יום ולנטיין או יום ולנטינוס הקדוש (בלטינית: Dies sancti Valentini; באנגלית: St. Valentine’s Day), החל ב-14 בפברואר, הוא ‘חג אהבה ♥’ כ”יום אהבה” בנוסף לחגיגות ט”ו באב של היהודים, שמקורו במסורת הנוצרית, המצוין במדינות רבות ברחבי העולם.
■ רוצים עוד עדכונים? הצטרפו אל ’כאן ישראל | כאן נעים | אתר החדשות המקומיות הוותיק של כל המדינה’ ב’פייסבוק’ או ב’טוויטר’.
היום המיוחד הזה בפתח (יום ולנטיין, יום שישי, 14 בפברואר 2025) ואתם מחפשים, מן הסתם, איך להפתיע את בן או בת הזוג במתנה מקורית ומרגשת?
במקום להסתפק ביין או קאווה, למה לא להפתיע למשל עם משקה פונץ’ חם, מתוּבל ומלא בניחוחות משכרים?
השף גיל אבירם, רקח עבורכם מתכון פונץ’ ייחודי לוולנטיין דיי שיהפוך את הערב שלכם לרומנטי ובלתי נשכח. אתם מוזמנים להכין יחד את המשקה כחלק מהחוויה הזוגית, או להפתיע את יקירכם עם משקה שהשקעתם בו מחשבה ואהבה.
פונץ’ (Punch) על פי ויקיפדיה הוא משקה אלכוהולי על בסיס רום. מקור השם במילה ההינדית הוא; פאנץ’, שפירושה “חמש“, על שם חמשת המרכיבים מהם עשוי פונץ’ באופן מסורתי; אלכוהול, סוכר, מים, לימון ותה או תבלינים.
את הפונץ’ מכינים מערבוב רום, מים וסוכר עם מיץ סחוט מפרי הדר או מאננס. אפשר להוסיף גם תמצית תה, שמשנה את צבעו.
ניתן גם להכין פונץ’ ללא אלכוהול על ידי עירוב יתר המרכיבים. את הפונץ’ אפשר להגיש קר או חם, לפי הטעם.
- בקבוק יין אדום יבש,
- 750 מ”ל מיץ תפוזים סחוט טרי,
- 1 ליטר מים מינרליים,
- 2 כוסות סוכר,
- 3 מקלות קינמון,
- 4-5 כוכבי אניס,
- 7-8 מסמרי ציפורן,
- 2 תפוחי סמיט חתוכים לקוביות,
- 2 תפוזים פרוסים עם הקליפה.
- בסיר גדול, ערבבו את כל המצרכים יחד.
- הביאו את התערובת לרתיחה, ולאחר מכן, הנמיכו את האש ובשלו במשך חמש דקות.
הגישו את הפונץ’ חם ומהביל, לצד נרות ומוזיקה רומנטית.
♥ טיפ; ניתן להוסיף למשקה מעט ברנדי או ליקר תפוזים להעמקת הטעם. יום אהבה שמח ורומנטי! ♥ המתכון, ניתן באדיבות השף גיל אבירם ו”מותג כלי הבישול והאפייה סולתם” www.Soltam.co.il ♥.
