לאור ההצלחה חסרת התקדים של משק צוריאל בייצור הגבינות המלוחות; המחלבה הממוקמת באזור התעשייה כדורי, משווקת כיום לכל רשתות השיווק בארץ ואף מייצאת את תוצרתה לארה”ב ולאירופה.
ההצלחה הגדולה של הגבינות המלוחות של משק צוריאל, הביאו את גם את רשת “קו-אופ הריבוע הכחול” להרחיב את מגוון הגבינות לסל המעדנייה שלהם.
Zuriel Bulgarian Cheese_t180k-n_01.jpg
“משק צוריאל”, תפס נתח שוק של 30% משוק המעדניה בארץ, בתקופה של ארבעה חודשים בלבד וזאת בזכות המוצרים האיכותיים אותם הוא מייצר וממשיך להיות חלוץ לבריאות ולטעם.
אין ספק, כי הגבינות המעודנות של “משק צוריאל” הן בעלות מרקם רך ומליחות עדינה והחשוב מכל הוא שהן טעימות אף שהן בעלות אחוזי שומן נמוכים ביותר.
מעתה ניתן לרכוש שלל גבינות חדשות, ביניהם; בולגרית צוריאל 3% מעודנת, ברינזה צוריאל מעודנת 5%, לבנה עיזים במשקל 5%, בולגרית עיזים למריחה 9%, גבינת עיזים למריחה במשקל ועוד, במעדניות רשת הריבוע הכחול.
משק צוריאל ממשק למחלבות – כרטיס ביקור
האחים אשר וגדעון צוריאל, מתגוררים במושב שדה אילן והיו בין המייסדים של הכפר. המשפחה עוסקת מזה למעלה מ-30 שנה בגידול פרות לחלב.
בשנת 1987, הסתבר, למשפחה, כי תנובה אינה מוכנה לקנות את כל החלב שהרפת מייצרת ולא נותרה בידהם ברירה אלא לעבד בעצמם את מוצרי החלב.
Zuriel Logo_t180k-n_01.jpg
הידע לייצור גבינות לא היה במשפחה, לכן נאלצה זו ללמוד מהבדואים שבסביבה כיצד מייצרים לבנה מסורתית. מסתבר, כי הבדואים, שמחו להעביר את הידע שנצבר אצלם במשך דורות. וכך התחילו לייצר לבנה בדואית ולמכור לערבים שבסביבה ובגדה.
עם פרוץ האינתיפאדה נסגרו בפני צוריאל כל השווקים שקנו את הלבנה והם נאלצו למצוא משווקים חדשים. המשפחה, פנתה לרשת ה”קו-אופ – הריבוע הכחול” אשר לא גילתה עניין והלהבות יתירה להתעסק עם יצרן קטן המייצר מוצר אחד.
רק לאחר בקשות חוזרות ונישנות הסכימה הרשת ה”קו-אופ” לשווק את הלבנה הבדואית לסניפיה. ומכאן, למעשה, נפתחה הדרך למוצרים נוספים ולרשתות נוספות. כיום, מתמחה המחלבה בעיקר במוצרי חלב עזים וכבשים ובגבינות צרפתיות מיוחדות.
לפני כשנתיים, הסתבר למשק צוריאל שכל חלב הסויה, המשווק בארץ הנו מיובא ואין אף יצרן מקומי. בעקבות כך, החלה המשפחה לייצר מוצרי סויה תחת המותג שתופס תאוצה בשם “סויה צוריאל”, אשר “תופסים” כיום את החלק הארי בתוצרת המחלבה.
המחלבה הממוקמת באזור התעשייה כדורי משווקת כיום לכל רשתות השיווק בארץ ואף מייצאת את תוצרתה לארה”ב ולאירופה.
Add Comment