הטעמים הרבים של ט”ו בשבט מרגשים מאוד עבור אלו מאתנו שאוהבים לחקור את החוּשים. ריח התבלינים, טעמי הפירות היבשים המתוקים, הדגנים, השקדים והאגוזים הרב צבעיים...
Tag - חמאה
הבולגרית רות אופק ("שמח במטבח"); "המתכון קל וכיף להכנה, מדובר בשילוב הטחינה בבצק ובמלית מעניק לעוגיות טעם מעודן של 'חלוה' שפשוט אי אפשר להפסיק לזלול" ◄ניתן...
המִימוּנָה - היא חֲגִיגָה שֶׁהַיְּהוּדִים יוֹצְאֵי צְפוֹן אַפְרִיקָה נוהגים לַעֲרֹךְ בְּלֵיל מוֹצָאֵי חַג הַפֶּסַח וּבְיוֹם הַמָּחֳרָת בעריכת סעודות ומאכלים...
חג השבועות הגיע עימו השאלות המסורתיות, מה מכיל חלב ומה מכילים תחליפי החלב למשל; האם חלב צאן מקל על הרגישים לחלב פרה? איזה חלב מכיל יותר חלבון? האם תחליפי חלב...
את המופלטות, מאכלים העשויים קמח וממאפייני המימונה, מכינים דקות ספורות בלבד לפני ההגשה. בצק המופלטה מכיל מים וקמח, ובתהליך ההכנה נוסף לו שמן. היעדר הצורך בזמן...
מטרת הפיזור בחלוקה של מכסות יבוא פטורות ממכס לחמאה תעשייתית, על רקע של מחסור המסתמן בשוק היא בין השאר לוודא כי החמאה, תגיע לארץ, מכמה מקורות ותשווק לכלל...
בין היתר, סוכם בין משרד החקלאות והאוצר, כי החקלאיים מתחייבים למכור לסיטונאים מספר ירקות בסיסים בסכום שבין 2 ₪ ל- 1.5 ₪ לקילו, שיאפשר לרשתות השיווק למכור מוצרים...