיים את הפסח במתכונת כשרות גלאט וכי רוב המשפחות הנופשות בחג במלון חוזרות כבר שנה חמישית ברציפות.
אילן שליידר שף מלון פסטורל, אומר: “בכל שנה אנו מנסים לגוון בתפריט החג. השנה, לצד צלחת החג המסורתית נגיש למנות ראשונות גפילטע-פיש וארטישוק ממולא בשר ולמנה עיקרית נתח אנטריקוט ברוטב פלפלת ועופיון צלוי בעשבי טיבול, לצמחונים יוגש ארטישוק ובלינצ’ס כשר ממולא ירקות. לקינוח פאדג’ שוקולד חם וגלידת וניל.”
בנוסף מתקיימות בפסטורל פעילויות מגוונות המשלבות סיורים רגליים, סדנאות ומופעי מוסיקה במיוחד עבור אורחי המלון.
גם כפר הנופש גונן מארח משפחות מסורתיות, במהלך החג יוגשו ארוחות גלאט כשר והתפוסה עומדת על 100%. בכפר הנופש הושקעו כ-1.5 מיליון ₪ בטיפוח החזות.
(כושי) לוי; עלייה בתפוסה במלונות המגישים ארוחות חג כשרות למהדרין
בכפר הנופש גונן יגישו בארוחת החג גפילטע-פיש מסורתי לצד דג נסיכה מזרחי כמנה ראשונה ולמנה עיקרית יוכלו לבחור הסועדים בין עוף ממולא בבשר עגל וצנובר לבין צלי בקר ברוטב שמפיניון. לילדים יוגשו ארוחות המותאמות עבורם.
במלון מצפה הימים מדווחים על תפוסה של 100% בחג הראשון ו-85% לאורך חול המועד. במלון מתקיים חודש “הגליל”, הכולל הרצאות, סדנאות, מופעים, יצירות אומנות וטעמים מתוצרת הגליל להתחדשות.
המלון הסקוטי בטבריה רושם תפוסה של 100% בחג ו-85% לאורך חול המועד. עדיין ניתן להשיג מספר חדרים לחג.
בחדרי האירוח במרום גולן התפוסה כבר עומדת על 100% לאורך כל חול המועד. ערן גליק מנהל התיירות במרום גולן, אומר: “בדומה לשנה שעברה התקבלו ההזמנות לפסח מספר חודשים מראש.
ישנו בהחלט שינוי בתכנון מוקדם של החג על ידי המשפחות, כאשר הבילוי המשותף בחדרי אירוח בחוג המשפחה הופך למעין מסורת. יש גם הרבה אורחים חוזרים”.
במרום גולן מציעים לנופשים בחול המועד פסח: טיולי סוסים וטרקטורונים, ברחבי רמת הגולן, אל עבר הגבול הסורי, פריחות מטעי הדובדבן ועוד.
גלעד שוורצמן מנהל אתר האינטרנט “הפסגה” המספק מידע על חדרי אירוח זוגיים ומפוארים אומר כי; “למרות שפסח נתפש כחג משפחתי, נרשמה כבר תפוסה של 80% במהלך חול המועד פסח בחדרי האירוח המארחים רק זוגות”.
שוורצמן, מדגיש, כי; “דווקא בשל המשפחתיות הלוחצת בליל הסדר, ישנן זוגות המעדיפים לחמוק לחופשה זוגית רומנטית של אביב בימי החופש של חול המועד וכי בחדרי אירוח שאינם מארחים משפחות, מוצאים הזוגות את השקט והשלווה המיוחלים ומכוונים לאתרים אלו”.
Add Comment