בין אלכוהול מוברח לדיווחים על קקי במגלשה

בין אלכוהול מוברח לדיווחים על קקי במגלשה – יום בחיי מנהל פארק מים - כאן חדשות | אלכוהול מוברח בתוך לחם, דיווח על קקי במגלשה ומכות עם כסאות פלסטיק. כתבתם של דורון סולומונס ואורן אהרוני.

"לא מאמין במזל בלוטו – זה מתמטיקה"

"לא מאמין במזל בלוטו - זה מתמטיקה": ריאיון עם סטפן מנדל, האיש שפיצח את שיטת הלוטו, אחרי הפרק אודותיו בתוכנית זמן אמת בכאן 11.

פורום כאן נעים

"למה אתה גונב?": מלחמת החקלאים במשפחות הישראליות

שום דבר לא הכין את החקלאים בישראל לתופעת הגניבות של המטיילים, ש"עושים שוק" במטעים ובפרדסים. כתבתה של נועה ברק | כאן חדשות.

סליחה על השאלה❓ עונה 2 | אוטיסטים

סליחה על השאלה❓ עונה שנייה לתכנית האהובה זוכת פרס האקדמיה 🏆 שעושה את העולם מקום יפה יותר! הצצה כנה ואינטימית לחייהן של קבוצות שמתמודדות עם סטיגמות חברתיות באמצעות שאלות שנשאלו על ידי הצופים. ערוץ כאן 11.

זן נדיר – גורים

גורים - חזרזירים בפי'גמות, שפני סלע משחקים תופסת, פעוטון של יעלים, ותיעוד מיוחד של גורי זאב, מרגע ההמלטה במאורה ועד אימוני הציד שלהם. במאי תסריטאי וקריין: יגאל מוסקו.

אמא ל-12 מוצאת זמן לאהבה חדשה

ילדות כואבת ובעל אלים לא הצליחו לנצח את ליאת ברששת, שמגדלת לבד את תריסר ילדיה. עכשיו, נגד כל הסיכויים היא ממציאה את עצמה מחדש עם עמוד פייסבוק מצליח והרצאות שהיא מעבירה, ואפילו מוצאת זמן לאהבה חדשה.

מציאת גופת מנהיג הילידים באמזונס – סערה בברזיל

מציאת גופתו של מנהיג הילידים באמזונס מעוררת סערה בברזיל. כאן חדשות | חדשות הלילה עם יאיר ויינרב.

מפעל הפיס

נשיא המדינה ציין 20 שנים להקמת 'נגישות ישראל'

נשיא המדינה, ראובן (רובי) ריבלין אירח ב- 28 ביולי 19', את נציגי עמותת "נגישות ישראל" לציון 20 שנה להקמתה.
במפגש הוגש לנשיא דו"ח המסכם 20 שנים של נגישות, ובמסגרתו נשאו דברים מייסד ונשיא העמותה יובל וגנר ומנכ"לית העמותה מיכל רימון.

נעים לעקוב אחרי

מאכלי עמים מאכלים מיוחדים

אורז דביק + מנגו | שרי שפילמן הכוהנת הבאה לאוכל תאילנדי

שרי שפילמן; "המטבח התאילנדי (קולינריה תאילנדית) שכה אהוב עלי, לכן,החלטתי לשתף את חברי ב-פייסבוק | "תאילנד במטבח של שרי Sari's Kitchen ברזי האוכל התאילנדי" על מרכיביו השונים מתוך תקווה שיוכלו ויאכלו לספוג מעט מתרבות אוכל שונה מגוונת ומרתקת ◄ וגם מתכון מצולם של שרי שפילמן, הכנת 'עוף מוקפץ עם אגוזי קשיו' מתכון תאילנדי. בתיאבון.

תכירו את הכוהנת הבאה של האוכל התאילנדי בארץ הקודש ישראל, העונה לשם; שרי שפילמן, תושבת פתח תקווה מהעיר כפר סבא. היא מספרת, כי; "המטבח התאילנדי (מדגישה; קולינריה תאילנדית) שכה אהוב עלי, שלח אותי אל שהייה בת כחצי שנה בעיר בנגקוק, תאילנד, בה למדתי 'קולינריה תאילנדית' הכוללת היסטוריה, גאוגרפיה, מנהגים, מסורת ועוד.

■ רוצים עוד עדכונים? הצטרפו ל’כאן ישראל | כאן נעים | אתר החדשות המקומיות של כל המדינה ב’פייסבוק’ או בטוויטר.

