איך להכין עוגת פירות יבשים | מתכון טבעוני | ללא גלוטן

יפית בן מרדכי, דיאטנית קלינית, מלמדת אתכם איך יש להכין עוגת פירות יבשים, בריאה, טבעונית, ללא גלוטן.

הפייקים סביב וירוס קורונה | מהצד השני עם גיא זהר

כאן 11 | חשבתם שוירוס קורונה ויראלי? חכו שתראו את הפייקים שרצים עליו | שירי מימון טענה שמעולם לא ראתה מישהו מצליח עם השיר "סטון קולד". האמנם?

פורום כאן נעים

צנים פקאן ופירות יבשים של דודו אוטמזגין

רעיון לט"ו בשבט: צנים פקאן ופירות יבשים של דודו אוטמזגין. ערוץ האוכל YES 28, HOT 38.

אדיר מילר במופע אלתורים

אדיר מילר במופע האלתורים בערוץ 2. קורע.

שראל הפראית- פרק 1: הנגב

מהלך של שנה שלמה בחייהם של צמחים ובעלי חיים במדבר הנגב הצחיח, המהווה יותר ממחצית שטחה של ישראל. מה סוד ההישרדות שלהם במדבר הקיצוני שזוכה רק למ"מ ספורים של גשם בשנה?

מגן דוד אדום: מירי בוהדנה מתנדבת במד”א

רגע לפני עליית תכניתה משחקי השף, מירי בוהדנה כמו שלא הכרתם אותה, מתנדבת במדא ועוד. כתבתה של חן זנדר - שישי עם איילה חסון - רשת 13 - 25.10.19

ערוץ 10 – שישי עם איילה חסון

תאוות בשרים | ערוץ 10 - שישי עם איילה חסון - 13.4.18.

מפעל הפיס

מעצר חוליית גנבי עגלים בנגב

צוותי מג"ב שביצעו אכיפה באזור הדרום, על מנת לסכל גניבות חקלאיות, התחקו אחר חוליה שגנבה עגלים ממושב יכיני. בתום מרדף רגלי ורכוב, בסיוע היחידה האווירית, נעצרו החשודים, והעגלים הושבו לבעל המשק כשהם בריאים ושלמים.

נעים לעקוב אחרי

דר' אולגה רז סרטן רפואה תזונתית תזונה | דיאטה

סרטן סיכון להתפתחות המחלה או מניעתה | דר’ אולגה רז

דר’ אולגה רז; "תחילת התהליך הסרטני נמצא בדרך כלל בטווח זמן ארוך מגילוי המחלה. הסיבות אינן ברורות, אם כי כיום מייחסים תפקיד חשוב למצב דלקתי ולירידה בתגובה החיסונית... למרות שלתזונה תפקיד משני לאיניציאציה והתפתחות סרטן שד, ישנם מספר ראיות לגבי הקשר בין תזונה וסרטן".
דר’ אולגה רז | רקע: מזון בריאות ירוק נלחם נגד סרטן | עיבוד: שולי סונגו ©
דר’ אולגה רז

סרטן הוא לא מחלה אחת אלא מכלול מחלות שונות, כך שהתייחסות אליהן שונה והטיפול בהן שונה. שונה גם הפרוגנוזה. תהליך הפגיעה ב-DNA, חלוקה פרועה ולא מבוקרת של התאים יכול להתחיל מסיבות שונות, לא תמיד ידועות וברורות, ולהמשך שנים, כך שהתפרצות המחלה היא כבר שלב מאוחר יחסית בתהליך ארוך ולעתים בלתי מורגש. 

■ רוצים עוד עדכונים? הצטרפו לכאן ישראל | כאן נעים | אתר החדשות המקומיות של כל המדינה בפייסבוק’ או בטוויטר.

בין הסיבות להתפתחות סרטן לגנטיקה מקום מכובד, אבל גם לסביבה משקל כבד, ואפילו למצבים רגשיים שליליים, במיוחד בילדות. סרטן שד, בדומה לסוגי סרטן אחרים, אינה מחלה אחידה אלא יש לה סוגים שונים.

