0
0
מתכון כשר לחג פסח קציצות בריאות עם גֶּזֶר, קישׁוּא וקוֹלְרַבִּי, מתכון קל להכנה טעים ואפשר להכין ביחד עם הילדים… הדיאטנית הקלינית תמר ידין, יועצת לחברת הרבלייף, רואה מנה משודרגת חגיגה של בריאות.
■ רוצים עוד עדכונים? הצטרפו אל ’כאן ישראל | כאן נעים | אתר החדשות המקומיות הוותיק של כל המדינה’ ב’פייסבוק’ או ב’טוויטר’.
- גֶּזֶר; נחשב עשיר בבטא-קרוטן, חומר המשמש ליצירת ויטמין A, המעניק לגזר את צבעו הכתום. הגזר עשיר גם בסיבים תזונתיים, נוגדי חמצון ומינרלים והוא מאכל בסיסי.
- קישׁוּא; הוא דל יחסית בקלוריות – מכיל ב-100 גרם פרי כ-15 קלוריות, 280 מ”ג אשלגן, ו-115 מק”ג של ויטמין A.
- קוֹלְרַבִּי (כְּרוּב הַקֶּלַח); כרוב הקלח דל בקלוריות אך מכיל ויטמינים רבים, במיוחד ויטמין C, וכן ויטמינים; B1, B2, B6 וחומצה פולית. הוא מכיל מינרלים רבים; זרחן, אשלגן, ברזל, סידן, מגנזיום ונחושת. (מידע מתוך ויקיפדיה).
█ מצרכים (15 מנות);
- גֶּזֶר גדול מגורד ב-מִגרֶרֶת (פֻּמְפִּיָּה) גסה,
- קישׁוּא גדול ומקולף, מגורד במִגרֶרֶת גסה,
- קוֹלְרַבִּי גדול מגורד במִגרֶרֶת ׁגסה,
- ½ בצל בינוני, מגורד במִגרֶרֶת ׁגסה,
- ¼ כוס שילוב של פטרוזיליה קצוצה דק וכוסברה (ניתן רק פטרוזיליה או רק כוסברה),
- 3 כפות קמח מצות מלא,
- 2 ביצים בגודל בינוני,
- כף שמן קנולה,
- כפית של מלח ומעט פלפל שחור.
█ אופן ההכנה;
- מערבבים את כל החומרים בקערה למחית.
- מחלקים את המחית ל-15 קציצות. אם קטנות מידי לטעמכם, ניתן ליצור קציצות גדולות יותר.
- מחממים תנור ל-200 מעלות. מניחים את הקציצות על נייר אפייה ומכניסים לתנור למשך 20 דקות, או עד שהקציצות מזהיבות.
- הופכים את הקציצות ואופים למשך 10 דקות נוספות.
█ ערכים תזונתיים (ליחידה של קציצה בודדת);
- קלוריות 39 קק”ל,
- חלבון 1 גר’,
- פחמימה 4.5 גר’,
- שומן 1.2 גר’.
■ מתכון קציצות בריאות עם גזר, קישוא וקולורבי, מתכון כשר לקראת חג פסח הובא לפורטל ’כאן ישראל | כאן נעים | אתר החדשות המקומיות של כל המדינה באדיבות “הברלייף” באמצעות משרד “דניאלה רייבנבך תקשורת” המתמחה במתן שירותי יחסי ציבור, דוברות וייעוץ תקשורתי בבעלות דניאלה רייבנבך באמצעות התקציבאית הגב’ זיוה וייס.
חג פסח כשר ושמח.
תגובות
0
0
