מאכלי עוף

עוף בסגנון אתיופי ברוטב חריף

0
0

להגיש את העוף במרכזו של לחם אינג’רה או על לחם בסגנון מערבי.
עוף בסגנון אתיופי ברוטב חריף

בשר או עוף בתפריט האתיופי הם דבר נדיר , בדרך כלל הארוחה כוללת מאכלים מסוגים שונים של דגנים וקטניות החל מהלחם המסורתי, ה”אינג’רה” ועד למגוון מטבלים, מאכלי קדירה, ומחיות כאן מוגש לכם תבשיל קדירה הכולל בשר עוף וכמובן הפלפל החריף הבלתי נפרד מרוב מאכלי העדה האתיופית

החומרים:

עוף בינוני, חתוך לחתיכות קטנות
בצל גדול חתוך
מרגרינה או שמן לטיגון
כף מלאה פלפלים אדומים חריפים
1/2 כפית פלפל שחור
1/2 כפית כמות
1.4 כפית ג’ינג’ר
1/4 כפית קרדמון(הל)
1/2 כפית רוזמרין טחון
1/4 כפית שום כתוש
מספר שיני שום מגורדות
קופסא קטנה רסק עגבניות

אופן ההכנה:

לטגן את הבצל עד שזהוב קמעה, להוסף את ה פלפלים האדומים החריפים, פלפל שחור, כמון, ג’ינג’ר, קרדמון(הל). להמשיך לטגן ביחד על אש נמוכה, תוך כדי ערבוב מידי פעם.

להוסיף את רסק העגבניות, להכניס את העוף ולערבב עם 2 כוסות מים, ולבשל על אש בינונית למשך כשעתיים.

חצי שעה לפני שהעוף מוכן, להוסיף את שיני השום.

להגיש את העוף במרכזו של לחם אינג’רה או על לחם בסגנון מערבי.

מוגש באדיבות מתכוני אתר זולו

0
0



אודות הכותב

כתב כאן ישראל

כתב כאן ישראל | כאן נעים, הוא חבר מערכת ו/או מידע שהובא / נשלח על ידי פרטיים ואו מוסדות ואו על ידי כותב שבחר להישאר בעילום שם ונבדק לפני פרסומו על ידי מערכת האתר. פניות בדואר האלקטרוני אל כתב אתר כאן נעים: kanisrael2018@gmail.com

Add Comment

Click here to post a comment

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

ארכיון כתבות ‘כאן ישראל’

ברכת ראש הממשלה נתניהו ליום העצמאות ה-75

הדלקת המשואות ופתיחת חגיגות יום העצמאות

דבר ראש הממשלה ביבי נתניהו

דילוג לתוכן