מאיר בראון, מנכ”ל התאחדות מגדלי הבקר בישראל: “משרד האוצר נטפל בכל שנה לענף החלב שהינו מן המסודרים בענפי החקלאות ואף מביא גאווה לאומית לישראל בהישגי”
מאיר בראון, מנכ”ל התאחדות מגדלי הבקר בישראל, מביע חשש עמוק לקיומו של ענף החלב בישראל. חשש זה, יובא לדיון ציבורי, באסיפה השנתית שתתקיים היום, שלישי, ה-16 בנובמבר, בניר עציון.
meir_brown_180_01.jpg
טוען בראון; “הרפתן הישראלי, עובד 365 יום, בשנה, סביב השעון, עם שחיקה בריווחיות מתחת לשכר הממוצע, התוצאה מכך רפתות משפחתיות ואף גדולות, לא תחזקנה מעמד. ריווחיות הענף בשחיקה, התייקרות התשומות גורם לירידה גדולה מאוד ברווח הענף.
“אינני מבין מדוע בכל שנה במסגרת חוק ההסדרים, נטפל משרד האוצר לענף החלב שהינו מן המאורגנים והמסודרים בענפי החקלאות ואף מביא גאווה לאומית לישראל, משרד החקלאות נאבק ביחד עם היצרנים והרפתנים ותומך בהם לאורך כל הדרך אך לא תמיד מצליח במאבקו מול האוצר”.
בראון, מוסיף, כי רווחי הרפתן הישראלי, נשחקו בשנים האחרונות בכמעט 10%, למרות ההשקעות הגדולות שבוצעו בענף החלב זאת כתוצאה מירידת המחיר הריאלי לליטר חלב ועלייה בהוצאות.
caw_milking_215_001.jpg
עוד אומר בראון, כי “במגזר המשפחתי (רפת עם מספר קטן של פרות) ההכנסה הראלית לפרה ירדה בשיעור גבוה יותר. בנוסף חלה ירידה בהכנסות מבשר, שהינו אחד הגורמים המרכזיים לירידה שחלה בריווחיות הענף. ההכנסות מבשר פרה, נשחקו בכמעט 40%. בנוסף לכל חלה עלייה במחיר המזון המוגש לפרות בשיעור של 20%.
“משרד האוצר – קובל בראון; “חוטא כלפי הרפתנים הישראלים, מאחר וענף החלב הישראלי הינו אחד הענפים החקלאיים המצליחים להגיע להישגים בינלאומיים רבים, בכמות, איכות ובמחירי חלב סבירים. פרת החלב הישראלית מייצרת כיום את הכמות השנתית הגבוהה ביותר בעולם של שומן וחלבון חלב, החלב מגיע לצרכן איכותי ובריא כל משלוח עובר בקרת איכות, במידה והחלב נפסל הוא נשפך.
“פרת החלב ההולנדית המפורסמת בכל העולם מייצרת רק 90% ואף פחות, מרכיבי חלב אלה בתנובתה השנתית בהשוואה לפרה הישראלית, זאת למרות העובדה שהיא מניבה בתנאי אקלים וסביבה נוחים יותר.
gina_cow_zeelim_t180_id=4019_01.jpg
“בהשוואה לתכולת החלב בתחילת שנות ה-90, מכיל כל ליטר חלב המיוצר כיום כ-10% יותר חלבון וכ-20% יותר שומן חלב-הישג בקנה מידה בינ”ל, זאת תוך המשך עלייה מתמדת בתנובה השנתית של הפרה הישראלית המניבה כיום מעל ל-10 טון חלב בשנה”. סיכם בראון, מנכ”ל התאחדות מגדלי הבקר בישראל.
העדר הישראלי מונה כ-110 אלף פרות חולבות, אשר מייצרות כ-1.15 מיליארד ליטר חלב בשנה. התנובה הגבוהה ביותר בעולם (ארה”ב שניה כ-9,500 ליטר לפרה ואחריה אירופה המערבית עם 7,500 ליטר לפרה לשנה) אוכלוסיית ישראל מונה 6.7 מיליון תושבים, הצורכים קרוב ל-170 ליטר לנפש בשנה. (לצורך השוואה, בארה”ב 250 ליטר לנפש, בשוודיה, 300 ליטר לנפש, בהולנד, 250 ליטר לנפש).
יצור החלב השנתי הכולל במדינת ישראל: 1.15 מיליארד ליטר. בשנתיים האחרונות קיימת ירידה בצריכת חלב ומוצריו עקב יבוא רכיבי חלב לארץ וכתוצאה מכך הקטנת מכסות הייצור של יצרני החלב בישראל.
Add Comment