כבר בימי התלמוד, מיוחסת חשיבות רבה ל”פת שחרית”, היכולה לתחלואים שונים ומשונים. גם כיום מכיר המחקר הרפואי בחשיבות ארוחת הבוקר. אורנה לוי, מנהלת תחום תזונה ובריאות ב’יוניליוור ישראל’, מביאה מספר טיפים ל”סטודנטים הבוגרים” לקראת תחילת שנת הלימודים האקדמית החדשה, תשע”ג, הקרבה ובאה.
יוניליוור ישראל, נותנת טיפים לסטודנטים לקראת תחילת שנת הלימודים האקדמית
ארוחת בוקר היא בדרך כלל ארוחה קלה שאוכלים בבוקר. מקובל שארוחת בוקר ישראלית, כוללת חביתה או ביצה עין, סלט ירקות וגבינה (גבינה לבנה או קוטג’). מקורה של הארוחה בשנים הראשונות לקיומה של המדינה והחומרים בה הם כתוצאה מהיצע המזון הצנוע של אז.
כבר בתקופת תלמוד מיוחסת חשיבות רבה ל”פת שחרית”, היכולה לתחלואים שונים ומשונים. גם כיום מכיר המחקר הרפואי בחשיבות ארוחת הבוקר.
ארוחת הבוקר לובשת פנים שונות ומשונות מסביב לגלובוס. “ארוחת בוקר ישראלית”, הוא מונח מקובל, בעיקר במלונות, לארוחה הכוללת חביתה, ומיני ביצים, לחם טרי, גבינות, סלט ירקות, זיתים, דגנים ו… קפה.
תזונאים מעלים על נס את חשיבות ארוחת הבוקר כארוחה שמספקת את צורכי האנרגיה שהגוף זקוק להם כדי לפצוח בעמל היום.
ב-2009, התפרסמו ממצאי סקר על פיו “הסטודנטים הקטניםשהם כ-” 40% מילדי כיתה א’ בישראל, אינם אוכלים כלל ארוחת בוקר בכל יום וכ-17% אינם אוכלים ארוחות בוקר כלל. 76% מהילדים אינם כוללים פירות וירקות בארוחת הבוקר והמזונות המועדפים הם דגנים מסוכרים, עוגיות ומשקאות.
אורנה לוי, מנהלת תחום תזונה ובריאות ב’יוניליוור ישראל’, מביאה מספר טיפים ל”סטודנטים הבוגרים” לקראת תחילת שנת הלימודים האקדמית החדשה, תשע”ג, הקרבה ובאה;
● חשוב להקפיד על אכילת ארוחת בוקר לפני תחילת הלימודים מכיוון שהיא משפרת את יכולת הריכוז והזיכרון ומסייעת להצלחה בלימודים.
● על מנת לא להכביד על הגוף והמוח איכלו ארוחות קטנות כל 2-3 שעות.
● כסטודנטים סדר היום אינו קבוע ולפעמים שוכחים לאכול, למניעת מקרים כאלו בימים עמוסים הכינו מבעוד מועד סנדוויצ’ים, ירקות, פירות, דגני בוקר בשקית ויוגורט למשך היום.
● במקום לנשנש ממתקים נשנשו בשעות קשות ירקות ופירות.
● לומדים אל תוך הלילה, ואוכלים תוך כדי הלימודים. איכלו פחות במשך היום על מנת שהאכילה בלילה לא תהווה צריכה עודפת שתגרום לעליה במשקל.
● פירות, דגני בוקר וחטיפי דגנים תורמים יותר לערנות לאורך זמן לעומת שוקולד, עוגות ועוגיות.
● הביאו אתכם בקבוק מים על מנת למנוע התייבשות המביאה לעייפות.
● התרעננו, כסטודנטים אתם מבלים את רוב הזמן בישיבה והמוח עמוס, שלבו במשך השבוע זמן למעט פעילות גופנית לריענון הגוף והראש.
●תיהנו, תחגגו, תשכילו ולמדו והכי חשוב תנצלו כל רגע כי זו תקופה מדהימה!
הרקע על ארוחת בוקר, הובא מתוך ויקיפדיה.
_________
*הכותבת, אורנה לוי מנהלת תחום תזונה ובריאות ב’יוניליוור ישראל’.