▼בין גורמי הסיכון;

  • גיל – לפני הפסקת הווסת הסיכון עולה עם הגיל, לאחר הפסקת הווסת הסיכון יורד.
  • תחילת הווסת – בגיל צעיר יותר וסיום הווסת בגיל מבוגר יותר.
  • לידה – העדר לידה או לידה ראשונה בגיל מבוגר בגיל 30-35.
  • קרינה מיוננת.

▼ אורח חיים;

1. תזונה – יש קשר בין הסיכון להתפתחות המחלה או למניעתה אך חשוב להבין שמזון זה או אחר לא גורם לסרטן אלא יכול להשפיע במידת מה על התפתחותו.
2. משקל הגוף – השמנה לאחר הפסקת הווסת מגדילה סיכון לפי שתיים, מה שלא נצפה בנשים לפני הפסקת הווסת.
3. צריכת אלכוהול – יש מחקרים שקושרים צריכת אלכוהול לסרטן שד. דרושים מחקרים נוספים.
4. עישון – אין לו כנראה קשר לסרטן שד.
5. רגשות קשים – יש סברה שגורמי החיים הקשורים לרגשות קשים, במיוחד בילדות, לדוגמה נטישה, קשורים להעלאת הסיכון להתפתחות סרטן שד בגיל יותר מבוגר

דוגמה מצוינת של השפעת הסביבה להתפתחות סרטן שד היא נשים יפניות שהיגרו להוואי והגדילו את השכיחות של סרטן השד לרמה של תושבות הוואי תוך 1-2 דורות.

 לאכול אוכל בריא, עם הרבה ירקות, שמן זית פחמימות מורכבות המכילות סיבים וגם לשמור על המשקל

תחילת התהליך הסרטני נמצא בדרך כלל בטווח זמן ארוך מגילוי המחלה. הסיבות אינן ברורות, אם כי כיום מייחסים תפקיד חשוב למצב דלקתי ולירידה בתגובה החיסונית.

למרות שלתזונה תפקיד משני לאיניציאציה והתפתחות סרטן שד, ישנם מספר ראיות לגבי הקשר בין תזונה וסרטן;

1. ריבוי בתזונה של ירקות ופירות, סיבים תזונתיים ושמן זית מהווה גורם מגן.
2. פעילות גופנית מהווה גורם מגן בכל הגילאים, במיוחד מתחת לגיל 65.
3. ירידה במשקל מורידה סיכון גם לפני וגם אחרי מנופאוזה.
4. השמנה נחשבת כגורם סיכון משמעותי, במיוחד אחרי הפסקת הווסת.
5. שתיית אלכוהול קשורה לעלייה בסיכון.
6. אכילת מזון העשיר בשומן מן החי (רווי) עדיין נחשב כגורם סיכון, אם כי ישנם מחקרים לא רבים שמראים העדר קשר. אם ניקח בחשבון שמצב דלקתי עלול להיות סיבה להתפתחות סרטן שם, וידוע ששומן מן החי מחריף את המצב הדלקתי, חכם יהיה להימנע מאכילת יתר של מזונות עם תכולה גבוה של שומן רווי (בשר שמן מכל סוג, נקניקים, נקניקיות וכדומה)
7. אכילת יתר של סוכרים גם היא מגבירה את מצב הדלקת וגם מעלה במשקל – כדאי לצמצם משמעותית.
8. צריכת סויה ומוצריה ושתיית קפה לא הראו עליה בסיכון.

באופן עקרוני, חשוב לאכול אוכל בריא, עם הרבה ירקות, שמן זית פחמימות מורכבות המכילות סיבים וגם לשמור על המשקל – סביר להניח שאמצעים אלה יעזרו לנו להיות יותר בריאים, יפים ומרוצים.




אודות הכותב

דר' אולגה רז

דר' אולגה רז, המומחית לדיאטות | דיאטה ותזונה נכונה - דיאטנית קלינית מהבכירות בישראל חולקת איתכם טיפים, מאמרים, כתבות ודעות. מוזמנים להצטרף ללמוד, ליהנות, לשמור על המשקל והבריאות.
קליניקה להרזיה ולתזונה בריאה המספקת יעוצים אישיים, קבוצות הרזיה, סדנאות והרצאות. יעוץ אישי, קבוצות, סדנאות והרצאות בשיטת דוקטור אולגה רז; 03-6094147.

Add Comment

Click here to post a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

דילוג לתוכן