בין אלכוהול מוברח לדיווחים על קקי במגלשה

בין אלכוהול מוברח לדיווחים על קקי במגלשה – יום בחיי מנהל פארק מים - כאן חדשות | אלכוהול מוברח בתוך לחם, דיווח על קקי במגלשה ומכות עם כסאות פלסטיק. כתבתם של דורון סולומונס ואורן אהרוני.

"לא מאמין במזל בלוטו – זה מתמטיקה"

"לא מאמין במזל בלוטו - זה מתמטיקה": ריאיון עם סטפן מנדל, האיש שפיצח את שיטת הלוטו, אחרי הפרק אודותיו בתוכנית זמן אמת בכאן 11.

פורום כאן נעים

"למה אתה גונב?": מלחמת החקלאים במשפחות הישראליות

שום דבר לא הכין את החקלאים בישראל לתופעת הגניבות של המטיילים, ש"עושים שוק" במטעים ובפרדסים. כתבתה של נועה ברק | כאן חדשות.

סליחה על השאלה❓ עונה 2 | אוטיסטים

סליחה על השאלה❓ עונה שנייה לתכנית האהובה זוכת פרס האקדמיה 🏆 שעושה את העולם מקום יפה יותר! הצצה כנה ואינטימית לחייהן של קבוצות שמתמודדות עם סטיגמות חברתיות באמצעות שאלות שנשאלו על ידי הצופים. ערוץ כאן 11.

זן נדיר – גורים

גורים - חזרזירים בפי'גמות, שפני סלע משחקים תופסת, פעוטון של יעלים, ותיעוד מיוחד של גורי זאב, מרגע ההמלטה במאורה ועד אימוני הציד שלהם. במאי תסריטאי וקריין: יגאל מוסקו.

אמא ל-12 מוצאת זמן לאהבה חדשה

ילדות כואבת ובעל אלים לא הצליחו לנצח את ליאת ברששת, שמגדלת לבד את תריסר ילדיה. עכשיו, נגד כל הסיכויים היא ממציאה את עצמה מחדש עם עמוד פייסבוק מצליח והרצאות שהיא מעבירה, ואפילו מוצאת זמן לאהבה חדשה.

מציאת גופת מנהיג הילידים באמזונס – סערה בברזיל

מציאת גופתו של מנהיג הילידים באמזונס מעוררת סערה בברזיל. כאן חדשות | חדשות הלילה עם יאיר ויינרב.

מפעל הפיס

נשיא המדינה ציין 20 שנים להקמת 'נגישות ישראל'

נשיא המדינה, ראובן (רובי) ריבלין אירח ב- 28 ביולי 19', את נציגי עמותת "נגישות ישראל" לציון 20 שנה להקמתה.
במפגש הוגש לנשיא דו"ח המסכם 20 שנים של נגישות, ובמסגרתו נשאו דברים מייסד ונשיא העמותה יובל וגנר ומנכ"לית העמותה מיכל רימון.

נעים לעקוב אחרי

מימונה 2019 מימונה-Mimouna

מופלטה, מתכון לחג המימונה | של הבלוגר עידו אברהם

את המופלטות, מאכלים העשויים קמח וממאפייני המימונה, מכינים דקות ספורות בלבד לפני ההגשה. בצק המופלטה מכיל מים וקמח, ובתהליך ההכנה נוסף לו שמן. היעדר הצורך בזמן התפחה ארוך ופשטות הכנת הבצק הם שמאפשרים את הכנת המופלטות מיד עם צאת החג, ללא צורך בעיסוק בחמץ במהלך החג, ולכן מתאים מאכל זה לחג המימונה. 

הכיבוד שמונח על שולחנות המימונה הוא ברובו המכריע מתוק, כנראה כדי להדגיש את התקווה למתיקות בשאר תחומי החיים. מוגשים ממתקים וריבות מסוגים שונים, שהוכנו כולם על ידי בעלת הבית במהלך הפסח. את המופלטות, מאכלים העשויים קמח וממאפייני המימונה, מכינים דקות ספורות בלבד לפני ההגשה. מופלטה היא מאכל מרוקאי המאפיין בעיקר את חג המימונה. 

רוצים עוד עדכונים? הצטרפו לכאן נעיםבפייסבוקאו בטוויטר.

המופלטה עשויה בצק שאותו מכינים במהירות במוצאי חג הפסח. תהליך הכנתה כולל מתיחת הבצק על פני מגש משומן באמצעות ידיים משומנות. את המופלטות מטגנים אחת על השניה עד שנוצרת ערימה של מספר מופלטות, אשר מטגנות את המופלטה התחתונה מחד, וממשיכות לאפות את שאר השכבות מאידך. נהוג לאכול את המופלטה עם חמאה ודבש.

לחלק את הבצק לכדורים בגודל כדור פינג פונג בידיים משומנות ולהניח על משטח משומן | צילום: ארכיון כאן נעים ©
לחלק את הבצק לכדורים בגודל כדור פינג פונג בידיים משומנות ולהניח על משטח משומן | צילום: ארכיון כאן נעים ©

המצרכים למופלטה:

  • 1 ק"ג קמח
  • 3-3.5 כוסות מים פושרים
  • 50 גר' שמרים
  • 30 מל' שמן
  • קורט מלח

אופן ההכנה:

בקערה יש לצקת כוס מים ולהוסיף את השמרים לערבב ולהניח בצד

בקערה נוספת לשים את הקמח והמלח לערבב וליצור גומה באמצע, לשפוך לתוך הגומה את בלילת השמרים ולהוסיף את השמן.

להתחיל ללוש ולהוסיף מים בהדרגה עד לקבלת בצק גמיש ורך.

את הבצק יש להתפיח 20-30 דקות בתוך הקערה לכסות בניילון נצמד ומעליו מגבת.

לאחר ההתפחה יש לחלק את הבצק לכדורים בגודל כדור פינג פונג בידיים משומנות ולהניח על משטח משומן ולתת להם תפיחה נוספת עוד 15 דקות.

להניח מחבת או סיר שטוח ורחב על האש להתחמם ולפתוח כל פעם כדור בצק אחד על משטח משומן ובידיים משומנות לעלה דק ככל האפשר ואז להניח במחבת

לטגן קלות מצד אחד ולהפוך להמשיך לפתוח את כל הכדורים ולהוסיף אותם אחד אחד על המופלטות שבמחבת.

בכל פעם שמוסיפים בצק חדש הופכים את ערמת המופלטות וכך עד לסיום כל כדורי הבצק

מופלטה, מתכון לחג המימונה | של הבלוגר עידו אברהם | צילום: ארכיון כאן נעים ©
מופלטה, מתכון לחג המימונה | של הבלוגר עידו אברהם | צילום: ארכיון כאן נעים ©

בתאבון!

עידו אברהם, הבלוגר החרוץ והמרשים בהגשתו את המתכון הזה ואחרים, מוזמין אתכם להמשיך לשתף אותו בבקשות למתכונים, בשאלות וכמובן בתוצאות שלכם! לרגל חג המימונה, אתם מוזמנים להיכנס ולמצוא מתכונים נוספים והצטרפו לקהילה לכל העדכונים!

▼לקבלת מתכונים חדשים כל שבוע;
https://goo.gl/f5XZQv
▼עדכונים נוספים בעמוד הפייסבוק;
https://goo.gl/ZIWHjI
▼לעדכונים באינסטגרם;
https://goo.gl/sVRLSv

לעוד שני מתכונים מסורתיים למופלטה לחצו כאן!




דילוג לתוכן