כך תכין בבטחה את דגך לחג

מגדלי הדגים מדווחים על הזרמת אלפיים טון של דגים טריים לשווקים שיספיקו לכו….לם

fisherman_t180_2004_01.jpg

על רקע הגידול בביקוש לדגים טריים בשווקים וברשתות השיווק לקראת חג הפסח, מתריע ארגון מגדלי הדגים בישראל, מרכישת דגים לא טריים במקומות לא מוסמכים, שאינם בפיקוח וטרינרי, ומזהיר מפני ניקוי עצמי של הדגים.

על פי המלצות הארגון, אין לנקות את הדגים במו ידך, אלא יש לדרוש מהמוכר בדוכן הדגים בשוק או ברשת לנקות את הדגים בעת הרכישה.

בארגון מגדלי הדגים ממליצים, לשים לב, לנושאים הבאים בעת רכישת הדגים:

karpiyon_180k-n_01.jpg

• שהעור יהיה מבריק, לח ומעט רירי (הזימים צריכים להיות אדומים).
• שהבשר יהיה אלסטי אך נוקשה, אסור שאצבע שתשקע בו – תשאיר גומחה
• שהדג אוחסן במקרר, מכוסה בפתיתי קרח, ששומרים על הקור אבל לא מקפיאים.
• אם אוכלים את הדג ביום הקניה – לאחסן במקרר, אם מאוחר יותר- במקפיא.

יואב חורין, מזכ”ל ארגון מגדלי הדגים, מסר היום, כי בניגוד לשמועות שפורסמו במגזרים מסוימים אין חשש למחסור כלשהו בדגי קרפיון לקראת הפסח.

mosht_180k-n_01.jpg

“מגדלי הדגים מזרימים היצע גדול של כ-1000 טון דגי קרפיון טריים וכ-1000 טון של דגי אמנון (מושט) טריים לשווקים (היצע כפול, משאר ימי השנה), זאת על מנת לענות על ביקושי הצרכנים שמאז משבר דגי הבריכות, נהנים מירידת המחירים” אומר חורין.

לדבריו, דגי האמנון (מושט) נמכרים בשווקים בטווח מחירים שנע בין 18 ל-24 ₪ לק”ג (בהתאם לגודלו של הדג)- זוהי ירידה של 20% במחיר האמנונים לעומת מחירם בתקופה המקבילה אשתקד. דגי הקרפיון נמכרים במחיר של 22-23 ₪ לק”ג.

■ מצאתם טעות בכתבה, זה לא נעים! לחצו כאן ספרו לנו ונתקן.

• Issue: *
  הפרת זכויות יוצרים תוכן לא ראוי לינקים שבורים מאמר שגוי תוכן מעליב כללי
• Your Name: *
  
• Your Email: *
  

• Details: *
  

שלח