מזג האוויר הולך ומתקרר והדשא שלנו שנאנק בחודשים האחרונים עד לראשית השבוע, תחת השמש הקופחת ו’גזרות המים’ מתחיל ‘פתאום’ להתאושש ולהוריק. עבר עלינו ועל הגינה, קיץ לא קל עם כמה ‘גלי חום’ שנמשכו גם כשבוע. עלי העצים, נאנקו מן החום ואף השלימו עם גורלן, הצהיבו ונשרוּ. פרחים לא חנטוּ לפירות במלואם, כי לא כולם זכרו להגדיל השקיה. העצים, זקוקים למים כשהחום עולה, לא רק לצורך ‘כלכלה’ והסעת מינרלים, אלא גם לצורך הגברת אידוי מן העלים וכך לצנן את העץ.
■ רוצים עוד עדכונים? הצטרפו אל ’כאן ישראל | כאן נעים | אתר החדשות המקומיות הוותיק של כל המדינה’ ב’פייסבוק’ או ב’טוויטר’.
גם ירקות הגינה סבלו בקיץ קשה, עקב הלחות הגבוהה שגרמה למזיקים לשגשג ובכלל חוסר מים, לא חביב על ירקות הקיץ – עברנו להשקיה כל בוקר, אחרת… מצבם היה עצוּב.
כעת, עם ההתקררות, זה הזמן המתאים לרענן את האדמה לקראת המעבר לגידול ‘ירקות חורף‘. קחו קִלשון ליד והתחילו לְתָחֵחַ (לפורר את האדמה) לעומק של 30 סנטימטר. שברו ורסקו את הגושים הגדולים.
כעת פזרו על האדמה דְּשוֹנֶת (קוֹמְפּוֹסְט) דשן עשיר שנוצר מ’זבל אורגני‘ אשר “התפרק” ואפשר להחזירו לקרקע ולטייב אותה בנדיבות של 10-15 ליטר למטר רבוע (מ”ר).
לאחר מכן, קחו ליד את המתחחת/מקלטרת (‘3 שיניים‘) והצניעו את ה-קומפוסט בתוך האדמה.
כעת, חכו לגשם אשר ירטיב את האדמה הצמאה ו”יעיר” אותה. רק לאחר שהאדמה רוותה, זה הזמן להתחיל לזרוע ולשתול את ירקות חורף.
מומלץ לגדל מזרעים – שתילים וכשהם הגיעו לגובה בן 2 זוגות עלים, אז להעביר אל האדמה – פשוט, יותר מהיר ובטוח.
ה-מִדְשָׁאָה שלנו סבלה מאוד, עד לפתיחת עונת סתיו/חורף בעיקר מן השמש החזקה. החורף עוד רחוק ובשבוע הקרוב, תוכלו לראות התאוששות יפה של הדשא שלנו. זה הזמן לפנק אותו.
חשבו מה שטח המדשאה והכינו קומפוסט לטובת הדשא. המינון; 10 ליטר למטר רבוע או שכבה אחידה של 2 סנטימטר על פני הדשא.
כל עץ שהחל להשיר את עליו, אפשר כבר לגזום אותו. גזמו כל ענף שמפריע לכם.
גזמו כל ענף יבש. גזמו כל ענף הגדל פנימה, לתוך העץ, כדי לאפשר מעבר אור מרבי דרך העץ וכמובן רוח שתוכל לנשוב בין הענפים ותייבש את הלחות המצטברת – תרופה בדוקה נגד מזיקים.
█ גינה אורגנית – תנו לטבע לעשות את שלו – לייצר קומפוסט לבד.
עצים צעירים – חזקו לתְּמוּכוֹת, כדי שלא ישברו מן הרוח, את עלי השלכת וכל פסולת הגיזום, ממש לא לזרוק! הערימו אותם בשטח אדמה פנוי, לערימה גבוהה.
אפשר גם לתחום את הערימה בכל אמצעי אפשרי – 4 עמודים וגדר, 4 לוחות מסביב וכדומה. את פסולת הגזם רצוי לקצוץ לִגְזֹם דק עם… מכסחת הדשא – פשוט ויעיל.
להערים את הגזם על המדשאה או על שטח אדמה ישר ונקי, נעליים גבוהות ולהתחיל לעבור לאט על ערימת הגזם ומיד, הסל מתמלא ברסק גזם משובח ואותו תרוקנוּ ב’פינת הקומפוסט‘.
