תזונה | דיאטה

משרד הבריאות, מציע כיצד תתמודד עם מזון שמן ושומני – תזונה נבונה לחג החנוכה

0
0

הידעת? סופגנייה רגילה מטוגנת, מכילה כ- 400 – 500 קלוריות; הדבר תלוי בגודל הסופגנייה ובכמות הסוכר והריבה, 1 גרם שמן, מכיל 9 קלוריות, 1 כפית שמן, נותנת כ- 45 קלוריות ◄ בין המלצות, משרד הבריאות; הקטנת גודל הסופגנייה והלביבה המטוגנות למנה קטנה עם מעט או בלי תוספות, כגון; סוכר או ריבה
משרד הבריאות, מציע כיצד תתמודד עם מזון שמן ושומני - תזונה נבונה לחג החנוכה
משרד הבריאות, מציע כיצד תתמודד עם מזון שמן ושומני – תזונה נבונה לחג החנוכה

משרד הבריאות, פרסם היום עצות לתזונה נבונה לקראת חג החנוכה שיחול השנה בכ”ה בכסלו, תשע”א (ה-1 בדצמבר עד ל-9 בדצמבר, 2010), ומזכיר, כי שמנים ו’שומניים’, מהווים מרכיב חשוב וחיוני לתזונת האדם, אך בחירת סוג ה”שומן”, שאנו אוכלים, יכולה להשפיע רבות על בריאותנו, ובעיקר על בריאות הלב.

• מומלץ ש- 20%-30% מצריכת האנרגיה היומית בלבד, תהינה משומנים, מומלץ, כי מרב השומנים, הנאכלים, יהיו שמן רב או חד בלתי רווים מ’מקור צמחי’ או ממרחים על בסיס שומנים אלה (כמו; טחינה, מיונז או אגוזים).

• ב’דיאטה רגילה’ של כ- 2000 קלוריות ליום משמעו כ- 66 גרם שומן יומיים אשר רובם ככולם מגיעים ממוצרי המזון המורכבים אותם אנו אוכלים (כמו; מוצרי החלב, בשר, ביצים, דגים ומשמן המשמש לבישול) כ- 5-15 גרם הנותרים, הינם שומנים גלויים, שיגיעו באופן חופשי לתיבול או כתוספת.

• המקור המומלץ ל’שומני מאכל’, הינם שמנים לא רווים, לסוגיהם, נוזליים בטמפרטורת החדר, ולרוב צמחיים. השימוש ב’שומן רווי’ ממקור צמחי (כמו; שמן קוקוס ו’דקלים’) או מבעלי חיים (כמו; חמאה ושומן שמקורו בבשר), אינו מומלץ.

דוגמאות מקובלות לסוגי שמן חד בלתי רווים מומלצים, הינם; שמן קנולה (לפתית), שמן זית, אבוקדו ו-בוטנים.

פירמידת המזון הישראלית

• מקור לשומן רב בלתי רווי, הינם; שמן סויה, שמן תירס ושמני האגוזים, שמן חריע, שמן חמניות והרבה מהאגוזים לסוגיהם.

על כן, אנו ממליצים לגוון את השימוש בשמנים, ולצרוך גם מהחד בלתי רוויים, וגם מהרב בלתי רווים (1/3 סויה ו-2/3 קנולה).

לפרטים נוספים על ’המלצות לתזונה נבונה’, כפי שהם מופיעות בפירמידת המזון הישראלית, ראו קישור; פירמידת המזון הישראלית.

ב’חג החנוכה’, אנו עושים שימוש רב ב’שמן’, לכן מובאות להלן, כמה עובדות על שמנים ומאכלי החג;

• סופגנייה רגילה מטוגנת, מכילה כ- 400 – 500 קלוריות; הדבר תלוי בגודל הסופגנייה ובכמות הסוכר והריבה.

• 1 גרם שמן, מכיל 9 קלוריות, 1 כפית שמן, נותנת כ- 45 קלוריות.

• 1 כפית אבקת סוכר/ריבה הם כ- 20 קלוריות.

◄ המלצות לתזונה נבונה לחג;

♥ ציון החג מבחינה ערכית ומסורתית וגם תזונתית.
♥ חגיגה של יום אחד עם סופגנייה/לביבה אחת ולא שמונה ימים.
♥ הקטנת גודל הסופגנייה והלביבה המטוגנות למנה קטנה עם מעט או בלי תוספות, כגון; סוכר או ריבה.
♥ עדיף מזון מבושל, אפוי או מאודה, ולא מטוגן.

0
0



אודות הכותב

כתב כאן ישראל

כתב כאן ישראל | כאן נעים, הוא חבר מערכת ו/או מידע שהובא / נשלח על ידי פרטיים ואו מוסדות ואו על ידי כותב שבחר להישאר בעילום שם ונבדק לפני פרסומו על ידי מערכת האתר. פניות בדואר האלקטרוני אל כתב אתר כאן נעים: kanisrael2018@gmail.com

Add Comment

Click here to post a comment

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

ארכיון כתבות ‘כאן ישראל’

ברכת ראש הממשלה נתניהו ליום העצמאות ה-75

הדלקת המשואות ופתיחת חגיגות יום העצמאות

דבר ראש הממשלה ביבי נתניהו

דילוג לתוכן