הצגת זני פטנט של מחקר ופיתוח צפון, החברה לפיתוח הגליל וקרן קימת לישראל, התקיימה אתמול (שני, ט’ בתמוז התשע”ז) ב’חוות המטעים’ בגליל העליון, למרות השרב הגדול. הבשורה מגיעה מענף המִשמֵש, משמש חדש בצבע אדום. מגוון הזנים יגדל משמעותית ועונת הקטיף תוארך מחודש לארבעה חודשים!
■ רוצים עוד עדכונים? הצטרפו ל’כאן נעים’ ב’פייסבוק’ או ב’טוויטר’.
למרות השרב הכבד, בטמפרטורה של 43 מעלות, התקיימה הבוקר (שני 03.07), תצוגה של 36 זנים חדשים של מִשמֵש (Prunus armeniaca), נקטרינה ודובדבנים, בחוות המטעים של מחקר ופיתוח צפון, החברה לפיתוח הגליל ו-מועצה אזורית גליל עליון.
מדובר בזנים שאוקלמו ופותחו על ידי מחקר ופיתוח צפון, החברה לפיתוח הגליל וקק”ל, לאורך שנים של מחקר ולאחר 10-12 שנים של בחינות מעמיקות, במהלכם נפסלו מאות זנים, הוצגו היום הזנים המובחרים לחקלאים שיוכלו לגדלם. את הזנים החדשים תפגשו בשווקים בעוד כשלוש שנים.
“הבשורה הגדולה מגיעה מענף המשמש“, אומר אלקנה בן ישר מנכלבמחקר ופיתוח צפון; “אם בעבר השוק היה מבוסס על זן בודד שהחזיק כחודש ימים, היום אנחנו מציגים זנים רבים נוספים וייחודיים שיאריכו את עונת המשמש לארבעה חודשים, אין ספק שזו בשורה של ממש לחקלאים, המעניקה להם יתרון שיווקי בארץ ובעולם” – אומר בן ישר.
בין זני המשמש החדשים שהוצגו, זן ייחודי ‘וורטיג’ המשנה באופן מהותי את מראה הפרי כפי שהכרנו בצבע אדום! צבעו אדום, דומה בצורתו יותר לאפרסק. גדול יחסית וטעמו מתוק. תקופת ההבשלה הינה מיוני ועד יולי.
█║ מנהל תחום נשירים במחקר ופיתוח צפון, מר שמעון זית, “בעונה הבאה צפויים חקלאים רבים להסב את שטחי הגידול לזנים חדשים אלו”
הזן, נמצא כמתאים במיוחד לאזורים הגבוהים ובעל חיי מדף ארוכים וטובים. זן חדש נוסף שהוצג אתמול לחקלאים, הינו; ‘מאליס’, הנחשב ל”משמש בוטיק” קטן במיוחד בעל טעם מתוק במיוחד.
בתחום השזיף, הזן החדש שהוצג הינו ה”בלאק ספלנדר“, צבעו סגול כהה, הפרי גדול במיוחד, מקדים את העונה במספר שבועות ועסיסי מאוד. כמו כן, מבדיקות שבוצעו בפרי, עולה, כי הוא עשיר במיוחד באנטי אוקסידנטים (נוגד חמצון).
מנהל תחום נשירים במחקר ופיתוח צפון, מר שמעון זית, ציין, כי מדובר בזני הפירות המובחרים ביותר שעברו בחינות רבות ומגוונות, לרבות אזורי גידול שונים מבחינת גובה וטמפרטורה.
לדבריו, של מר זית; “בעונה הבאה צפויים חקלאים רבים להסב את שטחי הגידול לזנים חדשים אלו”.
סמנכל חקלאות בחברה לפיתוח הגליל, מר עמוס לוין, הוסיף: “במציאות המשתנה של החקלאות בארץ, פיתוח זנים חדשים המעניק לחקלאי הגליל יתרון מבחינת איכות ואורך העונה, הינו מטרה מרכזית וחשובה”.
? מִשמֵש כתום
על פי ויקיפדיה, המִשמֵש, (Prunus armeniaca) הוא עץ נשיר נושא פרי, שמקורו בסין. הוא משתייך לסוג פרונוס, שעימו נמנה גם השזיף.
גודל העץ מוגדר כבין קטן לבינוני וחופתו הצפופה והמתפשטת מגיעה לגבהים של 8 – 12 מטר.
צורת עליו מזכירה לב, קצותיהם מחודדים, אורכם כ-8 ס”מ ורוחבם 3 – 4 ס”מ; צבעיהם ירוק כהה. צבע פרחיו נע בין לבן לוורדרד.
הפרי דומה לאפרסק או לנקטרינה וצבעיו נעים בין צהוב לכתום ולעתים נזרק בהם גם צבע אדום.
פניו חלקים וכמעט חסרי שערות. הפרי הוא גלעיני, בכל אחד זרע אחד בלבד. עונתו של הפרי בין אמצע מאי לסוף יולי.
טעמו של הפרי חמוץ-מתוק. את פריו נוהגים לאכול טרי, מיובש או משומר ומכינים ממנו ריבות או לפתנים.
גלעינו המוצק של הפרי משמש בישראל כמשחק ילדים ומכונה בשם “גוגו” או ברבים; “גוגואים“. עוד על המִשמֵש.
Add Comment