בימי החורף הקרים מומלץ לפתוח את ארוחת הצהריים או ארוחת הערב במרק מהביל, עשיר ומשביע. אלעד אמסלם, השף הראשי של קפה גרג, ממליץ על מרק מפנק לחורף; מרק חומוס דלעת, עם נגיעות המטבח המרוקאי, מתפריט החורף החדש של “גרג” שניתן להכין בבית והתוצאה מושלמת וטעימה.
■ רוצים עוד עדכונים? הצטרפו אל ’כאן ישראל | כאן נעים | אתר החדשות המקומיות הוותיק של כל המדינה’ ב’פייסבוק’ או ב’טוויטר’.
█ ‘מרק חומוס דלעת’ מציע מספר יתרונות תזונתיים;
- עשיר בסיבים; דלעת היא מקור טוב לסיבים תזונתיים, המסייעים לעיכול ומקדמים מערכת עיכול בריאה. סיבים גם עוזרים לשמור על תחושת שובע לאורך זמן, מה שיכול לסייע בניהול משקל.
- עשיר בוויטמינים ומינרלים; הדלעת עמוסה בוויטמינים ומינרלים חיוניים, כולל ויטמין A, ויטמין C, אשלגן וברזל.
ויטמין A, חשוב לשמירה על ראייה בריאה, בעוד ויטמין C, תומך במערכת חיסונית חזקה. אשלגן עוזר לווסת את לחץ הדם, ו-ברזל, נחוץ לתאי דם אדומים בריאים.
- דל בקלוריות; מרק חומוס דלעת הוא בדרך כלל דל בקלוריות, מה שהופך אותו לאופציה מצוינת עבור אלה שצופים בצריכת הקלוריות שלהם. זה יכול להיות בחירה מספקת וטעימה עבור אלה המחפשים לשמור או לרדת במשקל.
- מכיל שומנים בריאים; חומוס, שהוא מרכיב מרכזי במרק חומוס דלעת, מכיל שומנים בריאים ממרכיבים כמו; טחינה (משחת שומשום) ו-שמן זית. שומנים אלו מספקים אנרגיה ותומכים בבריאות הלב.
- עשיר בנוגדי חמצון; הדלעת עשירה בנוגדי חמצון, כמו; בטא-קרוטן, מה שמקנה לה את צבעה הכתום התוסס.
נוגדי חמצון מסייעים בהגנה על הגוף מפני נזק מרדיקלים חופשיים מזיקים ועשויים להציע יתרונות בריאותיים פוטנציאליים, כולל הפחתת הסיכון למחלות כרוניות.
בסך הכל מרק חומוס דלעת הוא אופציה מזינה וטעימה המספקת מגוון יתרונות בריאותיים, מקידום עיכול ותפקוד חיסוני ועד לתמיכה בבריאות הלב ומתן ויטמינים ומינרלים חיוניים.
█ חומוס-דלעת – מתכון להכנת מרק חורפי
■ רכיבים;
- שמן קנולה / סויה – 100 גרם,
- בצל קוביות 300 גרם,
- שום פרוס 50 גרם,
- סלרי קצוץ 200 גרם,
- גזר קוביות 300 גרם,
- דלעת קוביות גדולות 500 גרם,
- חומוס שימורים; 2 קופסאות, מסונן ושטוף,
- פטרוזיליה קצוצה – צרור,
- כוסברה קצוצה – צרור,
- מים 6 ליטר,
- מלח 25 גרם
- פלפל שחור 5 גרם,
- כורכום 5 גרם.
■ אופן ההכנה;
מטגנים את הבצל והשום, מוסיפים את הגזר והסלרי, מוסיפים את המים, דלעת, חומוס, מרתיחים ומבשלים
כשעה על אש בינונית עד ריכוך הגזר. מוסיפים את התבלינים, מוסיפים את ה”ירוקים” בסוף בישול. טועמים, מתקנים טעם אם צריך. להגיש עם כוסברה קצוצה.
בתיאבון! | “Bon Appétit“.
■ המתכון, הובא לאתר ’כאן ישראל | כאן נעים | אתר החדשות המקומיות הוותיק של כל המדינה‘ באדיבות אלעד אמסלם השף הראשי של קפה גרג ובאמצעות משרד יחסי ציבור של ‘דניאלה רייבנבך תקשורת‘.
המשרד מתמחה בבניית מכלול הפעילויות התקשורתיות המיועדות להתוות את תדמיתה של ה’פִירְמָה‘ (חברה מזוהה; מותג) ומשדרג ומשלב את התהליכים והאסטרטגיות התפיסות והכישורים של הלקוח.
בגישתו הייחודית יוצרת כוהנת יחסי הציבור של המדינה הגב’ דניאלה רייבנבך, בוגרת לימודי תקשורת, ובעלת החברה ‘דניאלה רייבנבך תקשורת בע”מ‘ מטריה תדמיתית ומוניטין עסקי מוצק ללקוחותיה, המספקת מגוון רחב של שירותים ופתרונות.
כמו כן, כדי לעזור לחברות, ארגונים ולעסקים לקלוט את השינוי, מספק ‘דניאלה רייבנבך תקשורת‘ להשיג את החזון שלהם ולשפר את הביצועים והיציבות של העסק.
משרד יחסי ציבור של ‘דניאלה רייבנבך תקשורת‘ הוותיק והמקצועי בעל שנות ניסיון רבות, עם צוות המחזיק ביכולות ובמקצועיות להביא ולהעלות את העסק שלך לרמה הגבוהה יותר.