הגב' שפילמן, ממשיכה ומספרת, כי; "החלטתי לשתף את חברי ב-פייסבוק | תאילנד במטבח של שרי Sari's Kitchen ברזי האוכל התאילנדי, על מרכיביו השונים מתוך תקווה שיוכלו ויאכלו לספוג מעט מתרבות אוכל שונה מגוונת ומרתקת.

שרי שפילמן, הכוהנת הבאה של האוכל התאילנדי בארץ
שרי שפילמן, הכוהנת הבאה של האוכל התאילנדי בארץ

אורז דביק עם מנגו (khao niew, Ma-muang) מנה מאד אהובה ופופולרית בקרב המטיילים בתאילנד גן עדן קולינרי. האורז הדביק, גדל בצפון תאילנד ועתיק יומין בפרט באזור איסן ו-לאוס, האורז הדביק, משמש במגוון מתכונים ממותקים וגם אחרים.

אין ספק שהמטבח התאילנדי נחשב למעצמה קולינרית מגוונת, אליה מתחברים הישראלים מיד בשל זמינות חומרי גלם אותן ניתן כיום להשיג בכל סופרמרקט ליד ביתכם".

אורז דביק עם מנגו | מתכון טרי של "תאילנד במטבח של שרי Sari's Kitchen"

 מצרכים;

  • 2 כוסות אורז דביק – מושרה במים כשעתיים
  • 3 כוסות מים (לבישול)
  • 2 כוסות קרם קוקוס
  • 1 כוס סוכר
  • 1/2 כפית מלח

◄ שלב 1;

רוטב לערבוב באורז המבושל

  • 2 כוסות קרם קוקוס
  • 1 כוס סוכר
  • 1/2 כפית מלח
  • להרתיח קלות כ 3-2 דקות עד להמסת הסוכר
  • להניח בצד עד לסיום בישול האורז

◄ שלב 2;

רוטב סמיך למנה בצלחת ההגשה

  • 1 כוס קרם קוקוס
  • 2 כפות סוכר
  • 1/2 כפית מלח
  • 2 כפיות קמח עמילן טפיוקה / אורז/ קורנפלור
  • 2 כפות מים לעירבוב קמח העמילן
  • להרתיח עד לעיבוי הרוטב
  • להניח בצד

◄ אופן הכנת אורז דביק, 3 אפשרויות לבחירה;

  1. הדרך המסורתית כפי שתראו בתמונות
  2. בכלי אידוי חשמלי
  3. בישול במיקרוגל כ-10 דקות

יש לשטוף את האורז היטב להוצאת העמילן ולסנן נוזלים. להכניס לסיר ובו מים רותחים ולאדות בתוך סלסלת קש או בכלי שתבחרו.

  • להוסיף את 3 כוסות מים רותחים
  • לבשל על אש נמוכה
  • כ 20 דקות עד להעלמות הנוזלים

◄כאשר האורז מוכן;

יש להכניס את רוטב שלב 1 לוודא שהוא חם
אל הסיר עם האורז ולערבב היטב
לכסות את האורז עם המכסה
להמתין כ 30 דקות כדי שהרוטב ייספג היטב באורז

◄ כעת;
לחתוך מנגו בשל ( עדיף זן מאיה)
לרצועות או קוביות

◄ הגשה;

  • להניח אורז בצלחת
  • להוסיף את המנגו
  • לשפוך על האורז מעט מרוטב מס 2 הסמיך בכמות על פי טעמכם האישי
  • לקשט בפרורי קוקוס יבש וקלוי(ניתן לרכוש בחנויות תבלינים כדוגמת חממה וכו').

בתאבון!

◄קבלו גם מתכון מצולם של שרי שפילמן, הכנת 'עוף מוקפץ עם אגוזי קשיו' מתכון תאילנדי.




אודות הכותב

משה נעים

עורך אתר כאן ישראל (כאן נעים) בלי מורא ובלי משוא פנים. עיתונאי מגיל 14. עובד כיום באינטרנט. בן 66, אב לעורך דין אלירן נעים. לר' אביב נעים ולקצינה בקבע; חלי נעים, סבא מאושר ל-4 נכדות; אוריאן, מילה שרה, אריאל ו-עלמה. המוטו; "אילו לחיים הייתה מהדורה שנייה, הייתי מתקן בה את כל השגיאות...".

דילוג לתוכן