דילוג לתוכן
חקלאות ישראל

הזרעה אמריקאית בפרות ישראליות, בחוות בקר בצפון

0
0

אמב”ל (ארגון מגדלי בקר לבשר): לראשונה 912 זירמות פרי הרבעה צעירים ובתולים, שהובאו מאוהיו, הוזרעו ע”י מומחים אמריקאים בפרות ישראליות, בחוות בקר בצפון! המומחים האמריקאים יזריעו השבוע כ-350 פרות וכ- 170 עגלות ■ המלטות ראשונות צפויות באוגוסט 2007
הזרעה אמריקאית בפרות ישראליות, בחוות בקר בצפון
הזרעה אמריקאית בפרות ישראליות, בחוות בקר בצפון. דיין והמשלחת

חיים דיין מנכ”ל ארגון מגדלי הבקר לבשר, מסר, כי ההזרעות הראשונות בישראל של פרות בזירמת פרים מגזע אנגוס שחור עברו בהצלחה במספר חוות גידול בקר בצפון, את הזרעת הפרות ביצעו המומחים פרופ’ פרננדו סילבירה מומחה לרפואה וטרינרית מאוניברסיטת אוהיו, ארה”ב וג’ין שטיינר מטפח בקר מאוהיו, השניים מלווים אמריקאים של הפרויקט בארץ בשיתוף אמב”ל (ארגון מגדלי בקר לבשר), ד”ר מאורי רוזן משה”מ (מחלקה הדרכה במשרד החקלאות) הווטרינר ד”ר בני שריר.

המומחים האמריקאים, יעברו במשך השבוע הקרוב ב-10 חוות גידול בקר בצפון הארץ ויזריעו כ-350 פרות וכ-170 עגלות. המלטות דור ראשון של עגלים ועגלות מגזע האנגוס השחור צפויות כבר בחודש אוגוסט השנה.

עגלי האנגוס הישראלים הראשונים, מיועדים לטפח ולהשביח את עדרי הבקר בחוות שונות כך שאת התוצאות על הצלחת ההרבעה יראה הציבור רק בעוד כ… שנתיים.

912 מנות זירמות פרים מובחרת הובאו לצורך הפרויקט מחוות גידול ברחבי אוהיו. זהו מבצע משולב של קרן הנגב, אוניברסיטת אוהיו ומשרד החקלאות הפדראלי בארה”ב.

158 מנות זירמה של גזע האנגוס השחור, גזע בקר הידוע בעיקר בשל איכות הבשר הגבוהה שלו, השאר מגזעי ההרפורד והאנגוס האדום.

ד”ר מאורי רוזן, חוקר בתחום ענף הבקר משרות ההדרכה במשרד החקלאות ומקדם הפרויקט, אומר, כי; “הבאת זירמת האנגוס השחור הינו צעד משמעותי לחובבי הבשר; “השאיפה היא שתיווצר נישה של שוק עם ביקושים גבוהים לבשר טוב ואיכותי. במסעדות בארה”ב אם מזמינים סטייק של אנגוס שחור משלמים יותר, מאחר והבשר נחשב לאיכותי וטעים” – אומר ד”ר רוזן.

זרמות הפרים נבחרו בקפידה, בארה”ב; “נעשו מאמצים רבים בבחירת עגלים בתולים שלא הרביעו פרה בכדי למנוע הידבקות במחלות מין” – מסר ד”ר רוזן.

כמחצית מהזרמות הגיעו קפואות חלקן הופשר והוזרע, המחצית הנותרת תישאר בהקפאה ותישמר להפריות נוספות בעתיד.

חיים דיין מנכ”ל אמב”ל (ארגון מגדלי בקר לבשר) אומר, כי; “מאחר וגזע האנגוס השחור בארה”ב, נחשב לגזע משובח, מטופחים גנטית הרבה מגזעי הבקר לבשר בארה”ב להיות בעלי פרווה שחורה. בישראל, הצבע השחור מצביע על בקר נחות (בקר הבאלדי), לכן שנים רבות ניסו להימנע מהכנסת גזעים שחורים.

דיין, מסביר, כי השימוש בזרימת האנגוס השחור עשויה לשנות את התפיסה שהייתה נהוגה בעדרי הבקר עד עתה.

עוד אומר דיין, כי הפרויקט מתקיים לנוכח עלייה בצריכת בשר הבקר הטרי כחלק מהבנת היתרונות בצריכת הבשר בקר הטרי בקרב הציבור בארץ בשנים האחרונות וכתוצאה מכך גם עליה ביבוא בקר צעיר המפוטם בארץ.

דיין, מוסיף, כי עיקר הבקר המיובא לפיטום בארץ, מקורו באוסטרליה. שוק הבקר האמריקאי לוטש עיניים לשוק הישראלי במטרה להתחרות בבקר המיובא מאוסטרליה. היות וכיום קיימות מגבלות וטרינריות שאינן מאפשרות הבאת בקר חי מארה”ב הוחלט ע”י קרן הנגב (קרן חקלאית ישראל – אוהיו ארה”ב) לקדם פרויקט של הבאת זירמת פרי הרבעה אמריקאים משובחים מאוהיו, לעדרי הבקר לבשר בישראל.

אוהיו, נמצאת במקום ה-25 בארה”ב מבחינת גידול בקר. באוהיו 15,000 משקי בקר לבשר וכ-1,200,000 ראשי בקר. בישראל כ-50 אלף ראשי בקר בעדר הבקר לבשר. ההיקף הכספי של ענף הבקר לבשר באוהיו עומד על מיליארד דולר לשנה.

בענף הבקר לבשר בישראל ישנן כ-50,000 אמהות ה”מייצרות” 30,000 עגלים לשיווק.

ענף זה מגלגל כ-150 מיליון ₪ בשנה. מספר העגלים המיובאים עומד על כ-50,000 בשנה, קטגוריה זו מגלגלת כ-170 מיליון ₪, בשנה.

המטרה של אמב”ל הינה, שינוי מודעות לצריכת בשר הבקר הטרי מתוצרת כחול לבן ומעבר מצריכת בשר קפוא ומופשר לצריכת בשר בקר טרי ובריא. בשנים האחרונות עלתה צריכת בשר בקר טרי בישראל מ-14 ק”ג לנפש לפני 5-6 שנים ל-18 ק”ג בשנתיים האחרונות.

0
0



אודות הכותב

כתב כאן ישראל

כתב כאן ישראל | כאן נעים, הוא חבר מערכת ו/או מידע שהובא / נשלח על ידי פרטיים ואו מוסדות ואו על ידי כותב שבחר להישאר בעילום שם ונבדק לפני פרסומו על ידי מערכת האתר. פניות בדואר האלקטרוני אל כתב אתר כאן נעים: kanisrael2018@gmail.com

Add Comment

Click here to post a comment

אתר זו עושה שימוש ב-Akismet כדי לסנן תגובות זבל. פרטים נוספים אודות איך המידע מהתגובה שלך יעובד.

ברכת ראש הממשלה ליום העצמאות ה-77 למדינה

ארכיון כתבות ‘כאן ישראל’

פתיחת חגיגות יום העצמאות ה77 בהר הרצל

תפילה ליום העצמאות ה-77 תשפ”ה

חגיגה ישראלית – מוסיקה ליום העצמאות ה- 77

רמיקסים לחגיגת יום העצמאות 77