מבטיח לכם שתוך יומיים שלושה, נפח וגובה הערימה, יצטמצמו בכ-70% עקב תחילת הדשנה (קומפוסטציה). יש לכם זבל אורגני מן הבית, מהמטבח? קליפות ושאריות מזון? הוסיפו למרכז הערימה וכסו ב”רסק” מהצדדים.
החומר, יתחיל “להתפרק” ישחרר נוזלים במרכז הערימה וכל הערימה ממש ‘תבער‘ – תנו לטבע לעשות את שלו – לייצר קומפוסט לבד.
חשוּב! הוצאת הגזם וכיסוח הדשא מהגינה וזריקתה לערימת האשפה, גורעת מן הגינה שלכם את המינרלים שהצמחים, ינקוּ מן האדמה וכך אתם תחסירו מינרלים מן האדמה.
עליכם לשמר את החומר הזה, להפכו לקומפוסט ולהשיבו לאדמה, כדי שתהיה מאוזנת.
כשהאדמה מאוזנת מבחינת מינרלים, אין סיכוי לשום מזיק להגיע לגינתכם ולגעת בירק או בעץ. המזיקים הם הסניטריים של הטבע.
באים לכל צמח בלתי מאוזן, להחזירו לאימא אדמה. החזירו לאדמה את המינרלים והכל יהיה בסדר, באחריות.
ירקות חורף מתאפיינים בעלים גדולים – החל מבצל ועד ל-פטרוזיליה, סלרי, מנגולד או סלק עלים.
פשוט, בחורף, יש מיעוט של ‘שעות שמש’ עקב התקצרות היום והעננות המרובה.
צמחי קיץ וירקות קיץ – מתאפיינים בעלים הקטנים שלהם. כבר כבר מגיע הגשם הראשון ומיד לאחריו, האדמה בגינה ב”חגיגה אמיתית“.
לא עוד טפטוף ממוקד המשאיר את רוב האדמה בגינה יבשה וקשה, אלא גשם ממש המרטיב בצורה אחידה ושווה את כל הגינה.
כעת ה-שַׁלְשׁוֹלִים או שִׁלְשׁוּלִים (Earthworms), שלשולים (תולעי גינה) ושאר יצורי האדמה, יכולים לנדוד לאורך ולרוחב הגינה, בצורה חופשית, לבלוע אדמה, לעכל ממנה את החומרים האורגניים ולפלוט ‘הוּמוּס’ או רַקְבּוּבִית שהוא דשן אורגני, טבעי ברמה הגבוהה ביותר.
█ גינה אורגנית – הריח הנפלא, מלא הניחוחות של האדמה הלחה ששתתה סוף סוף מים…
כעת, אתם מוכנים והגינה מוכנה והעצים וגם ירקות למי שמגדל. נותר רק ליהנות מ”פרי ידכם ופירות גינתכם” ולנשום עמוקות מול היופי של הטבע.
כן, כל יצורי האדמה פולטים ‘הומוס‘ וככל שהיצור קטן יותר, כך איכות הגללים שלו, ההומוס ברמה גבוהה יותר – זמין מיידית לשורשי הצמחים.
האדמה הלחה מלאה כעת תלוליות קטנות, אותן יצרו השלשולים הממשיכים בתיחוח האדמה, תוך כדי התקדמותם בתוך האדמה.
הריח הנפלא, מלא הניחוחות של האדמה הלחה ששתתה סוף סוף מים, כמו שצריך, מגיע מחיידקי האדמה שהתעוררו עם הלחוּת הרבה.
הם מתרבים בקצב מהיר ופולטים גזים ואלו הניחוחות הנפלאים שעליהם אנו מתענגים לאחר הגשם הראשון.
המים המתוקים וחסרי המלחים של הגשם, מטייבים את האדמה שהתרגלה ללגום ‘מי ברז‘ מלאים במלחים. מי הגשם מדללים את המלחים, ממיסים אותם ומחלחלים איתם עמוק עמוק והצמחים חוגגים.
לא עוד המלחה כפויה של שורשיהם, מן הבעיה הזו, הם יכולים לשכוח בינתיים ולהפנות את מיטב משאביהם לנביטה, גידול וצמיחה.
ברכת סתיו נעים וחורף גשום.
שלכם,
ראובן אורן,
מנהל פורום “גינון אורגני ואקולוגי” של פורטל כאן נעים | כאן ישראל (kanisrael.co.il).
◄ אם נושא זה ואחרים בתחום הגינון האורגני מעניינים אתכם – הצטרפו לעוד טיפים ומידע על ‘גינה‘ של פורום גינון אורגני ואקולוגי – של פורטל ‘כאן נעים’.
