משרד הבריאות, מודע לצורך החשוב של תושבי ישראל היהודים, ב’תזונה נבונה’ במהלך חג הפסח, חול המועד, ובכלל, ולאור העובדה, כי לא כולם מקפידים על משטר האכילה נכון, פרסם לקראת ערב חג הפסח, באמצעות מחלקת התזונה, מדריך מזורז, ובו המלצות מה רצוי וממה להימנע במהלך החג וחול המועד, כדי להימנע מתחושה כבדה, חוסר נוחות, ויותר מכל המון “רגשות אשם”.
משרד הבריאות, מציע: תזונה נבונה במהלך חג הפסח
כידוע, כל המאכלים המסורתיים האופייניים לחגים היהודיים משמינים, כאשר חג פסח, עם מצות מאכלי ביצים, טיגונים, ארוחות החג, הפיצוחים, והקינוחים למיניהם הוא ללא ספק החג המשמין ביותר. קיים מגוון רחב של מצבים המשתרע בין תזונה לקויה לבין תזונה אופטימלית, שכולל תסמינים רבים’ ומחלות, אשר ניתן למנוע אותם או להקל עליהם באמצעות תזונה טובה יותר.
משרד הבריאות, מודע לצורך החשוב של תושבי ישראל היהודים, ב’תזונה נבונה’ במהלך חג הפסח, חול המועד, ובכלל, ולאור העובדה, כי לא כולם מקפידים על משטר האכילה נכון, פרסם לקראת ערב חג הפסח, באמצעות מחלקת התזונה, מדריך מזורז, ובו המלצות מה רצוי וממה להימנע במהלך החג וחול המועד, כדי להימנע מתחושה כבדה, חוסר נוחות, ויותר מכל המון “רגשות אשם”.
▼ קבלו עצות שיחסכו מכם זלילת קלוריות רבות מיותרות, בחג הפסח;
● עוגייה אחת של פסח; (קוקוס, בוטנים, וכד’), שווה כ-100 קלוריות.
● ’כופתאה אחת’ (“קניידלך”); כדור בצק המבושלים בנוזלים (מים, מרק או חלב) ומוגשות כתוספת למרק או ברוטב. ישנן גם כופתאות המטוגנות בשמן עמוק – שווה כ-80 קלוריות.
● מנת דג (“גפילטע פיש”), שווה כ-250 קלוריות.
● מצה רגילה אחת, שווה כ-160 קלוריות, והיא שווה ל-2 פרוסות לחם.
● מומלצת ארוחה בשרית פעם ביום. ביתר הארוחות מומלץ לאכול; ירקות, פירות, דברי חלב, וגבינה.
● מומלץ לווסת את כמות הקלוריות הנצרכות בארוחות השונות במהלך היום.
● מומלץ לאכול במהלך החג ארוחות מסודרות ולהימנע מ”דילוג” על ארוחות.
● מומלץ לאכול; מאכלים אפויים, צלויים או מבושלים, ולהמעיט בצריכת המאכלים המטוגנים.
● מומלץ להעדיף בשר “על האש” מסוג עוף או פרגית, המכיל פחות שומן.
● מומלץ להרבות בשתייה מרובה – לפחות 7-8 כוסות מים או נוזלים דיאטטיים ביום.
● הרבו להרבות באכילת ירקות ופירות, כ- 5 סוגי ירק וכ 2-3 פירות ליום.
● יש להעדיף צריכת שמנים המורידים את רמת הכולסטרול “הרע”, כדוגמת; שמן זית, ו-קנולה.
● יש להמעיט בצריכת כמות היין והאלכוהול, ולהעדיף כוסות יין קטנות, בשילוב שתיית מים.
● תפוח אדמה, בגודל קטן עד בינוני שווה ערך באנרגיה לפרוסת לחם.
● מומלץ, להמעיט באכילת תפוחי אדמה רווי שומן (כדוגמת; צ’יפס), מומלץ להעדיף תפוח אדמה אפוי בתנור.
● מומלץ לשלב פעילות גופנית קלה, כמו; הליכה, ולנצל את ימי החג, לטיולים משפחתיים בחיק הטבע, ולפעילויות ספורטיבית משותפות.
חג כשר ושמח, לכל בית ישראל.
