הנשאלים השיבו, כי יעדיפו שוקולד ישראלי מול 61% המעדיפים עדיין לרכוש שוקולד תוצרת חוץ ◄ השוקולטיירית יעל מילשטיין, פרלין החלווה, הינו פרלין שוקולד חלב במילוי פירורי חלווה על בסיס שוקולד לבן בציפוי שוקולד ושומשום. והוא הפרלין הנקנה ביותר אצלנו
סקר לרגל חגיגות ה-61 לעצמאות ישראל: פרלין חלווה, זכה לדירוג הגבוה ביותר
מסקר שנערך בקרב 2500 איש חובבי שוקולד עבור “שוקולדה” בוטיק השוקולד של יעל מילשטיין, מרח’ אחוזה 144, רעננה, לקראת יום העצמאות ה- 61 למדינת ישראל, נמצא, כי הפרלין המועדף על הישראלים הוא: “פרלין חלווה” אשר זכה לדירוג הגבוה ביותר (37%). מיד לאחריו מדורגים פרלין נענע (26%) ופרלין פיסטוק (22%) וכל שאר הפרלינים (15%).
כמו כן, עולה, כי 41% מבין הנשאלים בסקר, ציינו, כי יעדיפו לרכוש שוקולד שנעשה על ידי שוקולטייר בבוטיק שוקולד ולא שוקולד מייצור המוני. באזור תל אביב והשרון, שם המודעות לשוקולד גבוהה יותר, עולה בסקר, כי הטעם המועדף בשוקולד הוא מריר (58%) בדרגת 70% מוצקי קקאו, מול איזור הדרום שם באופן מסורתי אהוב יותר שוקולד החלב.
ממצא נוסף שעלה בסקר הוא 39% מהנשאלים השיבו, כי יעדיפו שוקולד ישראלי מול 61% המעדיפים עדיין לרכוש שוקולד תוצרת חוץ.
לדברי יעל מילשטיין, השוקולטיירית; “פרלין החלווה, הינו פרלין שוקולד חלב במילוי פירורי חלווה על בסיס שוקולד לבן בציפוי שוקולד ושומשום. והוא הפרלין הנקנה ביותר אצלנו.
יעל מילשטיין: 61% מהישראלים עדיין מעדיפים לרכוש שוקולד תוצרת חוץ
לדבריה של מילשטיין; “אין ספק שהישראלים אוהבים חלווה בכל צורה שהיא. ובכלל הטעם הישראלי והפתיחות שלנו לנסות טעמים חדשים ומגוונים ולעיתים לא שגרתיים כלל יוצרת את הטעם הישראלי המיוחד כל כך. המשלב טעמי מזרח ומערב יחדיו.”
“פרלין הנענע”, מבוסס על מיצוי של נענע טרייה בשילוב קרם דה מינט בציפוי שוקולד מריר. ופרלין הפיסטוק מבוסס על קרם פיסטוק ושוקולד לבן בציפוי שוקולד לבן ושברי פיסטוקים.
לרגל חגיגות העצמאות ותוצאות הסקר משיקים ב”שוקולדה” מהדורה חגיגית של פרלין שוקולד חלווה ישראלי בעיטור כחול לבן. מחיר פרלין, בודד: 5 ₪. ניתן להשיג באריזות מיוחדות של 1, 4, 9, 16, ברח’ אחוזה 144, רעננה.
פרלין
פְּרָלִין (מצרפתית: Praline) הוא שקד מצופה בקרמל; משמעות המילה עברה מספר שינויים מאז המצאתה במאה ה-18 וכיום היא משמשת ככינוי כולל לממתקי שוקולד ממולאים, המכונים גם בונבונים, ונמכרים לעתים קרובות בקופסה מעוטרת – בונבוניירה (מתוך ויקיפדיה).
