דבש תקני, כיצד ניתן לזהות אותו, מומחי מכון התקנים הישראלי נותנים לך טיפים

מכון התקנים הישראלי; כדי להימנע מלרכוש דבש מזויף על הצרכן לוודא, כי על גבי האריזה ישנו סימון של שם האורז, כתובתו ותאריך האריזה מסומן בגלוי (יום, חודש ושנה) ◄ במידה ומחירו של הדבש נמוך באופן משמעותי, יש לבדוק את התווית במשנה תוקף.

דבש תקני, כיצד ניתן לזהות אותו, מומחי מכון התקנים הישראלי נותנים לך טיפים

צנצנות דבש מזויפות מתגלות מדי שנה בעיקר בשווקים ובחנויות קטנות לקראת השנה החדשה והחגים הבאים עלינו לטובה. ’דבש מזויף’, הינו מוצר תעשייתי עשוי סוכרים, קרמל ו-צבעי מאכל והוא נעדר סגולות רפואיות המצויות ב’דבש אמיתי’.

■ רוצים עוד עדכונים? הצטרפו ל’כאן נעים’ ב’פייסבוק’.

דבש הוא נוזל סמיך, דביק ומתוק, המופק מצוף פרחים על ידי הפועלות של דבורת הדבש, כאשר דבש תקני, הינו מוצר טבעי שאינו אמור להכיל חומרים משמרים או מיצבים למיניהם, לכן, חשוב מאוד, כי הפרמטרים המרכיבים אותו יעמדו בדרישות התקן, כך שהצרכן, ירכוש דבש איכותי, מפוקח וטהור.

דבש בעל תו תקן, נמצא בפיקוח שוטף של ’מכון התקנים’ ועובר בדיקות מקיפות במעבדות מכון התקנים, המוודאות, כי הוא דבש טבעי, ללא תוספות סוכרים ותוספות מלאכותיות אחרות.

מומחי מכון התקנים הישראלי, מוודאים, כי הדבש נאגר על ידי הדבורים מצוף הפרחים ולא נעשו בו שינויים בתהליך האריזה העלולים לפגוע באיכותו.

המומחים, מוודאים גם, כי הדבש, אינו מכיל תוספות סוכרים או תוספות מלאכותיות אחרות והוא עומד בדרישות התקן.

ורד אורן, דוברת מכון התקנים הישראלי / עם חן מחלב, מסרו לפורטל ’כאן נעים | kan-naim | אתר האינטרנט של כל המדינה’, כי; “’תו תקן לדבש’ הוענק על ידי מכון התקנים הישראלי לשתי חברות בלבד; “מכוורת עמק חפר” ו”יד מרדכי”.

דבש תקני; וודא, כי על גבי האריזה, ישנו סימון של שם האורז, כתובתו ותאריך

מוצרי הדבש של חברות אלו, נמצאים ב’פיקוח מכון התקנים’ והם עוברים כמה בדיקות מקיפות, גם במהלך השנה”.

להלן, חלק מן הבדיקות שעורך מכון התקנים ל’איכות הדבש’;

1. תכולת המים בדבש; כמות המים המותרת היא עד 20%. מעבר לכמות זו, יכולה להיווצר תסיסה שתכיל חיידקים, מה שיפגום ב’איכות הדבש’.

2. בדיקת סוכרים; הפרמטרים של הסוכרים, נבדקים, כדי לגלות אם נוספו סוכרים ממקור חיצוני ולא מהדבש עצמו.

3. מרקם הדבש; בדיקת המרקם צריכה להצביע על כך שהוא אחיד, ללא קצף, לכלוך או עובש.

4. תנאי אחסון; מוודאים, כי הדבש אוחסן במקום מוצל והרחק ממקור חום.

כדי להימנע מלרכוש דבש מזויף על הצרכן, לוודא, כי על גבי האריזה, ישנו סימון של שם האורז, כתובתו ותאריך האריזה מסומן בגלוי (יום, חודש ושנה).

במידה ומחירו של הדבש נמוך באופן משמעותי, יש לבדוק את התווית במשנה תוקף.

■ מצאתם טעות בכתבה, זה לא נעים! לחצו כאן ספרו לנו ונתקן.

• Issue: *
  הפרת זכויות יוצרים תוכן לא ראוי לינקים שבורים מאמר שגוי תוכן מעליב כללי
• Your Name: *
  
• Your Email: *
  

• Details: *
  

שלח