הקשר בין חלב ומוצריו לבין ירידה במשקל

בשל מגיפת ההשמנה בארה”ב (ובעולם כולו), מחקרים חדשים מדגישים שיש לצרוך יותר פירות וירקות, יותר חלב דל-שומן ויותר דגנים מלאים – המכונים super foods או מזונות-על וכן לשים דגש על הפעילות הגופנית.

מזונות עשירים ברכיבי תזונה חיוניים

לראשונה ההנחיות אומרות שישנה עלייה של רמת הצריכה המומלצת מקבוצת מוצרי החלב, מוצרי החלב נתפסים כחבילה תזונתית חיונית מעבר לנושא הסידן, לראשונה, מוזכר הקשר בין חלב ומוצריו לבין ירידה במשקל, מוצרי חלב מומלצים כתחליף עיקרי לסובלים מאי סבילות ללקטוז, וכן קבוצות מזון בודדות מזוהות לראשונה כבעלות קשר עם מניעת מחלות, לראשונה קבוצת מזון מזוהה כסמן לדפוס אכילה בריא כולל.

רשות השלטון הפדראלית בארצות הברית פרסמה כבר בינואר 2005 הנחיות תזונתיות חדשות לאמריקאים. ההנחיות מבוססות על ראיות מעודכנות מתוך המחקרים החדשים ביותר והן משמשות כתוכנית מעשית להשגת בריאות טובה ומניעת מחלות כרוניות באמצעות תזונה מגוונת ופעילות הגופנית.

הנחיות אלה המתפרסמות לאחר מספר שנים בהן אנו מקבלים דיווחים על מגיפת ההשמנה בארה”ב (ובעולם כולו), מדגישות שיש לאכול יותר פירות וירקות, לצרוך יותר חלב דל-שומן ויותר דגנים מלאים – מזונות המכונים super foods או מזונות-על. בנוסף, ניתן דגש להגברה משמעותית של הפעילות הגופנית.

עם פרסום ההמלצות שרי החקלאות והבריאות – האמריקאיים הדגישו את הצורך העז (ברמה לאומית) להפחית משקל ואת העובדה שההמלצות החדשות עשויות לסייע במשימה זו, באמצעות אכילה של מזונות עשירים ברכיבי תזונה חיוניים (nutrient-rich foods) במסגרת כמות הקלוריות הנדרשת ליום – לכל אדם באופן ייחודי.

להלן טבלת השוואה בין ההנחיות הבולטות לשנת 2005 וההנחיות שהתפרסמו בשנת 2000:

<!–milktable_o1.htm–>מובא מאתר האינטרנט של מועצת החלב.

■ מצאתם טעות בכתבה, זה לא נעים! לחצו כאן ספרו לנו ונתקן.

• Issue: *
  הפרת זכויות יוצרים תוכן לא ראוי לינקים שבורים מאמר שגוי תוכן מעליב כללי
• Your Name: *
  
• Your Email: *
  

• Details: *
  

שלח