כ-2,200 ביצים אשר אוחסנו במבנה לא מקורר, שאינו מתאים ל’אחסון ביצים’ נחשפו אתמול (יום שני, ה’ חשוון תשפ”ב) בלוּל ב’מושב פְּקִיעִין החדשה’ ליד הכפר פקיעין, בשטח השיפוט של המועצה אזורית מעלה יוסף באזור צפון הארץ, בעת ביקורת אנשי מערך בריאות העוף בשירותים הווטרינרים ומפקחי יחידת האכיפה של משרד החקלאות ופיתוח הכפר.
■ רוצים עוד עדכונים? הצטרפו אל ’כאן ישראל | כאן נעים | אתר החדשות המקומיות הוותיק של כל המדינה’ ב’פייסבוק’ או ב’טוויטר’.
כידוע ‘שטיפת ביצים‘ היא אסורה ומסוכנת ל’בריאות הציבור‘ וכך גם ‘אחסון ביצים ללא קירור‘ מתריעים במשרד החקלאות, על כן, השמידו מפקחי המשרד באופן מידי את הביצים שנתפסו.
התברר, כי הלול ריק מעופות חרף העובדה, כי רישומים המעידים, שקיימת להקה פעילה, אי לכך פתח משרד החקלאות בבדיקה באשר ללהקה החסרה.
על המגדל בעל הלול ממושב פְּקִיעִין החדשה, הוטל איסור שיווק של ביצים, כולל מלולים אחרים וכן נפתחה נגדו חקירה.
דוברת משרד החקלאות ופיתוח הכפר, הגב’ דפנה יוריסטה, הוסיפה לאתר ’כאן ישראל | כאן נעים | אתר החדשות המקומיות הוותיק של כל המדינה’ כי שטיפת ביצים אסורה זאת בגלל החשש מחדירת זיהום אל תוך הביצים במהלך השטיפה.
לכן “ביצים מלוכלכות” אשר על פי חוק, אסור לשווקן כ’ביצי מאכל‘ מופנות אל התעשייה לעיבוד תרמי (טיפול בחום).
כידוע תושבי מושב פְּקִיעִין החדשה ליד הכפר פקיעין, מגדלים תרנגולות מטילות, עוסקים באירוח כפרי ותעסוקה בענפי התעשייה מחוץ ליישוב.
במקרה הזה, המגדל המקומי שטף ביצים מלוכלכות, כדי לשווקן כביצי מאכל, תוך סיכון בריאות הצרכנים, כדי להגדיל את רווחיו.
רופא ראשי לבריאות העוף בשירותים הווטרינריים במשרד החקלאות, דר’ רם כץ, מספר; “הגענו לביקורת במבנה הלא מקורר במושב פְּקִיעִין החדשה זאת לאור תלונות של אזרח שדיווח על “ביצים רקוּבות” שמקורן באותו משק.
אנו מעודדים צרכנים לפנות למוקד משרד החקלאות בטלפון 6016* ולדווח על ביצים לא ראויות למאכל שנרכשו כדי לאתר מקרים דומים ולמנוע הישנותם.
אני חוזר וממליץ לציבור לצרוך ביצים חתומות וארוזות בלבד ולרכוש אותן אך ורק בחנויות ממוזגות. בבית מומלץ לאחסן אותן ב-מקרר הביתי.
בנוסף, יש לצרוך אך ורק ביצים מבושלות, מטוגנות היטב, או באפייה. כך שגם אם הביצה הכילה חיידקים, באמצעות טיפול בחום הם מומתים“.
